Молочная кухня. Полезное питание без хлопот!
Шрифт:
Салат из брынзы с помидорами и сладким перцем
Брынза ..................................... 300 г
Помидоры .................................. 2 шт.
Сладкий перец .............................. 1 шт.
Зелень петрушки ............................. 10 г
Сметана ...................................... 50 г
Соль .................................... по вкусу
1. Брынзу натереть на крупной терке.
2. Помидоры вымыть и нарезать мелкими кубиками.
3. Сладкий
4. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, посолить, полить сметаной и перемешать.
5. Зелень петрушки мелко нарубить и посыпать ею салат.
Салат из брынзы с фруктами
Брынза ..................................... 300 г
Яблоко ..................................... 1 шт.
Груша ...................................... 1 шт.
Ядра грецких орехов ....................... 10 шт.
Майонез .................................... 100 г
Сметана ...................................... 50 г
Горчица .................................... 1 ч. л.
Лимонный сок .............................. 15 мл
Соль и сахар ............................ по вкусу
1. Брынзу нарезать мелкими кубиками.
2. Яблоко и грушу вымыть, удалить кожицу и сердцевину, мякоть измельчить.
3. Ядра грецких орехов истолочь.
4. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник и перемешать.
5. Майонез смешать со сметаной, соединить с горчицей и лимонным соком, добавить сахар, соль, все тщательно растереть.
6. Полученной заправкой полить салат.
Салат из брынзы с картофелем и зеленью
Брынза ..................................... 300 г
Картофель .................................. 1 шт.
Зеленый лук .............................. 1 пучок
Щавель ...................................... 20 г
Зелень укропа ................................ 20 г
Зелень петрушки ............................. 20 г
Растительное масло ........................ 2 ст. л.
Соль и молотый черный перец ............ по вкусу
1. Брынзу измельчить.
2. Картофель вымыть, сварить в мундире, остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
3. Зеленый лук, щавель, зелень петрушки и укропа промыть под проточной водой, обсушить и измельчить.
4. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, посолить, поперчить и перемешать.
5. Салат заправить растительным маслом.
Салат из брынзы с фундуком
Брынза ..................................... 300 г
Ядра фундука ................................ 50 г
Листья салата ............................ 1 пучок
Зеленый лук .............................. 1 пучок
Растительное масло ........................ 1 ст. л.
Столовый уксус ........................... 1 ст.
л.Виноградный сок ........................... 50 мл
Горчица .................................. 0,5 ч. л.
Соль и молотый черный перец ............ по вкусу
1. Брынзу нарезать мелкими кубиками.
2. Ядра фундука измельчить.
3. Листья салата и зеленый лук промыть под проточной водой и мелко нарубить.
4. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник и перемешать.
5. Растительное масло соединить с виноградным соком, уксусом, горчицей, солью и перцем, все тщательно растереть.
6. Полученной заправкой полить салат.
Салат из домашнего сыра с яйцами и яблоком
Домашний сыр .............................. 300 г
Яйца ........................................ 2 шт.
Яблоко ..................................... 1 шт.
Сметана ..................................... 100 г
Зелень укропа ................................ 10 г
Соль и тмин ............................. по вкусу
1. Сыр нарезать мелкими кубиками.
2. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить.
3. У яблока удалить кожицу и сердцевину, мякоть нарезать тонкой соломкой.
4. Зелень укропа промыть под проточной водой и нарубить.
5. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, посыпать тмином и перемешать.
6. Салат заправить сметаной.
Салат из плавленого сыра с яйцом и чесноком
Плавленый сыр .............................. 100 г
Яйцо ........................................ 1 шт.
Чеснок .................................. 1 зубчик
Майонез ................................ 2–3 ст. л.
1. Плавленый сыр натереть на крупной терке.
2. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить.
3. Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку.
4. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить майонез и перемешать.
Салат из сыра с огурцом и фруктами
Твердый сыр ................................ 500 г
Кефир .................................... 2 ст. л.
Бананы ..................................... 2 шт.
Яблоко ..................................... 1 шт.
Мандарины ................................. 2 шт.
Огурец ...................................... 1 шт.
Майонез ..................................... 70 г
Сок лимона ............................... 1 ст. л.
Горчица .................................... 1 ч. л.
Зеленый лук .................................. 10 г
Зелень петрушки ............................. 10 г
Зелень кинзы ................................. 10 г