Школа строгого режима, или Любовь цвета юности

На «Беговой», в новенькой кооперативной квартире, кулинарить было очень комфортно. Красивый кухонный гарнитур, свежий линолеум и кипенно-белые обои. В большом Викином холодильнике мы нашли целых четыре банки сгущенного молока. Семья у Вики была полная – мама, папа и брат. Поэтому продуктов было тоже много – холодильник был забит до отказа.

– А чего церемониться, давай сразу все четыре поставим вариться, – предложила я. – Незачем каждый раз ждать по три часа, пока она сварится. Сразу – оп! – и есть заготовка. Да и мама тебя похвалит. Время ей сэкономишь.

– Подожди, а разве она варится не полтора часа? – нахмурила лобик подруга.

– Не. Я точно помню. Мама часа на три ставила. Очень долго варится. Если рано снять, она будет наполовину белая, да и вкус не тот. Вари, не думай.

Вика погрузила в алюминиевую кастрюлю четыре банки, налила воды и торжественно вывернула конфорку на полную мощность.

– Ускорим процесс, – объяснила Викуся.

– Поехали скорее, а то щи сбегут, – поторопила я подругу, и мы поехали обратно ко мне домой на «Октябрьское поле».

Щи бурлили и плевались из-под крышки. А крышка стояла на капусте и помидоре. Ведь капуста от варки разбухла и вытеснила крышку.

– Слу-ушай! А ведь мы мясо не положили, – вспомнила Вика, понюхав пар.

– Ерунда. Это будут постные щи. Они еще полезней, – придумала я на ходу, потому что действительно забыла про мясо.

– А если сейчас его туда засунуть? – не сдавалась Вика. – Моя мама всегда с большим куском мяса готовит щи.

– А моя часто делает и без мяса. У нас же мужчины в доме нет – кому это мясо нужно? – рассудила я.

– Ну да, – вяло согласилась Викуся. – Но, может, все-таки положим? С мясом понаваристей будет.

– Его долго размораживать. – Я полезла в холодильник. – Давай на батарею в ванной положим?

– Лучше привяжем, чтобы не держать, – внесла рациональное предложение Вика.

Мы примотали кусок ледяного мяса к батарее изолентой и сели ждать на кухне.

– Я когда в тупой школе училась – часто от уроков косила благодаря этой батарее, – улыбнулась я воспоминаниям. – Меня будит утром «Пионерская зорька», я плетусь в ванную, а там у меня в коробке из-под пылесоса градусник спрятан. Я его нагреваю до тридцати восьми градусов и еще лоб тру о батарею. Глаза таращу изо всех сил, чтобы слезы навернулись, и выхожу такой красавицей из сортира. Лицо красное, слезы, нос не дышит. Мама, конечно, сразу за градусник. А у меня свой в заначке, с температурой. Я быстренько их меняю, мама ойкает, тут же заботливо укладывает меня обратно в постель. И вызывает врача. Но меня и этим не напугать. Я принимаю аспирин, пью чай с малиной и встречаю доктора мокрая, как мышь. «Температура», понятное дело, сбита, но недельный отдых мне гарантирован.

– Ха! А я, когда училась в восьмом классе, ногу «вывихнула» на кухне. Вывих тяжелее определить: больно – и все. С переломом сложнее. Иду я, значит, между столом и плитой, там всего-то метр расстояние. У нас по алгебре контрольная первым уроком, и меня это сильно напрягало. Моя бабушка за столом сидела, спиной ко мне. Я прохожу, типа ногу подворачиваю, воплю, падаю и за бабушку хватаюсь. Шаль с нее стащила случайно. Она вскочила, испугалась, забегала, хотела меня на санках в больницу вести. Но я пожалела ее – старенькая, какие санки. Сама «доковыляла» до кровати и, пока бабушка в поликлинику звонила, нарисовала себе шикарную гематому. С прожилками. Тоже потом неделю дома сидела.

– Теперь понятно, почему ты из нашей группы лучше всех в обморок падаешь, – засмеялась я.

– Ну да, практика… Слушай! Может, съездим ко мне домой, пока твое мясо размораживается? Чего-то я волнуюсь за сгущенку.

– Брось! Все нормально! Ей еще вариться и вариться.

– А давай позвоним Динаре, узнаем, как у нее дела? – предложила Вика.

Я взяла карандаш и начала крутить им телефонный диск. Карандаш соскакивал, и приходилось начинать все заново.

– Это сейчас модно – не палец туда совать, а крутить диск ручкой или карандашом, – объяснила я Вике свои манипуляции.

– Ух ты, дай я тоже так попробую, – перехватила карандаш Вика.

Наконец минут через двадцать мы справились с упрямым диском и набрали номер Динары.

– Привет, красавица! – заорали мы хором в трубку.

– Ой, девчонки, приве-ет… Так рада вас слыышать, – плаксивым голосом отозвалась Динара.

– Чем занимаешься? – хором спросили мы.

– Да пельмени с Никитой готовим. Он купил, а они тухлые оказались. Варим, варим, а они все всплывают и всплывают, – расстроенно проговорила Динара.

– Бросай их в помойку, приезжайте к Вике на торт. Мы сейчас «Муравейник» у нее делать будем, – сообщила я последние новости.

– Не, девочки, я должна покормить Никиту, а то он голодный. У вас нет случайно рецепта шарлотки?

– Сейчас посмотрю! – сказала я, передавая трубку Викусе.

Вику заинтересовала совсем не кулинарная тема в жизни Динары.

– А кто этот Никита, которого ты кормишь? Не из сто двадцать седьмой ШРМ? – заподозрила она.

– Да, он! Ты же нас познакомила. Он у меня теперь живет, а то ему негде.

– Ни фига себе! – потрясенно проговорила Викуся, знаками показывая мне на трубку, из которой появилась сенсация. – А у вас уже было?

– Ой… Я не могу об этом сейчас… Давайте встретимся, поболтаем. Ну, как там рецепт шарлотки, нашли?

– Да, нашла, слушай. – Я взяла трубку. – Двести граммов сахара, пять яиц, двести граммов муки, пятьсот граммов яблок и один литр уксуса.

– Ага, только помедленнее говори, я записываю.

– Слышь, а чего так уксуса много? – думая про личную жизнь Динары, автоматически спросила Вика.

– Тут у мамы написано – «1 л уксуса». Так обычно обозначается литр. Тупица, надо на физику ходить! – подколола я подругу.

– Все, девчонки! Спасибо! Пошла готовить, а то мы от голода уже падаем, – и Динарка повесила трубку.

– Видишь, как здорово: мы не только сами прекрасно готовим, но и другим помогаем, – похвалила нас Викуся.

В ванной раздался шлепок и всплеск.

Мы переглянулись и побежали смотреть.

Наш кусок мяса плавал в унитазе.

– Наверное, оно разморозилось, когда лента ослабла, – задумчиво произнесла я, пытаясь вспомнить, к какому закону физики относится данное событие.

– Я его в щи не положу, – брезгливо поморщилась Вика и вышла из ванной.

– Ну, молодец, угробила наш недельный запас мяса, – расстроилась я, представляя реакцию мамы.

– А я тут при чем? – возмутилась Вика. – Ты сама предложила его на батарею положить.

– А тебе стоять, видите ли, было лень! Изоленту ты придумала, – напомнила я.

– Я ж не виновата, что у тебя санузел совмещенный! – оправдывалась Вика.

– У меня одна мама работает, а у тебя и отец и брат добытчики. Скажи спасибо, что отдельная квартира, – мы раньше в коммуналке жили на Патриарших. Там вообще один туалет на пять комнат был. Мясо на батарее не разогреешь, тут же чей-нибудь кот стащит. Или сосед умыкнет. Поэтому сиди не жужжи. Будешь есть свою похлебку без мяса, – набычилась я и взяла половник.