Современный справочник фермера и садовода

Мясо-шерстные овцы в типе корридель (северокавказская и тянь-шаньская породы) комолы, имеют крепкую конституцию; хорошо развитый костяк; широкую голову; широкую и глубокую грудь с выдающимся вперед подгрудком; округлые ребра; длинное туловище на правильно и широко поставленных ногах; широкие холку, спину, поясницу и крестец; короткую мясистую шею; округлые ляжки.

Шерсть у овец однородная, белая, с выраженной извитостью (2,5–3 изгиба на 1 см), хорошей и средней густоты, уравнена по руну и в штапеле, от 58-го до 48-го качества (чаще 50-56-го качества), длиной 11–12 см. Жиропот белый или светло-кремовый. Руно у овец в типе корридель штапельного и штапельно-косичного строения.

Для этого типа овец характерны большие настриги шерсти, хорошая мясная продуктивность и высокая жизнеспособность.

Животные имеют крепкую конституцию и хорошо приспособлены к круглогодовому пастбищному содержанию.

Короткошерстные породы

К короткошерстным овцам относятся горьковская, латвийская и эстонская темноголовые, литовская черноголовая, цигайская породы.

Они характеризуются крепкой конституцией; сравнительно легким, но крепким костяком; широким и глубоким, несколько растянутым туловищем; низкими, правильно поставленными ногами; короткой мясистой шеей; комолостью. В основном эти животные мясного направления продуктивности. Они скороспелы, обладают хорошими убойными и мясными качествами.

Шерсть у овец белая, однородная, средней густоты, 50-58-го качества; длина волокна – 7–8 см и более; извитость хорошо выражена; жиропот белый или светло-кремовый.

Выход мытой шерсти составляет 50 % и выше.

На голове и ногах кроющий волос имеет черную и темно-коричневую или бурую окраску.

Прибалтийские породы овец по продуктивным и биологическим особенностям сходны между собой.

Живая масса баранов составляет 90-100 кг, маток – 60–65 кг.

Настриг шерсти с баранов достигает 5–6 кг, с маток – 3,5–4 кг, при длине 8-10 см.

Тонина волокна 50-58-го качества.

Цигайская порода

Самая многочисленная из всех полутонкорунных пород овец – цигайская.

Овцы этой породы характеризуются крепкой конституцией, хорошо приспосабливаются к различным природным условиям и неприхотливы.

Шерсть цигайских овец отличается упругостью, прочностью, мало сваливается, поэтому ее используют в основном для выработки технических сукон.

В цигайской породе овец выделяют шерстно-мясной и мясо-шерстный типы.

Из овчин молодняка и взрослых животных шьют дамские шубы, дубленки, тулупы.

Цигайские овчины пригодны для имитации дорогих мехов: леопарда, рыси и других короткошерстных диких животных.

Матки цигайских овец отличаются повышенной молочностью, что способствует активному росту ягнят в подсосный период. После отъема ягнят от цигайских овцематок можно получить дополнительно 40–60 кг товарного молока. Благодаря уникальной продуктивности и неприхотливости овцы цигайской породы пользуются большим спросом для разведения в личных и фермерских хозяйствах.

Полугрубошерстные породы

По характеру шерстного покрова животные полугрубошерстных пород занимают промежуточное положение между полутонкорунными и грубошерстными породами.

К полугрубошерстным породам овец относятся:

– сараджинская;

– таджикская;

– алтайская.

Эти породы характеризуются высокой мясо-сальной продуктивностью, хорошей приспособленностью к пустынным и горным пастбищам.

Шерсть у животных этих пород полугрубая, преимущественно белая, с высоким содержанием пуха и переходного волоса.

Взрослых овец стригут два раза в год – весной и осенью.

Сараджинские бараны имеют массу 80–85 кг, матки – 55–60 кг.

Настриг шерсти с баранов составляет 3,5–4 кг, с маток – 2,5–3,0 кг.

Овцы таджикской породы крупнее сараджинских: бараны имеют массу 120–130 кг, матки – 70–80 кг, ягнята в возрасте 4–5 месяцев – 42–45 кг.

Настриг шерсти с баранов составляет 4,5–4,8 кг, с маток—2,9–3,4 кг.

Средняя длина косиц весенней шерсти у баранов достигает 18–21 см, пуха – 10–11 см, у маток —15–16 и 7–8 см соответственно.

Грубошерстные породы

Грубошерстные породы овец имеют следующие направления продуктивности:

– шубно-мясное;

– смушковое;

– мясо-сальное;

– мясо-шерстно-молочное;

– мясо-шерстное.

Шубно-мясные породы

В основном шубно-мясные овцы представлены романовской породой.

Романовская порода

Романовские матки отличаются высокой плодовитостью. За окот они обычно приносят 2–3 ягненка.

Кроме того, матки способны приходить в охоту и давать потомство во все сезоны года. От романовских овец получают лучшие в мире шубные овчины, характеризующиеся легкостью, прочностью и высокими теплозащитными свойствами. Эти качества связаны с тем, что пух растет интенсивнее ости и через 3–4 месяца после стрижки превышает по длине остевые волокна на 2–3 см, а на конце его образуются красивые мелкие завитки.

Стригут овец романовской породы 3 раза в течение года (в марте, июне, октябре).

Ягнят первый раз стригут в 5-6-месячном возрасте.

Настриг шерсти у баранов составляет 2,5–3 кг, у маток—около 1,5 кг.

Живая масса баранов не превышает 70–90 кг, маток – 45–50 кг.

Кожа овец тонкая, плотная, эластичная, что обуславливает легкость и хорошую носкость изделий из романовских овчин.

Романовские овцы дают грубую неоднородную шерсть, которая используется в текстильной промышленности для изготовления валяной обуви, грубых сукон, вязаных изделий.

Романовские ягнята при рождении имеют черную окраску. С возрастом они светлеют за счет перерастания белого пуха над черной остью.

Сочетание черной ости и белого пуха в соотношениях 1:4–1:7 придает меху голубую окраску.

Мясная продуктивность играет решающую роль в экономике романовского производства.

На одну овцематку в год можно получить до 80-100 кг баранины.

Романовские баранчики даже при умеренном откорме (140–170 г/сутки) достигают 35–37 кг в возрасте 6,5–7 месяцев.

Смушковые породы

К смушковым относятся каракульская и сокольская породы овец.

Каракульские овцы в основном разводятся для получения красивых, легких и прочных смушков, которые пользуются большим спросом.