Странница

Пришлось пояснить, что именно делаю и зачем. Попросила помочь мне и поддержать полотно, чтобы не упустить часть драгоценного содержимого. Мой помощник был расторопным, помог выложить просоленную икру в крынку с широким горлом и даже замесить тесто на тонкие лепёшки. Вода, соль, масло и мука нашлись в закромах шаманки.

Лучше бы использовать блины для первой дегустации, но молока и яиц под рукой пока не было. Другого рецепта без них не знала. Да и сковорода была слишком большой и для меня пока неподъёмной. На такой только оладушки можно печь, правда так же не нашла из чего их завести.

— Попробуй, — сунула в руки первый прототип лаваша, заправленный красной икрой. — Это очень вкусно, поверь.

На слово мне не поверили и пришлось первой снимать пробу. Закрыла глаза от удовольствия. Икринки лопались на языке и в сочетании с лепёшкой давали быстрое насыщение. Кроме замечательного вкуса форелевая икра содержит множество ценных веществ — незаменимые жирные кислоты Омега-3, витамины А, Е, D и группы В, различные минералы и микроэлементы, а также высокоценный белок. Последний для меня был наиболее важным. Тело требовалось после болезни привести в порядок в кратчайший срок.

Под внимательным взглядом Ахэну закинула пару ложек просто так в рот, а затем улыбнулась парню.

— Спасибо тебе за помощь и такую вкусную икру, — решила сразу поблагодарить помощника. — Тебе понравился вкус икры?

Парень уже сам скручивал и наполнял следующую лепешку, поэтому реакция на новый деликатес мне была понятна и так, но хотелось получить устное подтверждение.

— Необычно и очень вкусно. Почему раньше так не делали?

— Не знаю, — пожала лишь плечами и предложила. — Давай засолим икру в бочку и спустим в хлодник. Как ты на это смотришь?

— Я не против. Мне теперь жалко выбрасывать такую вкусную пищу, — опростал почти до дна целую миску.

Надеюсь расстройство желудка у него не случиться. Всё-таки осторожней нужно быть с новой пищей.

Новое блюда пришлось по вкусу и шаманке. Старушка оценила не только вкус, но и возможность хранить продукт в солёном виде. Вот только как рассчитать пропорцию соли без весов? Не хотелось слишком сильно пересолить продукт, но и жалко будет выбрасывать, если икра пропадёт. Тем более испорченный продукт может вызвать сильное отравление.

Ох, и задала я сама себе задачку…

Глава 27

Моё выздоровление шло семимильными шагами. К моменту снятия повязок уже свободно передвигалась по избушке и помогала по хозяйству по мере собственных сил.

Никогда не забуду первые минуты, когда смогла выйти за порог, твёрдо стоя на ногах. Одно дело — это наблюдать мир из открытого дверного проёма и совершенно другое — выйти в мир и почувствовать себя частью его.

Первый глубокий вдох расправил мои лёгкие окончательно. Никогда не ощущала такого вкусного и ароматного воздуха. Запах хвойной смолы смешался с запахом луговых трав, реки и жаркого солнца. Каждый вдох давал мне новые силы и энергию для каких-то свершений. Пока не знала для чего мне это дано, но подъём работоспособности был большой. Свои собственные чувства было очень трудно описать, но преобладала радость и уверенность, что всё будет хорошо. Я жива и здорова, а остальное приложиться. Даже в чужом для меня мире хочется быть активной и познавать окружающий мир, а не лежать овощем, уткнувшись в потолок потухшим от безнадёги взглядом.

Избушка расположилась на взгорке на краю хвойного леса, за ней стояла небольшая мыльня и навес на всю длину домика. Именно под ним Маржа сушила и готовила лекарское сырьё. Внизу располагалась стремнина. Вид завораживал. Теперь я поняла Ахэну, который рассказывал о рыбе, стремящейся на нерест. Вода словно кипела от количества рыбьих спин и плавников.

Мы заполнили практически все бочки солёной рыбой и икрой. Теперь я помогала парню потрошить и чистить добычу и обязательно откладывала в сторону печень и икру. Старалась действовать аккуратно, чтобы не раздавить желчный пузырь. Рыба во время икромёта не питалась, поэтому рассмотреть его было затруднительно из-за маленького размера. Но даже если такой небольшой пузырь случайно порвать, то капля желчи испортит вкус не только печени, но и всей тушки.

— Когда вы привязываете лошадь к столбу, разве ждёте вы, что она нагуляет силу? — спрашивала у меня шаманка. — Двигайся больше, а не засиживайся за корытом. Парень и без тебя управиться.

— Хорошо, — старалась не спорить с женщиной. — Я буду больше двигаться, — при этом ежедневно делала зарядку для укрепления тела.

Через месяц уже могла не только вести хозяйство, но и ходить с Маржей за травами. От моей болезни и слабости не осталось и следа. Мы приносили целые вязанки трав, а затем перебирали их и раскладывали для сушки. Шаманка рассказывала о каждой и приводила примеры в каких отварах можно применять ту или иную часть растения. Слушать её было интересно, правда совсем знакомые на вид растения имели совершено незнакомые названия. От этого в голове образовывалась каша.

— Маржа, есть у тебя бумага и пишущий карандаш?

— Были где-то в сундуках, — задумалась ненадолго. — Это искать нужно, сейчас уже не вспомню. А тебе зачем?

— Хочу записать всё что ты мне рассказала, так будет легче запомнить, — изложила свою идею.

Мы информацию усваиваем и запоминаем несколькими способами. Мне легче было делать записи и зарисовки. Мои конспекты всегда были полные не зависимо от того присутствовала я на лекциях в институте или нет. Самообучение было для меня привычным. Этот навык сформировался ещё со школы, когда нас учили составлять опорные конспекты. Эта привычка пригодилась и во время учёбы в институте.

Поэтому ничего удивительного в желании делать записи не видела. Грамоте в общине «Старый бизон» обучают детей с малолетства в течение всего зимнего периода. Младшие моей предшественницы брат с сестрой уже свободно читают. Ойли была так же образованной и достаточно грамотной, поэтому моё желание и навыки не должны вызвать лишних вопросов. Такое стремление развивать детей было похвальным. Мне, как учителю начальных классов, известно каким образом образование отражается на дальнейшей жизни. Грамотный человек не даст себя обмануть и не позволил манипулировать собственной жизнью.

Бумага и пишущий карандаш нашлись действительно в одном из сундуков на самом дне. Запас оказался внушительным. Шаманка и сама не знала откуда взялось это добро.

Рисовать я умела отлично, поэтому первым делом сделала набросок выбранного растения, а затем уже в свободное время его прорисовывала и вносила записи о названии и способах использования. У меня получался своеобразный справочник. За моей работой частенько наблюдал Ахэну, правда всегда смущался, когда обращала на это внимание.

— Оставишь мне потом свои записи, — потребовала Маржа с серьёзным видом. — Может тебя взять к себе в ученицы? Толк из тебя получиться. Вон как здорово придумала.

— Если родители позволят, то мне будет в радость, — не стала отказываться от такой удачи. — Знания о народной медицине в моём мире многие потеряны, а здесь такой шанс научиться чему-то полезному.

— Вернёмся в поселение, так сразу и переговорим с ними, — пообещала мне. — Ахэну птицу принёс, пойди помоги ему разделать её и поставь варить на ужин. Здесь я сама управлюсь.