Управление товарными запасами в розничной торговле

Изучив понятия вышеперечисленных авторов, мы вывели следующее понятие товарных запасов: это количество товаров определенного вида, сорта, находящихся на данный момент в сфере товарного обращения, в перевозке и на складах, в хранилищах, на витринах магазина.

Определим показатели, которые используют для выявления характеристики товарных запасов:

Товары на определенную дату, объемы запасов которых определяются в натуральном выражении (тонны, штуки, литры и т.д.).

Размер товарных запасов определяется в днях оборота, который характеризует обеспеченность предприятия товарами для продажи.

Функции, которые выполняют товарные запасы:

Удовлетворение платежеспособного спроса населения.

Формирование широкого ассортимента, удовлетворение покупательского спроса.

Товарные запасы необходимы для постоянного восполнения ассортиментной номенклатуры и стабильного торгового обращения товаров, а также для постоянного накопления товаров, для удовлетворения потребностей у потребителей и для стимулирования закупок у населения сельскохозяйственного сырья, выдачи товаров.

Задачи управления товарными запасами:

Обеспечение ускоренной оборачиваемости средств. Товар представляет главную статью дохода предприятия в том случае, если он удовлетворяет потребительскому спросу. Поэтому необходимо постоянно изучать рынок и покупательную способность для правильного регулирования товарных запасов.

Определение размера необходимого запаса, то есть нормы запаса.

Создание системы контроля за фактическим размером запаса и своевременным его пополнением в соответствии с установленной нормой.

Рассмотрим классификацию Рыкалиной О. В. (рисунок 1.1)

Рисунок 1.1 – Классификация товарных запасов

Товарные запасы находятся у организаций-изготовителей на складах готовой продукции, а также в каналах сферы обращения. Запасы в каналах сферы обращения разбиваются на: запасы в пути (транспортные запасы) и запасы на предприятиях розничной и оптовой торговли.

Производственные запасы, формируются в организациях-потребителях, предназначены для производственного потребления, их основная цель – обеспечить ритмичное функционирование производственного процесса.

Товары, которые в пути и отгруженные это промежуток между хранением и передачей товаров покупателям занимают малый объем в обороте.

Соответствующие спросу товары, где название говорит само за себя.

Не соответствующие спросу товары (неликвидные, залежалые) – это неиспользуемые длительное время, длительного хранения, морального износа и т.п. запасы.

Текущее хранение необходимо для обеспечения повседневных нужд организации.

Сезонное назначение необходимо для обеспечения бесперебойности процесса производства в периоды сезонных изменений спроса и предложения.

Досрочный завоз необходимы для обеспечения бесперебойности процесса производства в отдаленных местностях в период между сроками завоза.

В зависимости от места формирования, для классификации можно выделить товарные запасы розничной торговли, которые находятся на балансе предприятия розничной торговли, товарные запасы в пути и товарные запасы оптовиков. Классификация товарных запасов по признаку нахождения в составе товарных запасов розничной торговли выделяет в составе таких товарных запасов товары, имеющиеся в наличии в розничной сети, распределительных складах, мелкооптовых базах сети товары, имеющиеся в наличии на складах и базах, которые принадлежат розничным организациям. Также это могут быть закупленные и оплаченные товары, оставленные торговым предприятием на складе поставщика под ответственное хранение. Управление товарными запасами предполагает определение и сохранение их величины и структуры, которая будет соответствовать задачам, стоящими перед торговым предприятием. Управление товарными запасами предусматривает систематический их контроль и проверку.

Таким образом, мы выявили, что товарные запасы – это часть товарного обеспечения, представляющая собой совокупность товарной массы в процессе движения её из сферы производства в сферу потребления. Запасы являются важнейшим инструментом обеспечения баланса спроса и предложения на рынке. Также изучили характеристику, факторы, основные функции, сущность, задачи и рассмотрели классификацию товарных запасов.

1.2 Особенности управления товарными запасами на предприятиях розничной торговли

Цель исследования – рассмотреть особенности управления товарными запасами на предприятии.

Для улучшения финансового состояния розничных предприятий необходимо правильно управлять товарными запасами.

Товарные запасы влияют на ликвидность, рентабельность и оборачиваемость компании. С экономической точки зрения эта форма существования товара является статичной. Товарные запасы постепенно вовлекаются в товарооборот, продаются, перестают быть запасами.

Аспекты, которые будут рассмотрены в данном подразделе, представлены на рисунке 1.2

Рисунок 1.2 – Аспекты подраздела

Прохождение товаров через склад предопределяет затраты живого и овеществленного труда. Склады принимают на себя значительные расходы в результате использования капитала на приобретение и содержание товарных запасов.

Рассмотрим этапы операций по переработке товаров:

Прием и контроль поставленных товаров. При принятии товаров на склад проверяется их состояние, количество и качество. Размещение товаров. Поступившие товары на склад располагаются в соответствии с установленной технологической схемой.

Обеспечение технологического процесса по содержанию и хранению товаров. Под технологическим процессом понимается создание необходимых условий для содержания товаров и сохранения их потребительских свойств.

Отпуск товаров со склада. Здесь предусматриваются отпуск и подача товаров к местам продажи (розничная торговля) или отправка укомплектованных партий товаров (оптовая торговля).

Учет движения товарно-материальных средств.

Сведения о поступивших, имеющихся в наличии и выданных товарах со склада постоянно обрабатываются с помощью компьютерных средств и заносятся в специальную картотеку.

Система бухгалтерского отчета необходима для сохранности товаров, формировании информации о движении цен и себестоимости, оценки эффективности производства и реализации товаров.

Совершенствование методологии бухгалтерского учета товарных запасов, тщательность и своевременность проведения инвентаризации, которая имеет значение в сохранности товаров, позволяют наладить более действенный и менее трудоемкий учет и контроль над наличием, движением и исполнением товарных запасов, а также достичь из экономии.