Огород как у Октябрины Ганичкиной. Все об овощах и зелени

Сеянцы в фазе 2 настоящих листочков готовы к пикировке. Их легче будет высаживать, они лучше приживутся. За 2–3 ч до пикировки сеянцы осторожно поливают. Их нельзя выбирать из сухой почвы, так как она будет осыпаться с корешков.

Пикируют сеянцы перца в торфяные горшочки, заполненные готовой почвопитательной смесью, а также в пластмассовые стаканчики и т. д. Оптимальный размер стаканчиков или горшков 10 x 10 см. Поливают рассаду теплым питательным раствором (в 3 л воды разводят 1 ст. ложки жидкого минерального удобрения Интермаг огород для томатов).

При необходимости добавляют почвенную смесь, сделав посередине углубление и высадив растение до семядольных листочков.

Распикированную рассаду в горшочках ставят на подоконник, при этом оконное стекло на 1–2 дня прикрывают газетой для создания умеренного освещения.

Уход за рассадой

Основной уход за рассадой заключается в поливе, подкормке, закалке и соблюдении температурного режима.

Полив должен быть регулярным: 1 раз в 5–6 дней растения поливают так, чтобы смочить всю почвенную смесь в горшочке. При этом необходимо следить, чтобы вода не застаивалась, для чего на дне горшочка проделывают отверстия. Если рассаду перелили, да еще холодной водой, то может приостановиться рост растений (их называют «упрямцы»).

Поливают рассаду отстоянной или кипяченой водой постоянной температуры (25 ^оС). Первый полив проводят через 6 дней после пикировки.

Если рассада развивается медленно и листочки стали светло-зелеными, ее подкармливают, для чего в 10 л воды разводят 2 ст. ложки жидкого минерального удобрения Интермаг огород для томатов, 1 ст. ложку гумата калия Суфлер для овощных культур, 10 г регулятора Корневин.

Неплохо в период выращивания рассады 1–2 раза подсыпать в горшочки древесную золу – 1 ч. ложки хватит на 2–3 горшочка. Важно, чтобы зола не попала на растения.

В целях предотвращения черной ножки подкормки или поливы делают только в утренние часы. Один раз растения поливают под корень раствором фунгицида Глиокладин (10 таблеток на 1 л воды). Чтобы растения не искривлялись, часто поворачивают ящики с рассадой.

Для лучшей приживаемости после пикировки растениям на протяжении 3-4-х дней нужен умеренно теплый воздух: днем 20–22 ^оС, ночью – 14 ^оС. В дальнейшем необходимо поддерживать следующую температуру: днем в солнечную погоду 23–25 ^оС, а ночью 18–20 ^оС.

Закаливают растения за месяц до их посадки на постоянное место. Если температура наружного воздуха 15 ^оС и выше, нет ветра, днем можно открывать оконную раму или выносить рассаду на балкон, постепенно приучая перец к естественным условиям, не допуская сквозняков.

При правильной агротехнике рассада перца обычно не вытягивается, компактна и почти всегда имеет зеленую окраску.

Агротехника выращивания перца

К моменту высадки рассада должна иметь 8-12 листьев. Если рассада предназначена для выращивания в теплице, то ее высаживают с 10–15 мая. В открытый грунт рассаду высаживают с 1 по 5 июня и даже с 25 мая с обязательным прикрытием пленкой. Перед посадкой рассаду проливают водой, чтобы при выборке ее из горшочков сохранился питательный почвенный ком.

Подготовка грядок и грунта

Гряды под перцы должны быть достаточно плодородные, хорошо дренированные и обладать влагоудерживающей способностью.

На перекопанную грядку с суглинистой или глинистой почвой на 1 м^2 добавляют по 3 кг перегноя, торфа, компоста и готовой почвосмеси для томатов и перцев Селигер Агро, добавляют 1 стакан древесной золы.

Грядку перекапывают, разравнивают, делают высотой до 25–30 см, шириной до 70-100 см (длина по желанию) и проливают раствором: на 10 л воды разводят по 2 ст. ложки гумата калия Суфлер для овощных культур, Интермага огород для томатов, 10 г регулятора Корневин, 3–5 капель регулятора Эмистим и 1 ст. ложку Эффектона-О.

Делают лунки и в каждую лунку вливают по 1,5 л теплого раствора (30–35 ^оС), после чего производят посадку.

Высадка рассады

Перец высаживают на расстоянии 40–45 см друг от друга и 50–55 см между рядами.

Можно высаживать квадратно-гнездовым способом 60 x 60 см, помещая в каждую лунку перца по 2 растения.

Сладкий и горький перцы высаживают на постоянное место отдельно друг от друга – на расстоянии не менее 15–20 м, так как они способны переопыляться и плоды сладкого перца станут горькими.

Сажают перец под вечер. Растения заглубляют в почву до первой пары настоящих листочков.

Листья и побеги у перца очень нежные, хрупкие, легко обламываются, поэтому при посадке в открытый грунт нужно поставить у каждого растения по колышку высотой 60 см для дальнейшей подвязки.

После высадки рассады грядку накрывают чистой пленкой, которую накидывают на дуги, сделанные из проволоки или пластмассы, высотой до 70 см от основания грядки. Если рассаду высадили в середине мая, грядку укрывают двойным слоем пленки, так как молодая рассада перца не выдерживает даже низкой плюсовой температуры (2–3 ^оС). Открывают пленку только тогда, когда установится теплая погода, примерно с 15 июня. Неплохо на ночь, даже в летний период, грядку накрывать. Хорошие результаты получаются, если пленку вообще не снимают с грядок, а только иногда приподнимают с южной или западной стороны.

При отсутствии пленки посадки перца необходимо защищать от ветра при помощи кулис – насаждений из высокорослых культур (свеклы, бобов, мангольда, лука-порея), которые заранее выращивают рассадой и высаживают вокруг грядки одновременно с перцем. Такой метод хорош для более теплых зон.

Уход и подкормка

После посадки в течение почти всего июня перец растет медленно, но под прикрытием растения активнее растут и развиваются. Чтобы помочь растению, необходимо рыхление (для улучшения доступа воздуха к корневой системе).

Недостаток влаги в почве, высокая температура воздуха вызывают одревеснение стеблей, опадание бутонов и листьев у перца.

Поливают перец до цветения 1 раз в неделю из расчета 10–12 л на 1 м². Если погода стоит жаркая, количество поливов увеличивают до двух. Во время цветения и плодоношения растения поливают под корень 1–2 раза в неделю по 10–12 л на 1 м² в зависимости от погодных условий.

Многие огородники приезжают на участок только по выходным дням, в таком случае грядки поливают из расчета 15 л на 1 м².

Поливочная вода должна быть всегда теплой (25 ^оС). Ни в коем случае не поливают холодной водой, иначе растения перестают расти, а сроки цветения и плодоношения оттягиваются.

За летний период проводят 3–4 рыхления с окучиванием или дополнительно подсыпают под корень почвенную смесь.

Растения перца очень отзывчивы на подкормки, как корневые, так и внекорневые. Эти подкормки проводят как в открытом, так и в закрытом грунте (табл. 7).

Таблица 7. Подкормка перца