Огород на подоконнике

Растения следует располагать в комнатах с прямым солнечным освещением. Обычно 3-месячный сеянец (уже с зачатками бутонов) в июне выставляют на солнечный подоконник. С наступлением прохладных осенних и зимних дней перец переносят в умеренно-теплую комнату, где и созревают его плоды.

Выращивание перца горького в домашних условиях

Размножают перец горький семенами. Высеянные в первой декаде марта семена горького перца располагают в теплой комнате. С появлением всходов растения пикируют в ящики или горшки, а когда разовьются первые настоящие листочки, их снова пересаживают в горшки. Для посадки горького перца используют такой же субстрат, как и для сладкого перца.

Полив обильный. Раз в две недели проводят подкормку жидким удобрением. Растение требует повышенной влажности, поэтому желательно поставить его на поддон с влажным гравием.

При выращивании в однолетней культуре пересадка перцу не нужна. После созревания плодов растение уничтожается. Старые кусты можно омолодить путем подрезки, тогда усиливается образование молодых побегов, цветение и плодоношение, и растение можно выращивать как 2—3-летнюю культуру.

Вредители и болезни те же, что и у сладкого перца.

Помидор

Томаты (помидоры) – травянистое растение семейства пасленовых, в дикорастущем состоянии многолетнее, но разводимое как однолетняя овощная культура. Родина помидоров – тропики Южной Америки.

Первых европейцев, побывавших в Южной Америке, удивили многие заморские фрукты, но особенно их поразили плоды, которые были так похожи на красные яблоки, но росли на кустах. Местное население с давних пор использовало эти плоды в пищу и называло их «томатами».

Что значит «томатль» – ацтекское слово, – неизвестно. А «помидор» – итальянский «pommo d’oro» – обозначает «золотое яблоко». Видимо, итальянцев этот заокеанский овощ поразил настолько, что они увидели в нем прототип «яблок Гесперид». Голландцы говорят, что им известно четвертое состояние воды: «есть газообразное, жидкое, в виде льда, а есть – нидерландский помидор».

Долгое время помидор считался ядовитым. Вот какая оценка дана ему в книге «Полное руководство по садоводству», изданной в Дании в 1774 году: «Плоды крайне вредны, так как сводят с ума тех, кто их поедает». Версия о чрезвычайной ядовитости помидоров продержалась в Европе около ста лет. Возможно, ее породило то обстоятельство, что индейцы Мексики, откуда томаты были вывезены испанцами и португальцами еще в XVI веке, считали их непригодными для еды. Европейцы выращивали томаты как декоративные растения в цветочных горшках на подоконниках, высаживали вокруг садовых беседок и в оранжереях. Но никому и в голову не приходило использовать эти ярко-красные плоды, как их называли – «золотые яблоки», в пищу.

Когда Дж. Вашингтону, будущему первому президенту США, однажды подали на обед аппетитное жаркое, обильно украшенное помидорами, он и не подозревал, что его пытались отравить. Случилось это в 1776 году, в разгар борьбы северных колоний Англии за свободу и независимость. Такой хитроумный способ избавиться от лидера армии колонистов изобрел повар Джеймс Бестли. При этом он совершенно был уверен, что коварный замысел удался, о чем и написал в донесении командующему английскими королевскими войсками. По стечению обстоятельств послание не попало к адресату, а пролежало в тайнике более сорока лет. Только в 1820 году мир узнал, какая незавидная роль была отведена помидору поваром-диверсантом. К счастью, этот плод не оправдал возложенного на него высокого доверия, и Дж. Вашингтон после этой трапезы прожил еще 23 полных знаменательными событиями года.

Помидор – это раскидистое, опушенное растение, высотой иногда превышающее 1,8 м, листья непарноперистые, цветки желтые. В XIX веке селекционеры добились значительного улучшения размеров и формы его изначально мелких, покрытых глубокими складками ягод, основной объем которых занимали семена. К настоящему времени создано свыше 700 сортов томата обыкновенного. Наиболее популярные из них – с гладкокожими, почти шаровидными плодами, хотя плоды бывают также грушевидными и продолговатыми. В народной медицине применяют как сами томаты, так и томатный сок.

Выращивание томатов в домашних условиях

Томат – вечнозеленое многолетнее растение, в культуре – однолетнее. Для комнатного садоводства наиболее интересны карликовые сорта с прямостоячими стеблями высотой 30–50 см. Листья у томатов зеленые, непарноперисторассеченные. В пазухах листьев образуются побеги (пасынки). Соцветие – завиток. Цветки зеленовато-желтые, от мелких до крупных. Плод – ягода различной формы и цвета (красная, желтая, оранжевая, белая, светло-розовая). Плоды содержат ряд полезных веществ, в том числе витамины А, С, РР, В ₁, В ₂и другие.

Томаты – теплолюбивая и светолюбивая культура, для их комнатного содержания наиболее благоприятной является температура 20–25 °C, зимой она может быть на несколько градусов ниже. При температуре ниже 15 °C растения не цветут, а при 10 °C останавливаются в росте. Поэтому зимой и поздней осенью томаты лучше всего размещать в светлых, теплых комнатах, отапливаемых лоджиях, зимних садах. В летнее время горшки с растениями рекомендуется выносить на воздух, лучше всего на балкон, террасу или в сад.

Томаты относительно засухоустойчивы, но в то же время потребность в воде достаточно велика. При недостатке влаги растения в горшках быстро увядают. Поэтому полив должен быть регулярным, но не обильным. Зимой следует поливать растения водой комнатной температуры.

Субстрат для комнатных томатов: дерновая земля, торф, перегной, речной песок в соотношении 2:2:1:1. Для выращивания томатов могут быть использованы и любые другие смеси с кислотностью не ниже pH 4,5. В магазинах продают земляные смеси для цветов, также пригодные для выращивания томатов. Главное – субстрат для томатов должен быть рыхлым и плодородным.

Сортов томатов очень много, для комнатных условий рекомендуются следующие: Грибовский-3, Низкорослый, Белый налив, Сибирская скороспелка, Алпатьевский, Кострома, Луксор, Шаганэ, Самара и другие.

Выращивать томаты можно как рассадным, так и безрассадным способом. Однако в домашних условиях лучше применять первый. Когда у растений появится 7–8 листьев (обычно это происходит через 45–50 дней после посева семян), их высаживают в большие пластмассовые или глиняные горшки или ведра емкостью 7—10 л. Для карликовых томатов емкости могут быть объемом около 4–5 л.

Горшки на три четверти заполняют субстратом, и растения в них высаживают на 2–3 см глубже, чем они находились до пересадки. Когда ростки томатов наклюнутся, их высаживают на глубину 0,3–0,5 см в небольшие торфоперегнойные или пластмассовые горшочки. Субстрат для посева семян такой же, как и для выращивания растений.

Для гарантии всходов в каждый горшочек сеют по 3–5 семян и помещают горшки в теплое место, можно на отопительную батарею, предварительно положив на нее небольшую доску. Поддерживают субстрат во влажном состоянии. При появлении всходов их переносят в светлое место.