Просто про бизнес

Спрос на рыбную продукцию опережает возможности производства, поэтому все продается «с колес». Но максимальная прибыль получается не в регионе, где добывается рыба, а на оптовых комплексах сбыта в Москве. Это последняя стадия, но есть традиционные партнеры – к примеру, Рыбокомбинат в Москве «Меридиан» – хранение, переработка и сбыт рыбопродукции . По атлантической рыбе есть традиционные партнеры – крупнейшие р/к компании «Вестрыюфлот» и «ФОР».

Что касается конкуренции в прибрежном лове рыбы – конкуренты есть! Это в основном большое предприятия «Рыбколхоз «За Родину», с которым можно работать в режиме партнеров – что-то солить, коптить, консервировать, оплачивая им услуги. Остальные конкуренты небольшие . Но, учитывая, что все покупается «с колес», практически как таковой конкуренции нет – продается все вплоть до бракованной рыбы, которая идет как РПЗ /рыба пушного зверя/ и поставляется на местные зверосовхозы.

4. Стратегия маркетинга.

Маркетинговая политика предприятия состоит в управлении четырьмя основными элементами: товаром, ценой, каналами сбыта и методами стимулирования.

Маркетинговые исследования товара показывают, что наиболее востребованной продукцией является морская рыба и особенно треска. Спрос опережает предложение. При этом сетевые сферы сбыта Москвы и Санкт-Петербурга запрашивают филе трески и других видов рыбы, но в вакуумной упаковке. Исходя из этого и лучше планировать собственное производство, по возможности, перекупая где только можно свежевыловленную рыбу для дальнейшей ее переработки, филлетируя и упаковывая по стандартам ГОСТ.

Конец ознакомительного фрагмента.