Новатор

— Милая сестренка, Элечка. Ты же вообще такая, что и слов не подобрать. У меня они всегда куда-то исчезают, стоит мне тебя увидеть. Остаются одни местоимения и определения…милая, хорошая, невероятная, сногсшибательная… — Выдаю я комплименты прямо в лоб, своей милой сестренке, а она смеется и заявляет:

— Ладно уж, ловелас московский, иди занимайся своими девчонками, учи готовить, хотя по мне, лучше бы ты их чему другому научил.—

И исчезла, с таким заявлением, а я наконец услышал три милых голосков, произнесших:

— Привет, Даня, доброго утра тебе. Пойдем завтракать, а то в школу скоро, а мы голодные. — Смеются все три, но потом Аня резко вспоминает, что ей где-то и чего-то надо и исчезает с невероятной скоростью.

— Вот только была и уже нету — Думаю я и обнимаю оставшуюся парочку мои котят, неведомыми судьбами доставшуюся мне.

— Пошли девчонки, я вас научу. — Начинаю произносить я и тут же влазит Элька, спрашивая меня:

— Что, плохому? Наконец то. — Восклицает она и тут же являет мне свой образ, сидящий почему-то в пустом зрительном зале, да еще и с попкорном.

— Пока нет, не торопись и потом кто сказал, что, то о чем ты-плохое? Как может быть плохим, то, от чего рождаются такие ангелочки? — Смеюсь мысленно я в ответ и тут же добавляю — И вообще, у тебя образ не доработан, не хватает Кока-Колы.—

— Блин, совсем забыла. — Шутя кричит Элька и у нее в руке тут же появляется громадный стакан с той самой, буржуйской, Кока-Колой.—

А мы, тем временем, так и обнявшись втроем, и то и дело прерываясь на приятное, добрели до кухни.

— Так девушки. — Говорю я им, с огромным сожалением отпуская моих соблазнительниц из загребущих рук, так и норовящих забраться туда куда нельзя, ну по мнению блюстителей морали.

И я отпускаю их, но взяв предварительную компенсацию в виде поцелуев и очередной порции поглаживаний, от которых мои котята, становятся уж вовсе похожи на маленькие паровозики.

— Ну рокочут уже похоже. — Думаю я и продолжаю свою мысль:

* * *

Сегодня мы будем готовить одно кавказское блюдо, быстрое, вкусное и питательное. И к тому же очень полезное для мужского организма, да и прекрасному полу в итоге дающее много радости.

* * *

Выдаю я домашнюю заготовку и Элька тут же комментирует:

— Ух ты, что виагру жарить будешь?—

Я мысленно смеюсь и отвечаю:

— Брысь противная, ну в смысле пошлая, короче сама знаешь, ты умная.—

И она, фыркнув на прощание, исчезает из моего разума.

А девчонки с интересом смотрят на меня и ожидают продолжения, потом Света вдруг подходит ко мне и заявляет:

— Если оно такое полезное, может ну ее, эту школу?—

И ее тут же поддерживает Долли:

— Вот, вот и я так думаю. Покормишь, а потом и…—

И многозначительна пауза, в которой самое интересное это то самое что должно последовать за такой привычной буквой.

Я снова их обнимаю, целую, разглаживаю невидимые складки на легких платьицах и продолжаю свой рассказ:

* * *

Это мы еще успеем, а пока у нас знаменитое Кокю по кавказски, иначе яичница с зеленью. Очень простое и полезное блюдо.

* * *

Они с интересом смотрят на меня, не совсем понимая, что такого необычного и полезного в этом самом Кокю.

А я объясняю, одновременно показывая, рассказывая и готовя:

* * *

Дело в том, что в зелени, ну в укропе. Петрушке, зеленом луке, киндзе, содержится невероятное количество витаминов. И они здорово подстегивают организм, особенно мужской, прямо гоня его к подвигам. Но в обычных вариантах готовки блюд с зеленью, та самая зелень подвергается интенсивной тепловой обработке и даже жарке, в результате чего все те самые витамины в основном и теряются. Вкус остается, а вот польза не совсем.

Но хитрые кавказцы придумали другую версию работы с зеленью.

Зелень просто нарезается, помельче и побольше, конечно, сперва помытая и почищенная. Потом берется несколько яиц, ну сколько не жалко. А если серьезно, то средняя пропорция, пара яиц на пучок или даже два зелени и это на одного.

И вот яйца разбиваются в миску, взбиваются там, солятся. А потом туда и вмешивается та самая порезанная зелень. Получается такая смесь.

* * *

И я демонстрирую девчонкам, ту самую смесь. Они с интересом смотря, а потом Светка спрашивает:

— Нас трое, а ты по моему не меньше десятка взбил, да и зелени немерено?—

Я смеюсь в ответ и объясняю:

— Сейчас набегут, ой набегут.—

И они обе, согласно кивают головой, признавая мою правоту.

А я тем временем, достаю сковородку побольше, разогреваю ее и масло, сливочное масло.

Закипело, зашипело и смесь аккуратно выливается на раскаленную сковороду.

И я вновь объясняю:

* * *

Раскалили, вылили и тут же уменьшили температуру. Теперь на среднем огне, несколько минут подержать, как начнет подсыхать переворачиваем и слегка подсушиваем вторую сторону.

В итоге через пять-десять минут, мы получаем омлет с зеленью, практически однородного состава и зелень тут почти не подверглась тепловой обработке, она сохранила все свои полезные качества, а не только вкус.

* * *

И я снимаю, приготовленное блюдо, то самое Кокю с огня. Показываю девчонкам фактуру, потом выкладываю на тарелки и начинается паломничество голодных школьников на кухню, где готовит будущий император.

— Да. — Думаю я. — И готовит он для своей семьи.—

— А это и правда вкусно, да, девчонки и мальчишки? — Спрашиваю я у собравшихся на кухне Орловых-Романовых, Рамирес, Долгорукой и самого себя.

И негромкое позвякивание вилок о тарелки, служит мне прекрасным ответом.

Вкусно, конечно, вкусно.