Ветеран или Мародер 2

Опять же у меня была разработана целая концепция, интерьер и даже сама кухня ресторана. Она строилась на кухнях народов СССР, а учитывая количество этих народов и республик, отведать у нас было очень многое. Если же по предварительному заказу абсолютно все! Потому было целых два меню. Первое, что сейчас реально подают и можно заказать, а второе меню, чего в ресторане нет! Можно прийти, заказать и завтра в означенное время (делали лаг во времени для закупки продуктов и готовки) прийти и отведать заказанное блюдо.

Кроме того у нас было даже целых 5 зала по числу республик СССР, каждый из которых был оформлен в национальном колорите республик СССР. Почему пять, а не 15? Ну так мы стартовали из расчета того, какие изначально республики образовали СССР: РСФСР, БССР, УССР, ЗСФСР и БНСР. Причем пятый зал был пожалуй самым экзотическим. Ведь в состав СССР бывший Бухарский Эмират, а затем Бухарскую Народную Советскую Республику приняли, куда как позже.

Причем с точки зрения кухни такое разделение было крайне удобным. Для примера Закавказская Федерация (ЗСФСР — федерация, далее распалась на: Грузию, Армению, Азербайджан, а эти республики внутри себя образовали АССР) были блюда так называемой кавказской кухни. Далее «Бухарский Эмират», очень колоритно оформленный зал в восточном стиле с восточной кухней. Про кухни славянских республик нечего особо сказать, хотя конечно над интерьером поработали, имеется сейчас куча художников в том числе студентов, которым за радость получить деньги за оформление и это не именитые мэтры, которых надо порой годами ждать и уговаривать, проект нарисуют, да не один за одну ночь…

Причем несмотря на разделение и оформление залов в зале РСФСР можно заказать узбекский плов, а в зале БССР кавказский шашлык, как впрочем в зале БНСР потребовать вареники с вишней. Только несмотря на то, что концепцией ресторана это не запрещается делать, а нахрена и главное зачем? Прийти в зал восточной кухни и кушать галушки или в Закавказском зале уплетать драники, ну не самое верное решение, хотя не спорю довольно оригинальное. Вот это мы и обсуждали с Василием по дороге к машине и непосредственно в ней.

— Степан, говорят у тебя оригинальное оформление, как мини-ВДНХ? Задал вопрос Сталин.

— Есть такая буква в этом слове. Выдал ответом Тараса нашего не сменяемого ведущего «Поля чудес».

— Отчего ты не добавил Прибалтику в концепцию своего ресторана?

— Вася, мы же вроде на ты договорились? Уточнил я…

— Да, конечно договорились. Ответил Сталин подтвердив его своей доброй и светлой улыбкой (предлагаю набрать фото Сталина, понятно до репрессий Хрущева, улыбка почти, как у Гагарина) и кивая головой в знак согласия.

— Большая часть той кухни или украдена у нас и есть в залах РСФСР и БССР, а остальное просто откровенная мерзость…

— Это как прикажешь тебя понимать, ты не уважаешь кухню европейских стран? Удивился Сталин.

— А у них она вообще есть? Ответил вопросом на вопрос.

— Э брат! Шалишь! Итальянская и французская кухни считаются самыми изысканными в мире.

— Прости Вася, но я не верю пропаганде, да и если взять блюда, которые они откровенно у нас не украли ты это есть не станешь, хочешь для тебя отдельно закажу? Даже готов поспорить ты откажешься «ЭТО» есть…

— Стало интересно. Расскажи! Василий открыл дверь машины и мы сели в мою «Победу», разумеется за рулем был мой верный Андрей.

— Знакомься Вася — это Андрей, он не дал умереть городу-героя Ленинград, был водителем на дороге жизни, Андрей это Василий Иосифович Сталин. Представил я двух мужчин друг другу. Когда они пожали руки и познакомились, продолжил разговор.

— Возьмем самое простое или т. к. мы строим первое в мире государство рабочих и крестьян пищу бедняков, а точнее устрицы. Сейчас они якобы элитарны стали и якобы помогают для «мужской силы», что откровенная ложь.

— Так чем тебе пища бедняков не угодила, буржуином себя ощутил? Задал вопрос Сталин.

— Вася все мы в детстве глотали сопли, представь холодные детские сопли, но со вкусом сырой и вонючей рыбы. Это как по твоему вкусно?

— Мерзость! Согласился Василий.

— Степан, они реально это едят? Влез в разговор Андрей.

— Как не удивительно, да! Даже большие деньги платят, считается элитной кухней.

— «Ну тупые» высказался Андрей и засмеялся.

— Так у них ведь есть и «Высокая кухня», возразил мне Сталин.

— Есть такая буква, например луковый суп. Вообще жрать суп из луковицы не самое вкусное, но если желает товарищ генерал изжогу и очень неприятный вкус во рту, то как гостю мой повар приготовит, но там ничего сложного есть и сложные блюда и крайне дорогие. Высказал свое мнение.

— Вот давай про сложные и дорогие! Потребовал Сталин.

— Самое сложное и дорогое в изготовление сыр с опарышем. Когда готовят сыр и пока еще сырная масса больше похожая на творог, выставляют на солнце для мух, мухи же в таком сыре откладывают личинку веками! Даже появился, отдельный вид мух, которых и называют сырная муха…

— Степан Кузьмич, прости Степ, ты сейчас серьезно? Не шутишь? Перебил Андрей.

— А смысл? Меня легко проверить, но я продолжу. Смысл в том, что опарыш сам по себе можно сказать червяк, личинка и на вкус он, если его разумеется не побрезговать есть будет ровно таким, чем он питается. Для примера ест сыр, то пропитается сырным духом и вкусом. Вот только набрать полный рот чирвичкив (набрался у Тараса и специально сказал на украинском) они у тебя по рту ползают, а ты пережевываешь, такое себе удовольствие, понятно на фронте разное было и с голодухи не то можно сожрать, но если не голод и бедственное положение я жрать такое не стану, вырвет.

— Степа! Да у нас блокада была, голод! Даже в голод не каждый бы решился такое жрать! Поддержал меня Андрей…

— Видишь Вася, даже блокадники побрезгуют жрать такую «Высокую кухню», сырных мух у нас нет, но если желаешь летом закажу тебе где в Азии сделать такой сыр…

— Прекращай! Это не один вменяемый человек есть не станет! Но разве у них иных блюд нет? Высказался Сталин.

— Как не быть! Есть конечно! Если снова переместиться во Францию, очень ценятся улитки с виноградной лозы, лягушки. Андрей, ты как заточишь жабу?

— Степан, сейчас не съем, а вот когда блокада была улитка и жаба не так противно, но опарыши с сыром мерзость.

— Товарищ генерал, жаба говорят на вкус, как курица, разговаривал я в Германии с союзниками.

— Убедил, Италия и Франция не умеют готовить, но Германия, ты же там многое ел! Сам знаешь вкусно.

— Вкусно! Для примера шикарный колбасный суп, но проблема в том, что это блюдо славянской кухни.

— Как немецкий суп — это славянская кухня? Вася засмеялся…

— Есть для примера у братьев-славян из белорусов такая колбаса, «пальцем-пиханная», причем делали ее не от хорошей жизни.