Питание и диета для VIP-персон

Клубничный мусс

Ингредиенты: клубника – 250 г, масло сливочное – 1 столовая ложка, сахар – 1 чайная ложка, цедра 1 апельсина, йогурт – 0, 5 л, желатин – 8 листиков, сахар ванильный – 2 пакетика.

Способ приготовления. Клубнику вымыть, очистить от чашелистиков, разрезать на половинки, обжаривать несколько минут в масле с добавлением сахара. Ягоды должны размягчиться, но не потерять форму. Выложить клубнику в пиалу, добавить цедру и остудить.

Желатин замочить на 5 мин в холодной воде. Йогурт смешать с ванильным сахаром. Желатин отжать, растворить в горячей воде и взбить с йогуртом.

Полученный мусс разложить по стаканам и дать застыть. При подаче в стаканы с муссом положить ягоды.

Напитки

Изысканные витаминные напитки легко можно приготовить самостоятельно.

По мнению Ким Кетрол, фигуру ей помогает сохранить то, что она никогда не перекусывает на бегу.

Напиток из листьев березы

Ингредиенты: листья березы свежие – 100 г, кипяток – 0, 5 л.

Способ приготовления. Листья березы залить кипятком и настаивать в тепле 1 ч, затем процедить. Готовый к употреблению напиток должен иметь насыщенный темно-зеленый цвет и горький вкус, улучшить который можно лимонным соком.

Крюшон Клубничный

Ингредиенты: клубника – 500 г, мята – 1 пучок, сок яблочный – 500 мл, шампанское – 500 мл.

Способ приготовления. Клубнику перебрать, удалить хвостики, вымыть, обсушить и переложить в миску. Добавить часть промытых листьев мяты. Залить яблочным соком, поставить на ночь настаиваться в холодильник. Перед подачей переложить в крюшонницу и залить шампанским. Украсить оставшимися листиками мяты.

Айс-ти с грейпфрутом

Ингредиенты: чай черный – 1 пакетик, вода – 1 л, грейпфруты – 2 шт., сахар по вкусу.

Способ приготовления. Заварить чай и дать ему настояться в течении 5 мин. Добавить сахар. Выжать сок из грейпфрутов и добавить в чай. Остудить, холодный чай перелить в термос.

Сок Клубничный

Ингредиенты: клубника – 200 г, сахар – 1 столовая ложка.

Способ приготовления. Клубнику промыть, очистить от чашелистиков и размять. Из ягод отжать сок через марлю, добавить сахар и поставить на холод.

Чай по-кубински

Ингредиенты: вода – 500 мл, чай с гвоздикой – 7 чайных ложек, сок лимонный – 2 столовых ложки, сок черники – 200 мл, сок апельсиновый – 200 мл, ананас – 0, 5 шт.

Способ приготовления. Ананас вымыть и очистить. Заварить чай с гвоздикой (2–3 бутона), настаивать 4 мин, перемешать и процедить. Добавить лимонный сок, сок черники, апельсиновый сок и нарезанный ананас. Готовую смесь подогреть, не доводя до кипения.

Напиток Вишневый

Ингредиенты: вишня – 500 г, апельсины – 3 шт., вино белое сухое – 500 мл, лимонад – 400 мл.

Способ приготовления. Вишню вымыть, удалить косточки. Апельсины вымыть, нарезать дольками вместе с кожурой. Фрукты переложить в миску, залить лимонадом, и поставить настаиваться в холодильник. Перед подачей переложить в большую стеклянную миску и залить белым вином.

Напиток Рябиновый

Ингредиенты: рябина – 100 г, кипяток – 1, 5 л, сахар по вкусу.

Способ приготовления. Рябину промыть, ягоды размять, затем залить кипятком, добавить сахар и перемешать.