Воспитание дошкольников в духе русских культурных традиций. Часть 1

Педагог. Итак, на календаре сентябрь уже последние странички листает. Мужик кафтан на тулуп меняет. Конец сентября – слякотное время, из дома нельзя выйти, «подола не подоткнув». Наступает пора Капустных вечеринок, длящихся две недели кряду. Все члены семьи без исключения с удовольствием готовятся к новой «засолочной» страде (работе). Соседки друг друга своими капустными блюдами угощают и новыми рецептами делятся. Сегодня и мы тоже попробуем сами приготовить салат из капусты по народным рецептам.

Педагог снова приглашает детей к окну.

Заканчивая нашу беседу о сентябре, я хотела бы снова обратить ваше внимание на деревья. Издавна в народе есть такая примета: «Если осенью листья берез начнут желтеть с верхушки – весна будет ранняя, зажелтеют снизу – поздняя». Посмотрите, какая весна ждет нас в новом году?

Дети высказывают предположения, обязательно обосновывая свое мнение.

Есть еще такие народные приметы: «Гром в сентябре предвещает теплую осень», «Чем суше и теплее сентябрь, тем позднее наступит зима», «Если листопад проходит скоро, зима будет холодная». У нас сентябрь еще весь впереди, постараемся быть наблюдательными.

По окончании беседы дети под руководством взрослых готовят салат из капусты по народному рецепту.

Рецепт салата «Зимний»

Белокочанную капусту нашинковать, слегка перетереть с солью. Редьку и морковь натереть на терке. Все овощи смешать, сбрызнуть уксусом, посыпать сахаром и солью, заправить майонезом или подсолнечным маслом.

Совместная творческая продуктивная деятельность «Рябина-именинница»

Задачи:

– знакомить детей с русскими народными женскими украшениями;

– развивать мелкую моторику при помощи изготовления бус из рябины;

– воспитывать произвольное внимание, аккуратность в работе;

– способствовать формированию действий пооперационного контроля.

Предварительная работа: рассматривание колосков овса; рассказ педагога об этом злаке; сбор ягод рябины.

Оборудование: иллюстрации с изображением девушек-крестьянок в народной одежде с украшениями, иглы, нитки, ножницы, ягоды рябины.

* * *

Педагог. По народному календарю 8 сентября посвящен Наталье-Овсянице, в народе этот день называют «овсяницами». В старину простые люди проводили Овсяницу очень весело. Косари, собравшиеся в этот день косить, приносили хозяину первый овсяный сноп в виде чучела и получали от барина подарки и угощения. Следующий сноп овса несли с песнями в свою избу. Ставили его под образа. Хозяин со своими работниками садился за стол, а хозяйка угощала гостей дежнем – толокном, замешанным на кислом молоке или на воде с медом, а потом угощала овсяными блинами.

Уходя, гости говорили: «За сладкий дежен и за сытные блины спасибо, хозяин с хозяюшкой!»

Где оканчивалась уборка овса, также последний овсяный сноп с песнями уносили с поля, считали: «К этому дню не выкосишь овес – намотаешься до слез», «Не вырастет овес – наглотаешься слез», потому что «не кони везут – овес везет». Деревенские жители заметили, что с 23 сентября начинала поспевать рябина. Она в этот день – именинница. День посвящали сбору рябины и калины. Примечали: «Большой урожай рябины – к морозу».

Загадки про рябину

В сенокос – горька,А в мороз – сладка.

Конец ознакомительного фрагмента.