Разведение рыбы, раков и домашней птицы

Икру от каждой самки получают в отдельные эмалированные тазы вместительностью 2–3 л, созревшая в брюшной полости икра вытекает из генитального отверстия самотеком. Нельзя сильно надавливать на брюшко, так как можно повредить яичник и кишечник, а это приводит если не к полной гибели рыбы, то к непригодности для использования на следующий год. Необходимо следить, чтобы в таз с икрой не попала вода, экскременты, полостная жидкость и чешуя рыб.

Оплодотворение икры

В таз с икрой вливают сперму (на 1 кг икры 5–6 мл спермы), осторожно перемешивают 3–5 минут сухими гусиными перьями, затем доливают в таз 0,5–0,7 л чистой прудовой воды температурой 19 °C и перемешивают еще 5 минут, не давая склеиваться икринкам. После этого приливают обесклеивающий раствор. У рыб наблюдается избирательность в оплодотворении, поэтому используют сперму от 3–4 самцов. Оплодотворение во многом зависит от фертильности половых продуктов, то есть от сохранения в воде способности к оплодотворению. Нами установлено, что фертильность икры карпа теряется через 2 минуты после пребывания в воде, а спермиев – через 40–80 секунд в зависимости от температуры прудовой воды.

При заводском разведении рыбы используют только сухой метод осеменения икры. На Улановской РМС разработан полусухой метод осеменения карпа, заключающийся в следующем: в 1 л воды (при температуре 19–20 °C) добавляют по 2 мл спермы от 3 самцов. Сперму тщательно перемешивают в воде гусиными перьями и полученный раствор выливают в 1 кг икры. Оплодотворяют икру в течение 2–3 минут.

Обесклеивание икры

После оплодотворения икра карпа приклеивается к субстрату. В зависимости от качества она обладает разной степенью клейкости, которая исчезает в прудовой воде в течение 30–50 минут, если икринкам не дают приклеиться. В заводских условиях икру перед помещением в инкубационные аппараты обесклеивают. Для этого применяют сухое и цельное молоко, прудовую воду и др., ускоряя тем самым технологический процесс. При использовании цельного молока сокращается время обесклеивания и увеличивается процент оплодотворения и выход личинок. Раствор готовят следующим образом: в 8-10 л прудовой воды, температура которой 19–20 °C, вливают 0,5–0,7 л молока и добавляют 20–25 г нейодированной поваренной соли.

В таз помещают 1–1,5 кг икры. Во время обесклеивания происходят обменные процессы, связанные с развитием, и она частично набухает. Поэтому периодически нужно доливать обесклеивающий раствор, осторожно перемешивая икру гусиными перьями. Время обесклеивания – в среднем 25–30 минут, после чего икру переносят в аппараты Вейса вместимостью 8-10 л. При наличии в инкубационном цеху компрессоров обесклеивание производят в самих аппаратах воздухом. Сначала заливают обесклеивающий раствор и подают воздух, а потом вносят икру.

Инкубация икры

В аппараты, заполненные водой на 40–50 %, осторожно загружают 600–650 г (36-450 тыс. шт. икринок) обесклеенной икры, после чего доливают воду. На протяжении всего периода инкубации необходимо следить за развитием икры, мертвую – удалять.

Качество икры определяют по проценту оплодотворения через 3–4 часа после начала дробления на стадиях 8, 16 и 32 бластомеров, морулы и гаструлы. В это время под малым увеличением микроскопа хорошо различимы оплодотворенные и неоплодотворенные икринки. Позднее икру можно просматривать в пипетках Мора в проходящем свете без увеличения. При температуре воды 21–25 °C длительность инкубации икры карпа 2,5–3 суток.

Выдерживание личинок после выклева

Первые личинки – предвестники начала выклева – появляются в аппаратах в зависимости от температуры воды через 56–60 часов и ранее. Выклюнувшиеся личинки периодически поднимаются вверх и стоком воды попадают в заблаговременно приготовленные емкости на 1,2 м³ или лотки-личинкоприемники, где находятся до появления передней доли плавательного пузыря.

Во время передержки личинок необходимо следить за непрерывной проточностью воды, а также чтобы с вытекающей водой не ушли личинки. Выдерживают личинок 2–4 суток и более в зависимости от температуры воды и наличия естественных кормов. Затем их пересаживают в подготовленные выростные пруды или пруды и лотки для подращивания и обязательно кормят.

Карась

В прудах обитают два вида карася: золотой (Carassius carassius L), имеющий бронзово-золотистую окраску тела, и серебряный (Carassius auratus gibelio В.), с более низким телом и темно-серым металлическим отливом чешуи.

Карась золотой– теплолюбивая рыба, обитает в основном в стоячих водоемах, неприхотлива к качеству воды. Рост его зависит от условий среды. Вынослив к низким температурам, на зиму закапывается в ил и находится все время без движения. Половой зрелости самки достигают на втором-третьем году жизни, самцы – на год раньше.

Карась серебряный растет быстрее золотого. В спускных прудах становится половозрелым при длине 17 см, а в неспускных и перенаселенных он мельчает и достигает половой зрелости при длине тела 9 см. В популяции преобладают самки.

Особенности размножения их изучены недостаточно полно.

Установлено, что караси относятся к типично порционным рыбам, хотя точное количество икры, откладываемой ими на протяжении нерестового периода, неизвестно. Икру самки карася откладывают на растения. Диаметр икры – 1 мм, цвет желтый. Нерест у карася продолжительный, с мая по июль. Бывает, что в водоемах самцов серебряного карася очень мало или совсем нет, в таких случаях икру оплодотворяют спермой другие виды рыб, такие, как карп, сазан и золотой карась.

В водоемах Украины караси откладывают три порции икры. Нерестятся они с промежутками в 10–12 дней. В результате порционного икрометания размеры выросших сеголетков карася осенью колеблются в больших пределах от 5 до 20 г.

Плодовитость карасей, не принимавших участие в нересте, в среднем составляет: при длине тела 19,3-24,2 см – 17–46 тыс. икринок; при этой же длине, но после второго нереста, – 8-23,5 тыс. икринок.

Для нереста карася используют карповые нерестовые или зимовальные пруды. Их заливают за сутки до посадки производителей. На 80-100 м сажают шесть-семь самок серебряного карася и такое же количество самцов золотого карася, карпа или сазана. На 14-16-е сутки мальков пересаживают в выростные пруды. Методы пересадки и расчета такие же, как и для карпа. Выход составляет 70–75 % от количества посаженных мальков. Зарыбление нагульных прудов в условиях монокультуры производят, как и при выращивании карпа.

Линь

(Tinea tinea L) имеет темную с зеленовато-золотистым оттенком окраску тела. Однако в зависимости от водоема она может меняться. Обитает в стоячих или слабопроточных прудах с илистым дном, богатых мягкой водной растительностью. Очень хорошо переносит зимовку, отходов за этот период не наблюдается. Растет медленно, на втором году масса его достигает в зависимости от плотности посадки и условий водоема 70-100, на третьем – 150–230 г.

В прудовых хозяйствах линя заводят как добавочную рыбу для совместного выращивания с карпом. Половой зрелости достигают на третьем году жизни. В водоемах держится преимущественно в одиночку, а в период нереста наблюдается скопление. Нерест затяжной, с мая по июль. Икру откладывает при температуре воды 17–23 °C в три приема лентами на стебли растений, икринки при этом располагаются одна с другой. Плодовитость у линя составляет в среднем до 40 тыс. икринок, с возрастом увеличивается и может достигать до 200 тыс. Икра клейкая, но через 1,5–2 суток она теряет это свойство, опускается на дно, где при температуре воды 19–20 °C через 3–5 суток и заканчивается развитие эмбрионов. Первое время личинки ведут неподвижный образ жизни и питаются за счет желточного мешка. Через 6–7 суток они переходят на питание беспозвоночными.

Для разведения линя лучше всего использовать большие нерестовые пруды размером 0,6–1,5 га. В каждый такой пруд высаживают от 4 до 10 пар линей-производителей с таким же соотношением полов, как и у карпа. Личинок оставляют в этих прудах до осени. Таким образом, нерестовые пруды используются как выростные.

Интенсивный метод

Одним из резервов в увеличении рыбопродуктивности водных угодий является внедрение в практику рыбоводства метода совместного выращивания рыб нескольких видов, наиболее полно использующих кормовые ресурсы водоема. Практика рыбоводства подтверждает возможность выращивания в поликультуре (в различных комбинациях, снижающих пищевую конкуренцию) таких рыб, как карп, сазан, белый и пестрый толстолобик, белый и черный амур, бестер, пелядь и др. В последние годы в рыбоводных хозяйствах нашей страны большое распространение получает также поликультура карп – растительноядные рыбы дальневосточного комплекса: белый толстолобик, пестрый толстолобик и белый амур.

Белый толстолобик

В ряде хозяйств при внедрении в прудовое хозяйство совместного выращивания рыб этого состава рыбопродуктивность прудов достигает 20–30 ц/га водной площади.

В настоящее время при выращивании карпа с растительноядными рыбами в прудовых хозяйствах южных районов СНГ за счет растительноядных рыб получают дополнительно рыбопродукции не менее 6-10 ц/га, в прудах лесостепи до 3–5 ц/га.

Все они относятся к семейству карповых пород. Родиной этих рыб являются реки Тихоокеанского побережья Азии, от Амура до юга Китая. В другие места нашей страны и прочие страны, где эти рыбы сейчас встречаются, они были завезены искусственно. Все три вида являются растительноядными, в то же время существенно различаясь по своему питанию. Белый амур питается высшей водной растительностью, а также наземными травами, заливаемыми в половодье или задаваемыми в пруд. Предпочитает он наиболее мягкую молодую растительность, но при ее отсутствии достаточно крупные рыбы хорошо справляются и с жесткой растительностью. К водным растениям относятся ряска (Lemnatrisulca L, L. minor L), элодея (Elodea canadensis Rich.), роголистник (Ceratophyllum demersum L), уруть колосистая (Myriophyllum spicatum L.), рдесты (Potamogeton pectinatus L, P. filiformis L, P. pusillus L), стрелолист (Sagittaria sagittifolia L.), осока волосистая (Carexpilosa Scop.), нитчатые водоросли (Spirogyra, Mougeotia), молодые побеги рогоза (Typha angustifolia L.) и тростника обыкновенного (PhragmitescommunisTrin.) и многие.