Родственные души.

Дома положила птицу под тёплую воду, чтоб быстрее разморозить. Так, что бы придумать? Слишком сложное не буду, всё-таки продукты пока мне не знакомы.

Птицу сейчас замариную в помидорах с приправами, к ней приготовлю мяки, пюре, наверное, сделаю. К нему какой-нибудь подливчик. Плохо, что салат приготовить нельзя. Хотя, подожди, Надюш, ты что тормозишь, там у тебя пакет с овощами, в них была капуста и морковка. Простой салат будет сюда идеально. Ну, начали.

Сбегала ещё раз в погреб, принесла вилочек, я брала не большой, мне ж одной много ли надо, нашинковала, помяла и, приправив, поставила постоять. Сама же быстро разделала птицу и залила соевым соусом, просолится и смягчится, а пока быстро помыла помидоры и почти нарубила в фарш. Добавила пряности и так же отставила, сейчас пусть птичка ещё чуть-чуть полежит в сое, а потом и помидорами залью.

Помидорки нарезала и к капусте, натерла морковку, ну, пусть ждут своей очереди.

Намыла хорошо мяки и поставила варить, так, что бы ещё приготовить? Что тут у Луши есть? Ага, лукошко с яйцами, мешок с мукой, это что? Хм, сахар, а может тортик заморочить, как там работает духовка?

Помучившись, разобралась, быстро взбила яйца, завела классическое тесто на бисквит, как раз пока его выпекаю, и птичка подойдёт, поставлю в духовку, пусть там готовится, где там у меня фольга? Вытащила бисквит, поставила птичку, так уже пол дела сделала.

Соединила всё для салата, этот почти готов, потом только заправлю и готово. Мяки кипит, приготовила заливку для разминания, и начала готовить подливу, это так же быстро.

Уф, вроде и с этим разобралась, размяла мяки, и завернув, убрала в сторону, из духовки поплыл вкусный запах печенного мяса, вроде приятно пахнет.

Теперь бисквит, ещё теплый, вынула с противня, нарезала на ровные коржи, отставила. Пожалуй, крем сделаю заварной в середину и белковый на покрытие.

Конечно, без привычных комбайнов и миксеров не быстро, но вроде получилось.

Я как раз вытаскивала птичку из духовки, когда в дом зашли Луша и Игнат.

— Познакомься, Надюша, это наш помощник Игнат. Игнатушка, а это и есть моя попаданочка, Надюша.

— Очень приятно, Игнат, проходите, мойте руки, сейчас ужинать будем.

— Взаимно, Надежда, но неудобно как-то, — замялся мужчина.

— Это мне неудобно и страшно, я же ещё не знаю, получилось у меня или нет. У вас совсем другие овощи и птица, попробуйте и честно скажите, можно это есть или я всё испортила?

— Проходи, проходи, Игнатушка. Уважь и меня, и нашу хозяюшку, девчушка, и правда, впервой с этого готовит. Сейчас попробуем, что у неё вышло. Давай, милая, помогу накрыть на стол.

Мы с Лушей быстренько поставили хлеб, я положила каждому пюре, мясо полила подливой, и с краю салат. Поставила всё около каждого.

— Пахнет очень вкусно, — сказала Луша.

Мы приступили к дегустации.

— Это что, мясо кроки?

— Да, мне тётя Лукерья сегодня показала, где оно лежит, вот решила приготовить.

— Просто потрясающе, его же варить надо почти сутки. Как вам удалось смягчить его? Оно хоть не тает во рту, как мясо риски*, но тоже мягкое и вкусное, — воскликнул Игнат.

— Правда, мягкое, и вкус остался, а то после вываривания, вкуса уже в мясе не бывает, — поддержала его Луша.

— А что за мясо риски?

— Завтра покажу, их как раз утром мимо гонят, пасти на озеро.

— Хорошо. А мясо я сегодня в кровиках мариновала, мелко прям нарубила добавила пряные травы и залила мясо, сегодня я использовала ещё и свой соус, но и без него, думаю, получится, надо только дольше подержать.

— Спасибо за совет, попробуем с Ариной, — поблагодарил Игнат, — ну, а вы как? Как это попасть в другой мир?

— Пока не понимаю, если честно. Как во сне всё. Боюсь, потом может накрыть осознанием. Хотя знаете, может и нет.

— Почему?

— А что у меня там было? Только квартирка от государства, полученная после приюта, да сбережения на счету. Ни родных, ни домашнего питомца. Нет, были друзья, но знаете, не такие прям, чтоб с ними и в огонь, и в воду, скорее просто знакомые.

— Да, наверное, вы правы, коль близкого нет, к кому бы тянуться.

— А работа? — спросила Луша.

— Был бы шеф Тимофей, то да, любила б я свою работу, а сейчас его сынок, да и уволил он меня сегодня. Как раз с работы-то я и ехала домой, когда что-то произошло, что не знаю, помню только скрежет и чувство полёта и всё.

— Ну, хоть и нельзя так говорить, рада я, что ты ко мне пришла, поживём — посмотрим, как нам вместе живётся, — улыбнулась Луша.

— Посмотрим. Игнат, ну что, привезёте нам завтра навозу?

— Да нет проблем, и привезу, и грядки сложить помогу, не вам же этим заниматься. Главное, покажите, что и как надо делать, — согласно кивнул он.

— Вот и славно, а сейчас давайте попьём ваш местный чай с моим тортиком.

— Это вот с этим красивым пирогом? — спросила Луша.

— Да, с ним.

Разрезав, я поставила перед каждым по кусочку.

— Ему, конечно, постоять бы надо, тогда он намного вкуснее будет, но и сейчас будет нормально.

— Да куда ж вкуснее-то, — сказал Игнат.

— Ты, и правда, кухарка от бога, — проговорила Луша.

— Это да. Тёть Лукерья, а к тебе Марийка-то прибегала?

— А что ей тут делать? Ты же знаешь, не ладим мы с ней.

— Это все знают, а она хоть и подружка моей Ариши, а и ей причину не говорит.

— Да может и сама не знает, просто видит, что родители меня не выносят, вот и она за ними.

— Луша, а что за причина? Или это нельзя рассказывать? — спросила я.

___________________________

*Кровики — помидоры.

*Мяки — овощ с зелёной кожурой и красноватой мякотью. Употребляют в пищу в любом виде. По вкусу схож с репой.

*Рыжки — круглая морковка, с остро-солёным вкусом. В пищу употребляют, как и мяки.

*Рут — лук, только имеет твердую кожуру, перед употреблением разминают, середка же имеет схожую структуру с хреном.

*Остряк — чеснок, но внешний вид, как у лука-порея, а запах и вкус, как у простого чеснока.

*Кроки — птица, имеет внешнее сходство с курицей, только размер, как у индюка, и мясо очень жесткое.