Мысли на тарелке, еда в голове

Важно показать нашему телу (это может быть непросто), что мы принимаем его уже сейчас, а не ставим ему условия: «когда похудеешь/будешь здоровым/станешь эталоном стройности и красоты – буду тебя любить!»

Начать заботиться о нём уже сейчас, и относиться к нему с уважением.

Быть ему благодарными, что оно нас «обслуживает» 24 часа, 7 дней в неделю, 365 дней в году. Несмотря на то, что периодически мы его обижаем, причем в открытую…

Только с момента, когда мы начнём тело уважать, ценить и прислушиваться к тому, что оно пытается сказать, можно выстраивать новые отношения.

• Вместе решить, что, когда и сколько мы будем есть?

• Каким наиболее подходящим и приятным способом мы будем двигаться?

• Как мы наполним жизнь удовольствием и достатком?

Этим мы с вами и займемся в следующих главах. Шаг за шагом будем прокладывать путь к истинно гармоничным отношениям со своим телом и с едой. Чтобы телу-«ребёнку» было спокойно, хорошо, и ничто не мешало его главной задаче – наполнять нашу жизнь здоровьем и отличным самочувствием.

А теперь подведем итоги

1. В погоне за идеальным телом нет конца. Всегда можно найти людей, которые красивее, стройнее, с более идеальными параметрами. Важно, прежде всего, принять своё тело, чтобы начать процесс изменений не в состоянии борьбы, а из точки безусловной любви и принятия.

2. Война с телом ни к чему хорошему не приводит. Сотрудничество и уважение, умение выслушать своё тело и понять его потребности скорее приведут к цели, чем конфронтация и ограничения.

3. Тело как ребёнок, и остаётся ребёнком на протяжении всей нашей жизни. Оно нуждается в нашей заботе – физической и эмоциональной.

4. Заботиться о теле физически – это не только обеспечить качественную еду в нужное время. Забота о теле проявляется ещё во внимании к своей внешности, к образу жизни, соблюдению режима сна и отдыха.

5. Заботиться о теле эмоционально – это принять и полюбить его. Именно таким, какое оно есть. Так же, как мы безусловно принимаем наших детей, друзей и других близких любимых людей.

6. Наше тело говорит с нами постоянно. Важно прислушаться к нему, понять его потребности и найти язык понимания во имя общего блага, здоровья, счастливой гармоничной жизни.

7. Важно привести наше тело и мозг к сотрудничеству и взаимоуважению. Мы сделаем это вместе шаг за шагом на страницах книги.

Глава 2. Вес моей мечты, где ты?

– А где я могу найти кого-нибудь нормального?

– Нигде, – ответил Кот, – нормальных не бывает.

Ведь все такие разные и непохожие.

И это, по-моему, нормально.

Льюис Кэрролл, «Алиса в стране чудес»

Давайте поразмышляем – много ли мы встречали в жизни взрослых осознанных людей, которые пытались бы уменьшить свой рост или размер ноги? Конечно, всякое бывает, но в здравом уме такие изменения всё же кажутся невозможными. То ли дело показатели веса – уж они-то нам как будто больше подвластны… Вы тоже так думаете, да? Но так ли это на самом деле? Ведь научные исследования [4] показывают, что очень мало людей сохраняют после диет свой сниженный вес на долгое время.

4

Tylka, T. L., Annunziato, R. A., Burgard. The weight-inclusive versus weight-normative approach to health: Evaluating the evidence for prioritizing well-being over weight loss. Journal of obesity, 2014.

• От чего же зависит вес, можем ли мы выбирать его, и задавать цифру на весах?

• Существует ли идеальный вес, к которому надо стремиться, и кто его определяет?

Чтобы разобраться в этих вопросах, рассмотрим историю Елены. Ей 35 лет, она менеджер по продажам, у неё двое маленьких детей. Вес Елены – 85 кг при росте 164 см. Большую часть своей сознательной жизни она стремилась к вожделенной цифре в 62 кг:

– Хочу весить 62 кг. Всегда так мечтала, хотя эти цифры даже немного больше, чем я должна весить по таблицам. На диетах начала сидеть с девятого класса. Мой вес тогда был 69 кг, и это не вписывалось в норму здоровой массы тела. Мама мне тогда говорила, что нужно меньше есть, если я хочу нравиться мальчикам. Да и мои одноклассницы стали заниматься своей внешностью и весом – и я тоже решила попробовать. Две недели ела только овощи, мучилась от голода, зато сбросила 7 кг. Выглядела отлично, сама себе нравилась… Я не была 54 кг, как надо по формуле идеального веса «Рост минус 110». Но даже с весом 62 кг получала много комплиментов. Потом я периодически то поправлялась, то снова снижала вес. Но после первой беременности уже несколько лет не могу его нормализовать. Сейчас я бы уже не выдержала сидеть две недели на овощах, однако мне очень хочется прийти к моим желанным 62 кг.

В дальнейшем наша работа с Еленой затронула более глубинные аспекты темы веса. Почему именно 62 кг? Что этот вес изменит в её жизни? Ответы на подобные вопросы мы с вами рассмотрим в следующей главе о постановке цели. А сейчас – о цифрах и об идеальном весе.

Еда и идеальный вес

Не секрет, что тема веса и идеальных форм волнует очень многих женщин – независимо от возраста. Большинство из нас недовольны своими параметрами. Мы постоянно боремся с собой, с чувством голода, ограничиваем себя в еде в надежде прийти к желанным цифрам. В основном у этого две причины: красота и здоровье. Общество, медицина, массмедиа внушают нам: «Быть стройной – красиво», «Быть худой – здорово»… Эти послания – как эхо. Они звучат сначала вокруг, а со временем и внутри нас. Волей-неволей начинаешь верить, что стоит только вписаться в стандарты, как будет тебе и счастье, и здоровье, и признание общества, и любовь, и уважение, и престижная работа. В общем, весь мир у твоих ног! Мы очень хотим этого. Но что происходит с нами и с нашим телом в погоне за мечтой об эталоне?

Потребность в пище – одна из первичных биологических, и она направлена на поддержание жизни. Люди едят, прежде всего, для того, чтобы получать необходимую энергию, строить новые клетки и поддерживать уникальный механизм работы тела.

Еда, сон, отдых, движение – базовые потребности. Что же может быть важнее? Но, несмотря на это, стремление к идеальной фигуре нередко идёт с ними вразрез. Мы готовы не есть, не спать, не пить, лишь бы надеть то самое красное/чёрное/зелёное в крапинку платье меньшего размера на встречу одноклассников, которых не видели 20–30 лет. Знакомо?

Но с едой не всё так просто, потому что у неё множество ролей в нашей жизни. Итак, она нам нужна:

1. как источник энергии: еда помогает удовлетворить чувство голода и снабжает необходимыми пищевыми элементами;

2. для удовольствия: не только от вкуса, но и от эстетики, цвета, запаха, текстуры, сервировки, от компании, в которой мы едим, от общения за столом;

3. как лекарство от тревожности: еда дарит чувство спокойствия и защищённости. В младенчестве материнская грудь была для нас источником питания, тепла и комфорта. Для многих из нас эта функция еды актуальна и во взрослом возрасте. Часто мы ищем вкусное пирожное именно после тяжелого рабочего дня;

4. для усиления сенсорных ощущений: например, когда мы одновременно едим и смотрим телевизор, или читаем книгу, еда затрагивает дополнительные органы чувств и может обострять ощущения. Но это только теоретически. (Подробнее – в главе об органах чувств и осознанном питании).

Мы очень нуждаемся во всех этих аспектах, но часто это приводит к чрезмерному потреблению энергии (калорий). Кажется, что единственное решение – ограничить себя в еде. Проще говоря – сесть на диету. Но тогда мы лишаем себя всех четырёх вышеперечисленных пунктов.