Сад без хлопот в Подмосковье

✓ не спешить с высаживанием сеянцев после весенней обработки земли. Через несколько дней сорняки взойдут, тогда их легче ликвидировать;

✓ с сорняками в швах между плитками садовых дорожек, около фундаментов домов и в иных местах, где нет поблизости полезных растений, можно бороться с помощью поваренной соли или буры, засыпав ими щели. Работать с бурой следует в резиновых перчатках;

✓ для удаления сорняков с не используемой ранее площади можно бороться с помощью пленки, предварительно хорошо пролив это место водой. Через сутки герметично закрыть его полиэтиленовой пленкой и оставить ее на 1–1,5 месяца. Все растения под пленкой выгорят вместе со многими вредителями и возбудителями болезней. Этот метод удобен при подготовке почвы под газоны, лужайки и высадку многолетних растений;

✓ вместо газона можно получить густую траву, засеяв нужную площадь клевером (его семена продаются в семенных магазинах и стоят гораздо дешевле газонной травы). Клевер привлекает в сад множество пчел и является сидератом. При необходимости можно перекопать клеверный газон, оставляя его побеги перегнивать в земле. В итоге получится плодородный участок с высоким содержанием натурального азота.

После прополки вырванную из почвы биомассу обычно сбрасывают в компостные ямы. Однако сорные (рудеральные) растения лучше с пользой переработать:

✓ молодые и размножающиеся корнями сорняки (осот, пырей) высушить на солнце, измельчить и использовать как мульчу;

✓ сорняки с цветами и семенами сложить в компостную кучу и залить кипятком. Под действием горячей воды корни и часть семян погибнут, потеряют всхожесть, перегниют в компосте. Перед использованием рассыпать компост на земле слоем 5 см, поливать несколько дней, уничтожить взошедшие сорняки и затем вносить компост в почву.

Однако сорняки обладают полезными свойствами, поэтому их можно использовать также для лечения и предупреждения различных заболеваний. В прошлом некоторые сорняки применялись как пищевые растения или служили исходным материалом для выведения высокопродуктивных сортов культурных растений. Многие из них получили статус признанных лекарственных средств. В целях грамотного применения в быту сорняков, чаще всего встречающихся в садах и огородах, имеет смысл изучить их полезные свойства.

Пырей ползучий

Пырей – это многолетнее травянистое растение из семейства злаковых, или мятликовых, с широколинейными листьями, с тонкими ползучими и выносливыми корневищами. Это один из самых навязчивых и трудноискоренимых сорняков Подмосковья, размножающийся с немыслимой скоростью обломками корневищ. Пырей продырявливает клубни картофеля, где позднее хорошо размножается вредитель – проволочник. С пыреем можно бороться в основном агротехническим способом, перекапывая почву на глубину до 25 см.

...

Дешево обходится в качестве мульчи садовый компост, но он быстро сгнивает. Недостаточно перепревший компост будет распространять сорняки. Те же недостатки у скошенной травы – она быстро желтеет и может стать поставщиком сорняков.

Влажные почвы, засоренные пыреем, нельзя рыхлить мотыгой с режущей частью, поскольку она режет корни, но чем больше нарезано корней, тем больше будет количество новых сорняков. По этой же причине землю лучше вскапывать вилами, а не лопатой, целиком извлекая из земли гнезда пырея. Оставшийся в отдельных местах пырей можно ликвидировать следующей весной путем рыхления почвы вилами. Если постоянно уничтожать надземную часть пырея, то в корневищах иссякают запасы питательных веществ и растение погибает (рис. 4).

Корневища пырея можно употреблять в пищу, для этого их отварить в подсоленной воде и включать в различные салаты с морской капустой, клубнями топинамбура, листьями крапивы и одуванчика, зеленым луком, зеленью укропа и петрушки. Такой салат можно заправить по вкусу растительным маслом, майонезом или сметаной.

Корневища пырея используют в лечебных целях, они содержат много провитамина A, каротина и аскорбиновой кислоты, а также полисахариды, слизи, фруктозу, белковые и фенольные вещества, эфирное и жирное масло, кремниевую кислоту, левулезу, камедь и другие вещества.

Рис. 4. Многолетнее сорное растение – пырей ползучий

В народной медицине корень пырея издавна используют как болеутоляющее, желчегонное, кровоочистительное, обволакивающее, мягчительное и отхаркивающее при кашле и туберкулезе легких, потогонное, противовоспалительное средство. Он также регулирует обменные процессы и понижает уровень сахара в крови.

Корень пырея собирают весной и осенью, моют в холодной воде и сушат на свежем воздухе на солнце или под навесом.

В народной медицине пырей издавна используют при лечении:

✓ подагры, ревматизма, остеохондроза, артрозов, диабетического полиневрита, люмбаго и прочих нарушениях опорно-двигательного аппарата;

✓ заболеваний мочеполовой системы – мочекаменной болезни, цистита, энуреза, воспаления предстательной железы, нарушений менструального цикла, импотенции у мужчин и бесплодия у женщин;

✓ гастрита, энтероколита в гастроэнтерологии;

✓ геморроя и запоров, как мягкое слабительное;

✓ рахита, фурункулеза, золотухи, хронической экземы и других кожных болезней;✓ болезней печени, при камнях в желчном пузыре.

Водный экстракт корневищ пырея для внутреннего применения

Требуется: 30 г измельченных корневищ, 500 мл кипятка.

Приготовление: сырье залить кипятком, кипятить 10 мин на медленном огне, остудить при комнатной температуре и процедить.Применение: принимать по 100 мл 4 раза в день до еды.

Водный экстракт корневищ пырея для наружного применения

Требуется: 50 г измельченных корневищ, 5—10 л горячей воды.

Приготовление: сырье залить горячей водой, кипятить 30 мин на медленном огне, затем остудить и процедить.

Применение: наружно 1–2 раза в неделю в виде ванн на протяжении 3—4-х недель.

Сныть обыкновенная

Это многолетнее травянистое растение из семейства зонтичных, или сельдерейных, имеет прямостоячий полый стебель до 50—100 см высотой и тонкое корневище. Цветет соцветиями-зонтиками с мая по июль.

Подземные стебли и корни сныти обычно располагаются возле деревянных ограждений по краям грядок, откуда их удобно удалять с помощью вил.

Надземная часть сныти содержит в большом объеме аскорбиновую кислоту, целый набор микроэлементов: соли железа, меди, марганца, титана, бора и другие.

В народном диетическом питании сныть популярна как витаминное средство, еще не развернувшиеся листья и листовые черешки издавна использовали для приготовления витаминных салатов. Все растение как заменитель капусты использовали для приготовления борщей. Зелень сныти можно засолить или высушить как заготовку впрок. Соленую сныть используют как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Порошок из высушенных листьев сныти надо смешать с сушеным измельченным укропом, затем использовать как приправу в супы, соусы, к мясу, рыбе.

Надземная часть растения в период цветения издавна использовалась в народной медицине в виде настоя при заболеваниях опорно-двигательного аппарата, подагре и ревматизме, а также при желудочно-кишечных заболеваниях с симптомами поноса и запора, заболеваниях почек и мочевого пузыря. Кашицу из листьев сныти в виде компресса можно накладывать на раны и пролежни, а также на больные суставы при нарушениях опорно-двигательного аппарата (рис. 5).

Рис. 5. Сныть обыкновенная

Настой травы сныти для внутреннего приема

Требуется: 3 ч. ложки сушеной травы, 400 мл кипятка.

Приготовление: сырье залить кипятком, настаивать 2 ч и профильтровать.Применение: принимать по 100 мл 4 раза в день до еды как противовоспалительное и обезболивающее средство при лечении повреждений суставов.

Настойка из корневищ сныти

Требуется: 10 г сухих корневищ, измельченных в порошок, 250 мл 70 %-ного этилового спирта.

Приготовление: сухое сырье залить спиртом и настаивать в темном месте при комнатной температуре 2 недели.

Применение: для натирания при болях в суставах, мышцах, диабетическом полиневрите.

Одуванчик лекарственный

Это многолетнее травянистое растение из семейства астровых, или сложноцветных. Цветет одуванчик в мае – июне, приносит плоды – семянки с чубчиком.

Одуванчик благотворно влияет на овощные культуры (особенно на огурцы), растущие рядом с ним, он ускоряет их созревание, выделяя при цветении газ этилен. Во время цветения одуванчик привлекает многих полезных насекомых-опылителей, обеспечивающих хороший урожай плодов и ягод. Эта способность одуванчика особенно ценна весной, когда еще нет других цветов – он дает пыльцу и нектар пчелам.

Одуванчик обычно растет на бедной почве с низким содержанием гумуса, в которой недостает многих микроэлементов, особенно кальция. Корни одуванчика могут добывать кальций из-под верхнего слоя почвы. Не способные делать это растения не выдерживают конкуренции. Однако одуванчик обогащает верхний слой почвы, оставляя в ней после отмирания корней соли железа, фосфора, кальция в легкоусвояемой форме. Надземная масса одуванчика отличается богатым содержанием белков, сахаров, кальция, кобальта и витаминов. Обычно ее скашивают для использования в виде мульчи или в компостах, чтобы она обогащала почву богатым набором элементов.

В некоторых странах одуванчик является салатным культивируемым растением. Молодые свежие листья одуванчика, собранные в начале цветения, используют для приготовления салатов, добавляют в приправы, щи, супы, из них готовят пюре. Салаты из молодых листьев благоприятны при анемии, общей слабости, как мочегонное, отхаркивающее, желчегонное и кровоочистительное средство. Цветочные бутоны одуванчика маринуют, зачастую с чесноком, затем заправляют ими салаты, винегреты и первые блюда, используют как приправу к блюдам из птицы и дичи. Высушенные, размолотые и поджаренные до бурого цвета в духовке корни одуванчика используют для приготовления кофейного напитка, приправляя молоком и сахаром или медом.

С лекарственной целью используют корни и корневища одуванчика, содержащие горечь тараксацин, тритерпеновые соединения, флавоноиды, никотиновую кислоту, инулин, каучук и слизи. Корни заготавливают ранней весной или осенью, сушат при температуре 40–50 °C. Сырье продают в аптеках, его срок годности составляет 5 лет.

Соцветия и листья содержат аскорбиновую кислоту, каротиноиды, флавоноиды, рибофлавин, соли железа, кальция, фосфора и другие соединения. Траву заготавливают во время цветения.

Препараты из корней, корневищ и травы одуванчика применяют в народной медицине:

✓ как отхаркивающее средство при легочных заболеваниях;

✓ как легкое успокаивающее и снотворное средство;

✓ при водянке (отеках), заболеваниях селезенки с вялым течением, мочекаменной и желчнокаменной болезнях, желтухе;

✓ как средство, повышающее секреторную функцию, увеличивающее выделение желудочного сока и желчи для улучшения пищеварения и повышения аппетита;

✓ при хронических запорах и геморрое;

✓ при воспалении лимфатических узлов;

✓ как глистогонное средство;✓ как средство для усиления лактации.

...

Площадки, освещенные летом в течение всего светового дня, лучше всего отвести под плантацию земляники, теплицу и огород. В тенистых местах можно расположить лари для хранения инструмента, компостные кучи, скрыв их теневыносливыми растениями.

Млечный сок одуванчика можно закапывать в глаза при трахоме. По 50—100 г сока в день следует принимать при кожных болезнях и подагре. В дерматологии и косметике настой корней применяют как внутреннее средство при угрях, фурункулах и медикаментозном дерматите. Порошок из высушенного корня принимать по 1 ч. л. 2–3 раза в день при гипертонии, атеросклерозе, холестеринемии.

Настой корня одуванчика для наружного применения

Требуется: 20 г сухого измельченного корня, 300 мл воды.

Приготовление: сырье залить кипятком, кипятить 15 мин, охладить и процедить.Применение: использовать наружно для умываний, чтобы удалить веснушки.

Настой корня одуванчика для внутреннего применения

Требуется: 10 г измельченного сухого корня,

250 мл воды.

Приготовление: сырье залить кипятком, настаивать 30 мин, остудить и процедить.Применение: принимать по 70 мл 3–4 раза в день за 15 мин до еды.