Практическое руководство по ароматерапии

Семейство: рутовые

Получение: холодный отжим

Используемая часть: кожура плодов

Энергетика: согревающая. Увеличивает Питта и уменьшает Вата и Капха доша.

Основные свойства: Способствует раскрытию сердечной чакры. Мягко тонизирует, улучшает память, повышает концентрацию внимания, работоспособность. Устраняет депрессию, нервное напряжение, бессонницу, ночные страхи у детей, раздражительность. Обладает успокаивающим, антисептическим, регенерирующим, противовоспалительным, спазмолитическим, жаропонижающим свойствами. Желчегонное средство, нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, липидный обмен, способствует расщеплению и выведению из организма лишних жиров, снижению веса. Афродизиак.

Рекомендуется при заболеваниях печени и желчного пузыря, запорах, ожирении, целлюлите, пародонтозе, ревматизме. В косметологии применяется для ухода за жирной и нормальной кожей.

Предостережение: Фототоксично, не применять перед выходом на солнце. Может вызвать раздражение или потемнение кожи, поэтому после применения следует избегать облучения ультрафиолетом. Следует проявить осторожность при повышенной свёртываемости крови.

Хорошо сочетается с: кориандром, илангом, сандалом, можжевельником, кипарисом, нероли, лавандой, розмарином, шалфеем, ладаном.

Базилик

(

ocimum gratissimum

и

ocimum b

а

silikum)

Широко используется в аюрведической медицине. Базилик происходит от древнегреческого слова «basilicos», что означает «королевский», намекая на отношение древних греков к этому растению как к благородной пряности. Древние римляне называли базилик «королём пряных трав», поскольку это растение особого аромата и вкуса, и напоминает гвоздику, лавровый лист, душистый перец. В Армении и Грузии считают, что базилик приносит людям доброе настроение, здоровье и долгие годы жизни.

Во многих христианских странах существует обычай в пасхальную неделю украшать базиликом кресты, находящиеся в доме. Появление этой традиции объясняет древнегреческая легенда о том, что на могиле Христа вырос базилик, который указал его ученикам на место погребения Учителя. Однако на острове Крит существует другая легенда, объясняющая этот обычай. В ней говориться о том, что запах базилика указал святой Елене путь к кресту, на котором был распят Христос. Теперь на этом месте расположен один из самых древних и знаменитых христианских православных монастырей – Ставровуни. Индусы считают, что если в гроб с усопшим положить лист базилика, то он поможет ему попасть в рай.

Базилик не только славится своим прекрасным ароматом и нежным вкусом, но также является ценным источником витамина Р, каротина, рутина. Русская поговорка утверждает: «Кто базилик жуёт, тот долго живёт», поэтому базилик в свежем и сушёном виде широко используется в кулинарии многих народов мира. Особенно почитаем он в странах Западной Европы, Грузии, Армении и Узбекистане. Листья базилика применяют для приготовления кетчупов, подливок и соусов.

Широко известен в качестве приправы к мясным, овощным, рыбным блюдам и как свежая зелень в салатах, супах, т.к. улучшает аппетит, прекрасно регулирует пищеварение, снимает боли и несварения, тошноту и отравления. Китайцы почитают базилик как эффективное средство против эпилепсии и при зубной боли. Листья и цветущие побеги используют для приготовления напитков, ликёров, салатов, соусов, супов, пиццы, макарон, тушёнки и других блюд.

В народной медицине базилик используют для успокаивающих ванн, пьют в виде отвара при кашле, головной боли, воспалении мочевого пузыря. Базилик – хороший медонос. Благодаря листьям, обладающим интенсивным запахом, является одним из самых популярных у садоводов ароматных растений.

Семейство: губоцветные

Получение: дистилляция

Используемая часть: листья и соцветия

Энергетика: согревающая, нейтральная. Аюрведическое название – Барбара. Гармонизирует Вата и Питта доши, что является ценным для снятия усталости, полезно при нервном истощении (умственные перегрузки), нервной бессоннице, мигрени. При передозировке – повышает Питта дошу.

Основные свойства: Одно из лучших средств, тонизирующих нервную систему, поднимает настроение, проясняет сознание, укрепляет и восстанавливает нервы, устраняет чувство тревоги, обостряет чувственность, развивает интуицию. Успокаивает при страхах, депрессии, истерии. Восстанавливает объективность самооценки, устраняет комплексы. Снимает головную боль.

Обладает высокими бактерицидными способностями широкого спектра (микроорганизмы, вирусы, грибы, микоплазмы). По бактерицидной активности базилик занимает второе место после монарды. Сочетание базилика с кориандром повышает противомикробный эффект в 30 раз! Повышает фагоцитарную активность лейкоцитов. Снижает активность перекисного окисления липидов. Выражены также противовоспалительное, иммуномоделирующее, антиоксидантное, антисклеротическое, десенсибилизирующее и антигистаминное, адаптогенное, спазмолитическое, отхаркивающее, ранозаживляющее свойства.

Помогает при затруднённом дыхании, астме, затяжной пневмонии, хроническом бронхите, катаре, простуде и кашле. Стимулирует сурфактантную активность лёгких, повышает проходимость дыхательных путей.

Является отличным обезболивающим средством при артрите, ревматических болях, подагре, мышечных судорогах.

Помогает при различных проблемах кожи: сухая экзема, зуд, жжение, эпидермофития, гнойно-воспалительные заболевания кожи, микроспории. Стимулирует бактерицидную активность кожи.

Помогает решать женские проблемы, связанные со скудостью менструации, содействует зачатию. При родах способствует более быстрому выходу последа.

Смягчает последствия укусов ос и других насекомых. Регулирует пищеварение, нейтрализует токсины, также эффективен при спазмах желудка и кишечника, способен восстанавливать обоняние.

Предостережение: не применять во время беременности, (хотя токсичность не доказана); проявить осторожность людям с чувствительной кожей, эпилепсией, а также детям до 6 лет. Не стоит покупать и использовать масло базилика священного – Туласи: масло токсично!

Хорошо сочетается с: розмарином, можжевельником, лимоном, эвкалиптом, миртом, лавандой, бергамотом, шалфеем.

Бей

(

Pimenta racemosa

)

Бей (или Лавр Американский) Такое название оно получило от английского названия этого дерева "Bay tree" или "Bay rum tree". К лавру благородному (Laurus nobilis) это дерево не имеет никакого ботанического отношения.

Уборка листьев для получения эфирного масла 2 раза в год – в ноябре и в феврале. Масло получают длительной (9 часов) паровой отгонкой листьев с выходом 1-1.2%. Иногда для получения масла используют Pimenta acris Kostel. Больший выход и высокое содержание эвгенола получается при дистилляции из 25% раствора поваренной соли. Иногда случайно в основной вид примешиваются другие виды (например, Pimenta citriofolia), которые придают маслу запах лимона и аниса, нехарактерные для коммерческого масла. Эфирное масло темно-коричневого цвета с запахом эвгенола.

Для оценки качества измеряют содержание эвгенола. Если его меньше 50%, считается, что масло некондиционное. Содержание 50-55% – нормальное, 55%-65% – высокого качества. Масло с содержанием более 65% рассматривается как фальсифицированное добавлением гвоздичного масла. Иногда такое масло может быть получено удалением из него фракционной перегонкой терпеновой части. При этом может быть получено безтерпеновое масло с содержанием эвгенола до 95%. Масло при стоянии может терять растворимость из-за полимеризации мирцена, одного из главных составных частей эфирного масла.