Ревизор: возвращение в СССР 13

– Серьёзно? – с удивлением посмотрел на меня Григорий. – Как ты туда попал? Знаешь кого?

– Ну, теперь уже знаю. Лекции читал от общества «Знание», познакомился. – не стал я вдаваться в подробности.

– Когда ты собираешься туда? – заинтересованно спросил подполковник.

– Да, давно не был… То сессия, теперь вот на курсы водительские с женой пошли. Надо бы собраться как-то... Доехать, что ли, перед курсами, а то навык теряется. А давай, в понедельник рванём? Сразу после пар из универа домой, потом с вами стрелять, а оттуда на курсы. Но мне предварительно позвонить надо командиру части, чтобы одобрил. Наглеть неохота, а то сам оттуда тоже вылечу.

– Все правильно, порядок в части должен быть, нельзя, чтобы посторонние лица ни с того, ни с сего заявлялись. – усмехнулся Григорий. – Но как ты себя занял… Фигаро здесь, Фигаро там. Когда ты учиться успеваешь?

– Не поверишь, всё, что надо просто читать, в метро читаю по дороге. Дома только письменные.

– Ну, можно и так. – задумчиво покачал он головой. – Это только по молодости так можно. Мне вот уже так рваться не хочется…

Да, мне тоже разрываться не нравится. Но хочется успеть всего побольше, рационально отпущенное время использовать. Оглядываясь назад, как вспомню, сколько времени в прошлой жизни впустую потратил, плакать хочется. Второй шанс не для того дан, чтобы снова упускать возможности.

В девять утра мы с женой подходили к пригородным кассам Рижского вокзала. Ираклий уже ждал нас. За спиной заметил у него рюкзак приличных размеров. Чего он там набрал на два дня?

Ехали не больше часа. Если учитывать, что от Рижского вокзала полчаса только до МКАДа ехать, то дача дядьки Ираклия совсем недалеко от Москвы.

Дача директора фабрики внешне не очень впечатлила. Скромный, одноэтажный домик, правда, кирпичный. И соток у него, судя по соседним участкам, было поболее, чем у всех. Такое впечатление, что объединили два участка. В стороне от дороги, в глубине участка, заметил сруб, тоже одноэтажный. Похоже, баня.

Внутри дома было две тёплых комнаты, большая кухня, она же гостиная, и холодная широкая веранда вдоль всей фасадной стороны. Обогревался дом чугунной плитой типа буржуйка, но плита непростая, старинная, красивая, на кованых витиеватых ножках.

Нас встретили хозяева дома. Дато был шумный и энергичный, а его жена Нона поразила своей мягкостью и гибкостью. Смотрел на неё и казалось, она, как вода, везде протечёт, везде просочится, хотя девушка она была в теле. Парадокс…

Хозяйский сын Шалва, упитанный мальчишка лет одиннадцати-двенадцати, явно испытывал к Ираклию любовь и уважение, как к старшему брату. Он сразу оказался рядом с ним и, заглядывая в глаза, ловил каждое слово, помогая разбирать рюкзак, который Ираклий водрузил на табурет на кухне.

Галия вручила хозяйке журнал «Бурда Моден», Нона ахнула от восторга, и женщина сразу стали лучшими подругами.

А я с любопытством оглядывался вокруг. В свете предстоящего летом ремонта у бабушек меня очень интересовало внутреннее обустройство дома. Дато, заметив мой интерес, охотно демонстрировал свои владения, мы очень конструктивно поговорили, обсудили нюансы. Дато при строительстве дома и бани во всё сам вникал, во всём старался сам разобраться.

Дотошный Дато. – усмехнулся я про себя. Мне понравилось его стремление к самостоятельности, этот директор фабрики не брезгует сам и краны чинить, и водостоки под крышей после осени от опавших листьев прочистить.

Несколько интересных идей Дато реализовал в бане, обещал продемонстрировать. А пока, нам с женой показали спальню, где нам предстоит ночевать.

Жена начала раскладывать вещи, а я вышел в кухню-гостиную. Ираклий привёз целый рюкзак всякой всячины. Мясо, вино, зелень…

– А это что? – спросил малый Ираклия, показывая на промокший газетный свёрток.

– Понятия не имею. – ответил тот, наблюдая, как Нона взяла свёрток и начала разворачивать.

– Маринованный чеснок, судя по запаху. – сказала она.

– Как же ты не знаешь, что привёз? – улыбаясь, подошёл я к ним.

– Ой, – отмахнулся Ираклий. – мне дядя сказал, возьмёшь рюкзак, подъедешь на рынок, спросишь Като и заберёшь всё, что он даст. Я и подъехал. Сам не знаю, что привёз.

На столе уже лежали маринованные или солёные огурчики, черемша, круг домашнего белого сыра, несколько бутылей вина, зелень, приличный кусок отменной свинины.

– Мясо какое хорошее… Я тоже хочу к Като на рынок. – пошутил я.

Нона восприняла мою шутку буквально.

– Дато! – позвала она мужа. – Павел хочет к Като за мясом подъехать.

– Не вопрос! – тут же подошёл он. – Всё устроим!

Он осмотрел мясо, одобрительно поцокал языком и надел фартук.

– Шашлык, дети мои, женских рук не любит. – заявил он и принялся не спеша резать мясо. Делал он это с таким серьёзным и важным видом, что я сразу заинтересовался его рецептом. Мы втроём – я, Ираклий и Шалва – стояли у него над душой и наблюдали с живейшим любопытством.

Перво-наперво он нарезал мясо тонкими, сантиметра полтора-два толщиной, кусками где-то пять на десять сантиметров, что меня откровенно удивило. Сам я, обычно, мясо на кубы разделываю четыре-пять сантиметров по стороне. Потом он начистил репчатого лука, много, луковиц шесть, четыре луковицы нарезал, а из двух отжал сок через несколько слоёв марли. Потом намутил соус из половины стакана подсолнечного масла, хмели-сунели, соли и молотого перца. Причём хмели-сунели и перец не жалел, столовой ложкой отмерял.

– Главное, – нравоучительным тоном сказал он. – Это порядок действий. Запоминайте.

Он сложил нарезанное мясо в эмалированную кастрюлю и залил луковым соком, перемешал мясо руками. Добавил соус, перемешал.

– Видите? Мясо сразу всё впитало. – показал он нам чистое дно кастрюли, отодвинув чуть в сторону мясо.

Он засыпал мясо нарезанным луком, помял лук руками, чтобы сок появился и ещё раз всё перемешал.

– Всё. Больше ничего делать не надо. – отставил он кастрюлю в сторону. – У нас есть два часа подготовить гарнир и угли. Пошли на улицу.

– А что за гарнир? – поинтересовался я.

– Картошку будем жарить в казане. – ответил, хитро улыбнувшись, Дато. – Нона, картошка готова?

– Почти. – кивнула жена.

Дато с сыном и Ираклием оделись и ушли на улицу, а я остался узнать, не нужна ли помощь с картошкой. Что-то я не видел, чтобы её кто-то чистил.

Но волновался, оказывается, зря. Картошка была уже начищена. Нона выдала Галие фартук и фигурный волнистый нож, и они вдвоём ловко стали резать картошку на крупные фигурные ломтики. Третьего такого ножа в доме не было, помочь мне им было нечем, пошёл на улицу к мужчинам.

Дато разжигал самодельную плиту для казана, то ли из очень широкой трубы, то ли из узкой толстостенной бочки. Сверху поставил казан. Всё было идеально подогнано. Рядом стоял длинный мангал. Чувствуется, хозяин любит гостей и застолья.

В казан вылили не меньше литра подсолнечного масла и стали ждать, пока оно нагреется. Вскоре к нам присоединились Нона и Галия. Они вынесли целую большую миску красиво нарезанной картошки и шумовку.

Дато послал Ираклия и Шалву за скамейками и рабочим столиком на веранду, и вскоре мы сидели вокруг, наслаждаясь погодой и беседой.