Простые блюда праздничного стола

Бутерброды с красной икрой и сыром

Ингредиенты:

Багет – 200 гр.

Красная икра – 5 ст.л.

Майонез – 2 ст.л.

Куриные яйца – 1 шт.

Сыр твердый – 50 гр.

Приготовление:

1). Порезать батон на ломтики и обжарить их с двух сторон до золотистой корочки. Яйца сварить и натереть на терке вместе с сыром. Майонез смешать с яйцом и сыром.

2). Каждый ломтик багета смазать майонезом с сыром и яйцом. Сверху выложить красную икру.

Бутерброды со сливочным сыром и помидором

Ингредиенты:

Багет из ржаной муки – 200 гр.

Куриные яйца – 1 шт.

Сливочный сыр – 180 гр.

Сыр твердый – 70 гр.

Помидоры средние – 2 шт.

Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу

Соль, перец

Приготовление:

1). Порезать батон на ломтики. Яйца сварить и натереть на терке. Чеснок выдавить через пресс. Помидоры порезать кружочками. Сыр натереть на терке. Зелень измельчить.

2). Соединить сливочный сыр, яйца, чеснок, зелень, добавить соль и перец по вкусу – все смешать и смазать каждый ломтик. Выложить на каждый ломтик кружочек помидора и сверху посыпать тертым сыром.

Бутерброды с огурцом и красной рыбой

Ингредиенты:

Батон – 200 гр.

Красная слабосоленая рыба (любая) – 180 гр.

Творожный сыр – 180 гр.

Огурец свежий – 1 шт.

Зелень (веточки петрушки, укропа). – по вкусу

Приготовление:

1). Порезать батон на ломтики и обжарить их с двух сторон до золотистой корочки.

2). Огурец порезать дольками. Зелень помыть и обсушить.

3). Каждую гренку смазать творожным сыром, выложить на каждую кусочек рыбки, дольку огурца и украсить веточкой зелени.

Бутерброды с брынзой

Ингредиенты:

Черный хлеб – 200 гр.

Брынза – 180 гр.

Помидор (средний) – 1 шт.

Огурец (средний) – 1 шт.

Зелень (веточки петрушки, укропа), листья салата, перец – по вкусу

Приготовление:

1). Порезать хлеб на ломтики и обжарить их с двух сторон. Огурец и помидор порезать дольками. Зелень помыть и обсушить.

2). Каждый ломтик смазать брынзой, выложить листья салата, дольку огурца и помидор. По желанию поперчить. Сверху украсить петрушкой и укропом.

Горячие бутерброды с колбасой и сыром

Ингредиенты:

Батон – 200 гр.

Колбаса (любая) – 100 гр.

Сыр твердый – 80 гр.

Помидор (средний) – 1 шт.

Майонез – 5 ст.л.

Зелень (веточки петрушки, укроп) – по вкусу

Приготовление:

1). Форму для выпекания смазать маслом. Порезать батон на ломтики и выложить в форму.

2). Помидор и колбасу порезать кубиком. Зелень мелко порубить. Сыр натереть на терке. Колбасу, помидор, зелень – все смешать с майонезом.

3). На каждый ломтик щедро выложить начинку.

4). Выпекать в разогретой духовке 15 минут при температуре 180 градусов.

Горячие бутерброды грибами и сыром

Ингредиенты:

Батон – 300 гр.

Грибы (шампиньоны, опята) – 150 гр.

Сыр твердый – 100 гр.

Лук репчатый (средний) – 1 шт.

Помидор (средний) – 1 шт.

Майонез – 8 ст.л.

Соль – по вкусу

Приготовление:

1). Форму для выпекания смазать маслом. Порезать батон на ломтики и выложить в форму.

2). Грибы отварить и мелко порезать. Сыр натереть на терке. Лук мелко порезать. Грибы, лук и сыр соединяем с майонезом, солим – все хорошо промешиваем. Каждый ломтик щедро смазываем начинкой.

3). Выпекать в разогретой духовке 15 минут при температуре 180 градусов. перед подачей украсьте кружочком помидора.

Канапе

Канапе – это маленькие бутерброды на один укус из разных продуктов. Канапе можно делать как на специальных шпажках, так и на простых зубочистках. В какие-то можно сразу вставить вилки. Родиной канапе принято считать Францию.

Количество каждого ингредиента вы можете, как увеличить, так и уменьшить в зависимости от собственных вкусовых предпочтений.

Канапе с киви и крабовым мясом

Ингредиенты:

Багет – 1 шт.

Киви – 1 шт.

Крабовое мясо – 100 гр.

Сливочный сыр – 50 гр.

Чеснок – 1 зубчик

Зелень (веточки петрушки, укропа) – по вкусу

Приготовление:

1). Порезать багет на небольшие кусочки (на один укус). Киви порезать кружочками.

2). Натереть крабовое мясо на терке. Зелень помыть и мелко порубить. Чеснок пропустить через пресс. Сливочный сыр смешать с крабовым мясом, чесноком и зеленью.

3). Выкладываем на каждый кусочек начинку, сверху кружочек киви, веточка зелени и закрепляем зубочисткой.

Канапе с селедкой и яйцом

Ингредиенты:

Багет (серый) – 1 шт.

Селедка – 1 шт.

Яйцо перепелиное – 10 шт.

Черри – 10 шт.

Оливки – 10 шт.

Майонез – 3 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1). Порезать багет на небольшие кусочки (на один укус). Селедку очистить и порезать на небольшие кусочки. Яйца перепелиные отварить и разрезать на половинки.

2). Каждый кусочек смазываем майонезом, нанизываем на зубочистку рыбку, половинку яйца, одно черри и фиксируем оливкой.

Канапе с огурцами, помидорами и сыром

Ингредиенты:

Багет – 1 шт.

Помидор (средний) – 1 шт.

Огурец (средний) – 1 шт.

Сыр твердый – 100 гр.

Маслины – 10 шт.

Творожный сыр – 3 ст.л.

Чеснок – 1 зубчик

Зелень (веточки петрушки, укропа), соль – по вкусу

Приготовление: