Сыроедение – путь к здоровью и долголетию

Genu Pectin, Slendid® тип 120 – который является заменителем жира, придает продукту приятный сливочный вкус;

ксантановую камедь, KELTR.OL® – которая обеспечивает текстуру, стабильность, вкусовые качества и хорошую текучесть свойства продукта. Обеспечивает стабильность эмульсии, кремообразные вкусовые ощущения;

геллановую камедь, KELCOGEL® – которая развивает тело продукта и вязкость. И опять вкусное Чудо – 100 л майонеза всего за 100^—200 рублей порошков.

Клейкие и загустительные свойства этих веществ действуют в холодной воде и растворяются в горячей, образуя однородную желеобразную и обычно безвкусную массу при охлаждении.