Современный Энциклопедический словарь

САХАРОЗА(тростниковый или свекловичный сахар), дисахарид, образованный остатками глюкозы и фруктозы. Важная транспортная форма углеводов в растениях (особенно много сахарозы в сахарном тростнике, сахарной свекле и других сахароносных растениях). Используется в пищевой и микробиологической промышленности. Бытовое название — сахар.

САХЕЛЬ, природная область в Африке, переходная зона (ширина до 400 км) от пустынь Сахары к саваннам приэкваториальных областей. Преобладают полупустыни и опустыненные саванны.

САЦНаталья Ильинична (1903 — 93), режиссер, театральный деятель. В 1921 — 37 директор и художественный руководитель Московского театра для детей (ныне Центральный детский театр). В 1937 — 41 была репрессирована. Организатор (1964) и художественный руководитель первого в мире Детского музыкального театра в Москве. Ставила также оперы: «Фальстаф» Дж. Верди (Берлин), «Свадьба Фигаро» В.А. Моцарта, «Кольцо нибелунга» Р. Вагнера (Буэнос-Айрес, все 1931). Автор пьес, либретто детских опер, балетов и др.

САЯТ-НОВА(настоящие имя и фамилия Арутюн Саядян) (1712 — 95), армянский поэт. Слагал песни на армянском, грузинском и азербайджанских языках, мастер любовной лирики. Изгнанный за столкновение со знатью от двора Ираклия II, принял сан священника, а в 1768 ушел в Ахпатскую обитель. Убит во время иранского нашествия в Грузию. О Саят-Нова фильм С.И. Параджанова «Цвет граната» (1969).

СБЕРЕГАТЕЛЬНЫЕБАНКИ, смотри в статье Банки.

СБЕРЕГАТЕЛЬНЫЕКАССЫ, кредитные учреждения, выполняющие функции, аналогичные сберегательным банкам. В СССР первая сберегательная касса открыта в 1923 в Петрограде. С 1991 функции сберегательной кассы выполняют Сберегательный банк Российской Федерации и его филиалы на местах.

СБРУЯ, смотри Упряжь.

СВАЗИ(самоназвание ама-свази, ама-нгвани) — народ общей численностью 1870 тыс. чел. Основные страны расселения: Южно-Африканская Республика — 1200 тыс. чел., Свазиленд — 660 тыс. чел. Другие страны расселения: Мозамбик — 10 тыс. чел. Язык — свази (исиквази, свата). Религиозная принадлежность верующих: традиционные верования, часть — баптисты.

СВАЗИЛЕНД(Королевство Свазиленд), государство на юге Африки. Площадь 17,4 тыс. км2. Население 814 тыс. человек, главным образом свази. Официальные языки — английский и свази. Большинство верующих — христиане, около 40 % придерживается местных традиционных верований. Входит в Содружество. Глава государства — король, правительство возглавляет назначаемый им премьер-министр. Законодательный орган — двухпалатный парламент (Сенат и Палата собрания). Столица — Мбабане (резиденция короля и парламента — Лобамба). Административно-территориальное деление: 4 округа. Денежная единица — лилангени. Поверхность — плато Велд (высота до 1445 м), уступами снижающееся с запада на восток. Климат переходный от субтропического к тропическому, засушливый. Среднемесячные температуры летом 20–24 °C, зимой 12–15 °C; осадков от 500 до 1400 мм в год. Саванна. В 1903 — 68 Свазиленд — протекторат Великобритании. С 1968 независимое государство. Свазиленд — аграрная страна. Валовой национальный продукт на душу населения 1080 долларов в год. Основные сельскохозяйственные культуры: сахарный тростник (свыше 40 % стоимости экспорта), кукуруза, цитрусовые, ананасы, хлопок. Отгонно-пастбищное животноводство. Добыча асбеста, каменного угля, железной руды. На месте сведенных коренных лесов созданы искусственные лесонасаждения. Лесозаготовки; производство пиломатериалов и древесной массы на экспорт.

СВАРОГ, в славяно-русской мифологии бог неба, небесного огня, отец Дажбога и Сварожича.

СВАРОЖИЧ, в славяно-русской мифологии бог земного огня, сын Сварога.

СВЕВО(svevo) Итало (настоящие имя и фамилия Этторе Шмиц) (1861–1928), итальянский писатель. Автобиографические мотивы в романах «Одна жизнь» (1892) и «Дряхлость» (1898) — о людях, непригодных к «нормальной» жизни в хищническом обществе. Сходный герой романа «Самопознание Дзено» (1923) исследуется автором при помощи углубленного психоанализа, в формах, близких литературе «потока сознания».

СВЁРТЫВАНИЕКРОВИ, превращение жидкой крови в эластичный сгусток в результате перехода растворенного в плазме крови белка фибриногена в нерастворимый фибрин; защитная реакция организма, препятствующая потере крови при повреждении сосудов. Время свертывания крови у разных организмов сильно варьирует (у человека 5 — 12 мин). Нарушение механизмов системы свертывания крови приводит к ряду заболеваний (тромбоз, гемофилия и др.).

СВЕРХНОВЫЕЗВЁЗДЫ, звезды, внезапно (в течение нескольких суток) увеличивающие свою светимость в сотни миллионов раз. Такая вспышка происходит за счет сжатия центральных областей звезды под действием сил тяготения и сброса (со скоростями около 2 тыс. км/с) внешних частей звезды на конечном этапе ее эволюции. В результате на месте сверхновой звезды остается нейтронная звезда (либо черная дыра) и расширяющаяся туманность. Наиболее изучена сверхновая звезда, наблюдавшаяся в нашей Галактике в 1987.

СВЕРХПРОВОДИМОСТЬ, физическое явление, наблюдаемое в некоторых металлах и сплавах при охлаждении их ниже критической температуры Tкр и состоящее в исчезновении электрического сопротивления постоянному току и в выталкивании магнитного поля из объема образца (Мейснера эффект). Открыта голландским физиком Х. Камерлинг-Оннесом в 1911; теория создана в 1967. При переходе в сверхпроводящее состояние в образце образуются связанные пары электронов (эффект Купера). У классических сверхпроводников (Pb, Al, Tl, Nb) Tкр<24 К. Сверхпроводимость используют для создания сильных магнитных полей (сверхпроводящий магнит), в ускорителях заряженных частиц и др. Сверхпроводимость перспективна для создания силовых кабелей и трансформаторов большой мощности и других целей электроэнергетики.

СВЕРХТЕКУЧЕСТЬ, свойство квантовых жидкостей 4he и 3he протекать без внутреннего трения (вязкости) через узкие щели, капилляры и т. п. Сверхтекучесть 4He при T<2,17 К открыта П.Л. Капицей в 1938. Сверхтекучесть 3He (при T<2,6*10^-3 К) открыта группой американских физиков в 1972 — 74. При сверхтекучести часть атомов жидкости переходит в состояние с нулевым импульсом и образует сверхтекучую компоненту, лишенную вязкости.

СВЕТ, в узком смысле — электромагнитные волны в интервале частот, воспринимаемых человеческим глазом (4,0*10^14 — 7,5*10^14 Гц). Волны различной длины воспринимаются как разные цвета: от 760 нм (красный) до 380 нм (фиолетовый). В широком смысле свет — весь диапазон электромагнитного излучения, рассматриваемый в оптике: инфракрасное, видимое и ультрафиолетовое излучение (смотри Оптическое излучение).

СВЕТИМОСТЬ, 1) в астрономии — полное количество энергии, испускаемое космическим объектом в единицу времени. Иногда говорят о светимости в некотором диапазоне длин волн, например радиосветимость. Обычно измеряется в эрг/с, Вт или в единицах светимости Солнца Ls = 3,86*10^26 Вт. 2) В оптике — величина полного светового потока, испускаемого единицей поверхности источника света. Измеряется в лм/м2; для большинства источников света прямо пропорциональна их яркости.

СВЕТЛАНОВЕвгений Федорович (родился в 1928), дирижер, композитор, пианист. С 1963 главный дирижер Большого театра, с 1965 — Государственного симфонического оркестра. Исполнительский стиль отмечен стремлением к максимальной певучести оркестровой игры. Среди оперных постановок: «Царская невеста», «Сказание о невидимом граде Китеже…», «Золотой петушок» Н.А. Римского-Корсакова, «Чародейка» П.И. Чайковского, «Не только любовь» Р.К. Щедрина, «Отелло» Дж. Верди. Создал уникальную «Антологию русской симфонической музыки в грамзаписи». Автор симфоний, камерных сочинений и др.

СВЕТЛЯКИ, род жуков. Длина 1–2 см. У самок на конце брюшка орган свечения; слабее светятся яйца и личинки. Свыше 30 видов, распространены широко; обыкновенный светляк (иванов червячок) нуждается в охране.

СВЕТОВОЙГОД, единица длины, применяемая в астрономии: путь, проходимый светом за 1 год, т. е. 9,466*10^12 км. Расстояние до ближайшей звезды (Проксима Кентавра) приблизительно 4,3 световых года. Наиболее удаленные звезды Галактики находятся на расстоянии около 100 световых лет.

СВЕТОВОЙПОТОК, мощность лучистой энергии, оцениваемая по производимому ею зрительному ощущению или действию на селективный приемник света и пропорциональная потоку излучения с учетом относительной спектральной световой эффективности. В СИ измеряется в люменах. Т. к. человеческий глаз имеет разную чувствительность к длинам волн l, то и величина светового потока зависит от l. Световой поток от типовых источников света следующий: лампа накаливания — 10–23 лм/Вт, импульсная лампа — 1,2*10^6 лм/Вт, люминесцентная лампа — 30–80 лм/Вт.