Великолепные блюда из микроволновки. Лучшие рецепты

Корни сельдерея и петрушки, а также лук и морковь почистить, нарезать кубиками и прожарить при средней мощности в течение 1 минуты в маргарине.

В готовый бульон добавить рис, предварительно очищенный и нарезанный картофель, поджаренные овощи и коренья, лавровый лист, поперчить и варить при средней мощности еще 3 минуты.

Совет. Рис в данном рецепте можно заменить тонкой вермишелью. По желанию можно добавить молотый мускатный орех и паприку.

Суп с копченостями

Компоненты

Бульон мясной – 200 мл, сало копченое с прослойками мяса – 100 г, помидоры – 3 шт., лук репчатый – 1 шт., морковь – 1/2 шт., чеснок – 2 зубчика, лист лавровый – 1 шт., зелень петрушки, зелень укропа, перец черный молотый, соль

Способ приготовления

Чеснок и морковь почистить и натереть на крупной терке. Зелень укропа и петрушки помыть и измельчить. Помидоры нарезать кружочками, сало – кубиками, а лук – полукольцами.

Сало и лук поместить в глубокую кастрюлю и прогревать в микроволновой печи в течение 1 минуты при максимальной мощности. Затем добавить чеснок и морковь и оставить еще на 3 минуты в печи.

После этого положить кусочки помидоров и влить бульон. Суп посолить и поперчить появкусу и варить в микроволновке еще 2 минуты.

Лист лавровый и зелень петрушки и укропа добавить в кастрюлю за 30 секунд до окончания варки.

Суп с колдунами

Компоненты

Вода – 10 стаканов, мясо любое – 400 г, говядина – 250 г, свинина – 250 г, лук репчатый – 2 шт., морковь – 1 шт., мука – 6 столовых ложек, яйцо – 1 шт., зелень петрушки, перец черный молотый, соль

Способ приготовления

Морковь почистить и натереть на крупной терке. Зелень петрушки измельчить.

В глубокую кастрюлю налить воду, положить морковь и мясо (любое). Поместить кастрюлю в микроволновую печь и готовить в течение 10–12 минут при средней мощности. В процессе необходимо 3–4 раза добавлять по 1/2 стакана холодной воды.

Фарш для колдунов готовится следующим образом. Свинину и говядину нужно дважды пропустить через мясорубку с луком, затем добавить немного воды, посолить и поперчить по вкусу и тщательно перемешать.

В отдельной посуде смешать муку, воду, соль и сырое яйцо. Замесить крутое тесто, раскатать его тонким слоем и вырезать стаканом кружки. Затем на эти кружки выложить фарш и защипнуть края, как для пельменей.

Готовые колдуны нужно опустить на несколько секунд в кипящую воду. После этого их можно положить в бульон и варить в микроволновой печи в течение 4 минут при средней мощности.

Перед подачей на стол суп можно украсить измельченной зеленью петрушки.

Суп-пюре с помидорами и беконом

Компоненты

Бульон куриный – 4 стакана, бекон – 200 г, помидоры – 3 шт., морковь – 1 шт., зеленый лук – 1 пучок, укроп – 1 пучок, масло топленое – 2 столовые ложки, мука – 2 столовые ложки, сметана – 2 столовые ложки, перец черный молотый, карри, соль

Способ приготовления

Бекон нарубить мелкими кубиками, предварительно срезав кожу. Зеленый лук и укроп помыть и измельчить. Лук смешать с беконом, положить в кастрюлю с топленым маслом и поместить на 5 минут в микроволновую печь на максимальный уровень мощности.

Морковь почистить, нарезать тонкими кружками и добавить к бекону с луком. После этого тушить еще 5 минут в посуде с закрытой крышкой на том же уровне мощности. Затем добавить в кастрюлю муку, тщательно перемешать до исчезновения комочков, положить предварительно нарезанные дольками помидоры и влить куриный бульон. Суп поместить в печь и варить при полной мощности под закрытой крышкой в течение 5 минут.

После этого добавить в суп сметану, карри, черный молотый перец, укроп и соль. Варить еще 5 минут в микроволновой печи при той же мощности.

Суп с курицей и кукурузой

Компоненты

Бульон куриный – 6 стаканов, грудки куриные – 4 шт., кукуруза консервированная – 1 банка, лук репчатый – 1 шт., мука – 2 столовые ложки, вода – 2 столовые ложки, имбирь молотый – 1/2 чайной ложки, перец черный молотый, соль

Способ приготовления

Луковицу почистить и мелко нарезать. Филе из куриных грудок поместить в микроволновую печь и прогревать в течение 5 минут при максимальной мощности. После этого филе нарезать ломтиками.

Готовый куриный бульон налить в глубокую кастрюлю, добавить консервированную кукурузу, лук и молотый имбирь. Варить в печи в течение 10 минут при полном уровне мощности.

Муку смешать с водой и тщательно перемешать до образования однородной массы, которую следует положить в суп. После этого кастрюлю нужно снова поместить в микроволновку на 5 минут. После того как суп закипит, добавить нарезанные куриные грудки, посолить и поперчить по вкусу.

Суп с телячьей ветчиной

Компоненты

Бульон мясной – 200 мл, ветчина телячья – 200 г, перец сладкий – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., картофель – 3 шт., вода – 1/2 стакана, петрушка, соль

Способ приготовления

Ветчину нарезать мелкими ломтиками. У сладкого перца удалить плодоножку и семена, нарезать кубиками.

Лук и картофель почистить, нарезать кубиками, положить в глубокую кастрюлю, залить водой и поместить в микроволновую печь на 3 минуты на максимальный уровень мощности.

После этого в кастрюлю добавить сладкий перец и ветчину, влить бульон и посолить.

Суп варить в печи при закрытой крышке при той же мощности еще 4 минуты.

Перед подачей на стол посыпать предварительно измельченной петрушкой.

Суп с вермишелью

Компоненты

Вода – 3 стакана, мясо куриное – 200 г, картофель – 1 шт., морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., корень сельдерея – 1 шт., лист лавровый – 1 шт., вермишель – 1 столовая ложка, зелень петрушки или укропа, перец черный молотый, перец красный молотый, соль