Новые подходы к управлению затратами и ценообразованием

В конце отчетного периода на основании данных бухгалтерского учета о фактических затратах на производство продукции формируется фактическая себестоимость продукции. Отчетная калькуляция для определения фактической себестоимости составляется по той же методике и по тем же калькуляционным статьям, что и плановая калькуляция. Составление калькуляции по фактической себестоимости требуется для сравнения и анализа показателей себестоимости продукции.

Себестоимость реализованных товаров включает в себя, помимо всего прочего, и транспортные расходы. Обратите внимание: это уже не себестоимость продукции, а себестоимость товара, т. е. себестоимость реализованных товаров – это цена товаров, реализованных в течение определенного периода времени, с учетом транспортных расходов.

Справочно отметим, что себестоимость страховых операций – это совокупность расходов страховщика на обеспечение страховой защиты, в которую включаются в том числе и отчисления в запасные фонды, обеспечивающие гарантии выполнения обязательств перед страхователями и финансовую устойчивость страховых операций.

Теперь поговорим непосредственно о калькулировании. Понятно, что калькулирование – это составление калькуляции. Согласно «Современному экономическому словарю» Райзберга Б.А., Лозовского Л.Ш., Стародубцевой Е.Б. калькуляцией называется «…представленный в табличной форме бухгалтерский расчет затрат, расходов в денежном выражении на производство и сбыт единицы изделия или партии изделий, а также на осуществление работ и услуг…». В зависимости от того, для каких целей составляется калькуляция, она может быть прогнозной, отчетной и плановой.

Конкретные виды затрат, образующих себестоимость продукции, называются статьями калькуляции. Статьи калькуляции могут варьироваться в зависимости от специфики деятельности предприятия, представления данных и предназначения калькуляции, однако в отечественной практике существует типовая номенклатура статей калькуляции. Она включает в себя следующие группы затрат (расходов):

1) сырье и основные материалы;

2) покупные полуфабрикаты, комплектующие изделия и услуги кооперативных предприятий;

3) возвратные отходы (они вычитаются из суммы калькуляции);

4) топливо и энергия на технологические цели;

5) основная заработная плата производственных рабочих;

6) дополнительная заработная плата производственных рабочих;

7) отчисления на социальное страхование;

8) расходы на подготовку и освоение производства;

9) износ инструментов и приспособлений целевого назначения и прочие специальные расходы;

10) расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;

11) цеховые расходы;

12) общезаводские расходы;

13) потери от брака;

14) прочие производственные расходы;

15) внепроизводственные расходы.

Плановая калькуляция составляется установлением плановых заданий по себестоимости. Для составления плановой калькуляции используются показатели, запланированные на определенный период. По сути, плановая калькуляция отличается от прогнозной тем, что при ее составлении используются утвержденные и принятые для планирования показатели, в то время как прогнозная калькуляция дает предварительный расчет на основе данные, полученных в результате расчетов, маркетинговых исследований, анализа рынка и других общих показателей.

В конце отчетного периода на основании фактических затрат на производство и реализацию (либо только на производство) а также количества произведенной продукции составляется отчетная калькуляция, целью которой служит определение фактической себестоимости продукции. Сопоставление плановой и отчетной калькуляции позволяет выявить расхождения между запланированными и фактическими затратами, проанализировать их причины и в зависимости от результатов анализа произвести необходимую корректировку плановой себестоимости и (или) внести определенные изменения в процесс производства. Таким способом определяются перерасход или экономия ресурсов. Кроме того, в отличие от плановой калькуляции отчетная калькуляция учитывает и непроизводительные расходы, такие как недостачи сырья и материалов, брак, допущенный при производстве продукции, и т. д.

Теперь вернемся к вопросу о собственно методах калькуляции. Методы калькуляции – это методы расчета затрат производства, себестоимости единицы продукции, незавершенного производства, имеющие основание калькуляции затрат. Выбор метода калькулирования себестоимости зависит прежде всего от технологических процессов. Выбор метода калькулирования обусловливает порядок и способы аналитического учета затрат. В отечественной практике различают следующие методы калькулирования себестоимости:

1) простой;

2) нормативный;

3) позаказный;

4) попередельный;

5) подетальный;

6) подетально-операционный.

На предприятиях, не использующих при производстве продукции полуфабрикаты и не имеющих незавершенного производства, чаще всего используется простой метод калькуляции себестоимости, так как на предприятиях с подобным типом производства все производственные расходы за отчетный период составляют себестоимость произведенной за этот период продукции. Суть простого метода калькулирования в том, что сумма производственных расходов делится на количество единиц выработанной продукции, и таким путем определяется себестоимость одной единицы произведенной продукции.

Для предприятий, производство на которых носит массовый, крупно– или мелкосерийный характер, больше подходит нормативный метод. В этом случае себестоимость продукции определяется с помощью предварительного калькулирования на основании действующих на предприятии норм и нормативов. Калькулирование при таком методе осуществляется отдельно по каждому изделию (виду продукции). При применении этого метода производятся учет и анализ изменений действующих норм и нормативов, на основании чего корректируется нормативная себестоимость. Аналитика фактических затрат должна осуществляться в разрезе нормативных и сверхнормативных расходов, а также расходов, размер которых меньше нормативных. Анализ отклонений должен давать ответ на вопрос о возникновении причин этих отклонений, а также проводить анализ по местам возникновения отклонений. Фактическая себестоимость затрат при таком методе является суммой нормативной себестоимости, отклонений от норм и нормативов и их изменений. Оперативность представления данных по затратам и их анализ позволяют определить фактическую себестоимость до окончания отчетного периода. Для достижения максимальной эффективности нормы и нормативы расходов (затрат) разрабатываются для каждого центра ответственности. Сопоставление представляемых фактических данных и плановых норм необходимо проводить в разрезе каждой производственной операции по каждому центру ответственности.

Для мелкосерийного и индивидуального производства при условии превышения производственным циклом одного отчетного периода, а также на ремонтных участках (с целью определения себестоимости на отдельные виды работ) применяется позаказный метод калькулирования.

Прямые затраты учитываются по каждому заказу, а накладные расходы – пропорционально соответствующим базам распределения. При применении позаказного метода применяются 2 варианта учета – по конечному продукту и по промежуточному, в зависимости от технологической сложности изделия и продолжительности производственного цикла.

Учет по конечному продукту целесообразен в случае, когда речь идет о производстве продукции (изделий) с относительно небольшим производственным циклом. В таком случае общая сумма затрат по заказу будет составлять его себестоимость. Если заказ предусматривает производство серии одинаковых изделий (партий), то для определения себестоимости учетной единицы общую сумму затрат на заказ следует разделить на количество произведенных изделий (партий). Фактически в этом случае калькулирование сводится к простому методу в пределах одного заказа.