Умное сыроедение. Пища для тела, души и духа

Всё, дело сделано. Теперь не трогайте ваше «поле» три дня или что-то около того. Пока ростки не позеленеют и не приподнимут собой полиэтилен. Тогда и снимайте эту «крышу».

При таком способе посева зелень не тащит за собой комков земли, и, срезая её, вы можете её даже не промывать, сохраняя все бактерии-сопрофиты. А процесс полива, для того чтобы не загрязнять зелёные ростки, можно производить снизу, погружая время от времени лоток с ростками в тазик с водой. И лишь в жаркую погоду можно слегка опрыскивать зелень водой из пульверизатора.

Обычно этого делать не нужно – если земля достаточно влажная, иногда можно увидеть, как даже на самом кончике зелёного ростка сияет жемчужная капелька воды. То есть при поливе «снизу» вода легко добирается до самого верха.

Для осенних посадок лучше всего использовать озимую пшеницу – она более мощная, не боится холодов, и ей не надо много света. Зелень от неё получается тёмно-зелёная, ядрёная, в ней много ферментов. Закапав её сок в глаза, вы легко определите, мало ферментов или много. Если много, жечь будет нещадно!

Ну и что, что в зерне озимой пшеницы много глютена – в зелени-то его нет!

Гидропонная пшеница

В принципе, нетрудно выращивать зелень пшеницы и вовсе без земли – гидропонным методом. Я делаю это так.

Берутся два мелких пластиковых подноса (одинаковых) – глубиной не более 1 см. В верхнем необходимо насверлить мелких отверстий и положить на него кусок бязи. Прямо на бязь выкладываются двухдневные проростки любого злака – насыпаются вплотную, один к одному. Затем поднос обильно поливается водой, накрывается полиэтиленом и вставляется в нижний поднос.

Теперь не забывайте дважды в день поливать верхний поднос, одновременно сливая старую воду из нижнего. Через одну неделю пшеница достигнет высоты 15 сантиметров, а потом её верхушки начнут белеть. Поэтому срезать и использовать её надо до наступления этого момента.

Не используйте глубоких подносов – корни ростков не должны соприкасаться с воздухом. От этого побеление верхушек наступает гораздо раньше.

Вырастая, зелень будет приподнимать полиэтилен – и это хорошо, потому что в результате между ростками гуляют сквозняки и плесень не заводится. Полив ростки, просто накрывайте их листом полиэтилена сверху.

Преимущества этого метода: не приходится возиться с землёй. Ростки можно есть вместе с корнями. Недостаток: высокую пшеницу таким способом не вырастить, и поэтому получается более высокий расход зерна.

Летнее цветение

Я имею в виду летнее цветение воды в прудах и водоёмах – явление, которое с полным правом можно рассматривать как вид природного бедствия. Это цветение вызывается сине-зелёными водорослями (цианобактериями), старожилами нашей планеты. Когда-то они царили повсюду, а теперь вот прорываются к власти только в жаркие летние месяцы.

Во время цветения вода в замкнутых водоёмах (в том числе бассейнах и резервуарах с водой) сильно ощелачивается – такую среду создают для себя сине-зелёные водоросли в период интенсивного размножения. В этот период рH воды может достигать 8 или даже 9. Точно как моча сыроеда!

Надо ли радоваться, что вода в такой степени ощелачивается? В этом нет ничего хорошего. В подобной среде создаются идеальные условия для развития холерного вибриона, вируса полиомиелита, энтеровирусных инфекций. И сыроеды, которые уже носят в себе сильно щелочную среду, рискуют больше других.

Помимо инфекционного момента, в цветении воды присутствует ещё и токсический аспект. Многие сине-зелёные водоросли вырабатывают опасные токсины, которые соизмеримы с ядом кобры по своей силе. Известно множество случаев отравления скота, напившегося цветущей воды. Деревенские жители хорошо знают об этом и предпринимают все меры предосторожности. А вот городские участники пикников вполне могут нахлебаться такой воды – например, во время купаний. Даже через кожу можно получить изрядную дозу токсинов – кожа краснеет, начинает чесаться, возникает подобие ожога.

В это время гарантией благополучия является употребление значительных количеств квашеной пищи, квасов и молочной закваски, хлебосыров. Удерживая свою внутреннюю среду в нейтральной кислотности, вы сможете уберечься от опасности. Полезно в это время контролировать pH своей мочи, а также близлежащих водоёмов и хранилищ воды (например, дождевых бочек у сельского дома) с помощью тест-полосок.

Такие сине-зелёные водоросли, как хлорелла и спирулина, опасных токсинов не производят. Поэтому их можно употреблять в пищу. Однако у многих людей культура этих микроорганизмов при употреблении в живом, сыром виде вызывает специфический ожог слизистой рта и гортани, с появлением эрозий и язвочек. Поэтому спирулину принято стерилизовать – вопреки установкам сыроедения.

В нашей полосе эти водоросли (спирулина и хлорелла) не водятся – они распространены в Африке и в Индии.

И вот ещё что интересно – азотфиксирующие микроорганизмы, живущие в клубеньках бобовых растений, очень близки к сине-зелёным водорослям. Они не только превращают азот в аминокислоты, но ещё и производят витамин В₁₂!

Зелёная ряска, которую можно собрать с цветущих водоёмов (соблюдая все необходимые меры предосторожности, разумеется), при внесении в почву оказывается прекрасным удобрением и в полтора раза увеличивает урожайность овощей.

Коса вместо ножа и вилки

А сейчас я хотел бы поговорить ещё об одном виде питания – который хотя и не является ненасильственным, но всё же приближает нас к прановому (энергетическому) питанию.

Итак, шесть утра. Июньское солнце не даёт спать долго! Я просыпаюсь в своём дачном домике и, выпив стакан мятного чая, устремляюсь в сарай, где меня ждёт недавно купленная, но уже хорошо настроенная коса.

Вчера я усилием воли заставил себя отставить косу в сторону и в результате сохранить две сотки травы нетронутой. И вот теперь я могу насладиться и устроить себе наилучший завтрак!

Замах – круговое движение, замах – круговое движение… Скошенная трава падает ровными рядами, летят брызги сока, и надо мной висит облако травяной пыльцы. Я прошу прощения у скошенной травы. И приглашаю её жизненную суть принять новую форму – войти в меня и усилить меня собой.

Войдя в режим автопилота, я начинаю наблюдать за изменением своего физиологического состояния. Одновременно на спине и плечах, в икрах ног и на макушке головы начинается приятное искрение – это жизненная энергия, которую я так невежливо выгнал из травы, уже нашла себе нового хозяина и осваивается в моём теле. Я улыбаюсь ей навстречу и широко раскрываю нервные центры и каналы – твори во мне, Жизнь Природная!