Время бежит. Сыроедческий ультрамарафон вокруг Австралии

www.barefootinc.com.au

Супермаркет Coles

Coles щедро обеспечивал нас свежими фруктами и овощами на протяжении всего Сыроедческого марафона – 2013. Призвание компании Coles – помогать Австралии развиваться и поставлять на рынок свежие фрукты и овощи, выращенные в Австралии. Компания ставит перед собой задачу поставлять как можно больше свежих фруктов и овощей от австралийских фермеров, и ассортимент свежих австралийских фруктов и овощей – гордость Coles.

coles.com.au

Компании Alive Organics и Healthy Valley Organics (Перт)

Когда мы прибыли в Перт (Западная Австралия), нас любезно приняли у себя владельцы Alive Organics и Healthy Valley Organics. Они также щедро предложили обеспечивать нас пищей на протяжении всего нашего пребывания в Западной Австралии, в частности, свежими фруктами, овощами и сушёными фруктами, орехами и семенами – сертифицированными органическими продуктами. Они делали всё возможное, чтобы обеспечивать нас пищей в пути, и снабдили нас необходимой провизией, чтобы мы могли добраться до Налларбор и Южной Австралии. Alive Organics – это магазин органических продуктов, расположенный в Морли (Западная Австралия) и специализирующийся на органической свежей, живой пище. Он предлагает свежайшие сезонные сертифицированные органические фрукты и овощи, выращенные с использованием биодинамического метода и не содержащие химикатов, большой выбор органических сушёных фруктов, орехов и семян, а также другие органические продукты. Владельцы компании также содержат при магазине кафе, где предлагаются свежие соки, смузи и вкуснейшие сыроедческие блюда. Поставщик Alive Organics – Healthy Valley Organics, которой более 10 лет владеет и управляет одна семья, осознанно подходящая к образу жизни и реализующая органическую продукцию по всей Западной Австралии.

www.healthyvalleyorganics.com.au

Costa

Costa – компания, расположенная в штате Виктория, является крупнейшим частным производителем, участником рынка и экспортёром свежих фруктов и овощей премиального качества в Австралии. Costa выращивает бананы в Северном Квинсленде, где компания совместно со своими партнёрами управляет четырьмя фермами, выращивает и поставляет своим покупателям бананы сортов Кавендиш и Дамские пальчики круглый год. Costa Group сделала невероятный «банановый» вклад в Сыроедческий марафон – 2013: в поддержку нашего годового забега вокруг Австралии компания щедро предоставила нам бананы на общую сумму в $ 3 000. «Когда мы видим таких людей, как Джанетт и Алан, которые продвигают здоровый образ жизни и в особенности показывают, как важно употреблять в пищу много свежих фруктов и овощей, становится очевидным, какое значение имеет для всех австралийцев профилактика заболеваний, особенно если говорить о таких хронических недугах, как диабет второго типа», – говорит Фрэнк Коста, президент Costa Group. «Это честь для Costa Group – поддерживать их в пути, и мы желаем Джанетт и Алану успехов в достижении своей цели – пробежать 365 марафонов за 365 дней по Австралии», – говорит Фрэнк Коста.

www.costagroup.com.au

Компания Orbital Autogas (Австралия)

Компания Orbital Autogas Australia взяла на себя поставку и обслуживание систем сжиженного углеводородного газа (СУГ), установленных в нашем транспорте во время Сыроедческого марафона – 2013, а также частично обеспечивала нас сжиженным газом через компанию Gas Energy Australia. Масштаб воздействия систем СУГ проверяется в соответствии с требованиями по выбросу загрязняющих веществ ADR 79 (такими же, которые необходимо выполнять производителям транспортных средств). Эти тесты показывают, что системы СУГ в среднем позволяют уменьшить выбросы CO₂, способствующие изменению климата, на 13 %. Это большое преимущество для окружающей среды.

www.liquidlpg.com.au

Компания Gas Energy (Австралия)

Спонсоры Gas Energy Australia совместно с Unigas LPG и Orbital Autogas поставляли сжиженное углеводородное топливо для транспорта, принимавшего участие в Сыроедческом марафоне – 2013. Сжиженный газ – очень эффективный, чистый, экологичный источник энергии. Выбросы от транспортных средств считаются одной из основных причин, вносящих вклад в изменение климата, при этом СУГ славится своей естественной экологичностью и обеспечивает мгновенное сокращение объёма выбросов диоксида углерода до 15 % в сравнении с транспортом, использующим бензин, при этом более 90 % вредных частиц можно устранить, если заменить дизельный двигатель эквивалентным двигателем на основе CУГ. Топливный бак со сжиженным газом наполняется полностью герметичным способом, что также благоприятно влияет на окружающую среду, поскольку в процессе заправки топливом в атмосферу не попадают никакие химические испарения. Использование сжиженного газа в качестве экологически безопасного топлива – выбор людей, ведущих осознанный образ жизни.

www.poweredbygas.au

Marlin Signs

Компания Marlin Signs, расположенная в штате Виктория, щедро предоставила нам знаки для транспорта, участвовавшего в Сыроедческом марафоне – 2013, а также предупреждающие дорожные знаки.

www.marlinsigns.au

botanical cuisine

botanical cuisine («Ботаническая кухня») щедро снабжала нас своими вкуснейшими сыроедческими продуктами, чтобы повысить питательность наших блюд, когда во время марафона по Австралии в некоторых удалённых регионах свежие продукты были в дефиците или отсутствовали. Блюда botanical cuisine собственноручно готовят шеф-повара в Мельбурне из качественных местных ингредиентов; они создают вкусы и текстуры, ориентируясь на превосходные изысканные, органические и экологически безопасные продукты, выращенные фермерами. Продукты botanical cuisine проходят минимальную обработку при низких температурах, не содержат сахара, лактозы, глютена и искусственных добавок.

www.botanicalcuisine.com

Froothie

Спонсор Сыроедческого марафона – 2013 Froothie предоставил нам блендер промышленного назначения Optimum 9200 для приготовления эмульсии из фруктов и овощей, который мы использовали для создания смузи, супов и соусов для себя и нашей команды поддержки. Мы пользовались блендером Optimum 9200 приблизительно трижды в день, более 1 000 раз на протяжении Сыроедческого марафона – 2013, и он ни разу не дал сбоя! Мы искренне рекомендуем пользоваться блендерами и соковыжималками, которые производит Froothie.

www.froothie.com.au

Garmin Australasia

Garmin разрабатывает и производит устройства для навигации и сообщения, которые фиксируют точные данные о пройденном расстоянии посредством спутниковой связи. Точную навигацию и фиксацию расстояний в ходе ежедневных забегов обеспечивало нам устройство GPS для автомобилей, установленное в транспорте, который сопровождал нас в Сыроедческом марафоне – 2013, а также часы для бега, которые мы носили во время марафонов; и то и другое предоставила нам компания Garmin Australia.

www.garmin.com

Предисловие

Много лет тому назад я получил письмо от одной незнакомой мне супружеской пары, в котором они спрашивали разрешения проводить лекции о пользе свежего, органического, сыроедческого питания в «Доме доброты».

Это были Джанетт и Алан.

По возможности я всегда стараюсь отвечать на любые запросы положительно.

Представьте себе мою радость, когда я увидел столы, накрытые скатертями, где были безупречно и в огромном количестве разложены разноцветные фрукты, орехи, овощи и цветы. Похоже на Harrods – только гастрономический.

Позже они попросили меня о встрече и в общих чертах описали свою идею «марафона вокруг Австралии». Речь шла о ежедневных марафонских забегах на протяжении 365 дней.

Они ещё не успели закончить свой рассказ; я ещё не выяснил, что Джанетт победила рак; не знал, что они пробежали марафон от северной до южной оконечности Новой Зеландии; они ещё не попросили у меня ни цента, как я уже не выдержал и сказал: «Я готов быть вашим спонсором».

Утром в день Нового года я «благословил» их в путь на площади Федерации и стал с тревогой наблюдать за их передвижением по радио и в фейсбуке. Год спустя я выступил с речью на многолюдном приветственном обеде в Доме доброты.

Их путешествие напомнило мне о путешествии двух великих героев австралийской истории – и об иронических стечениях обстоятельств.

Берк и Уиллс, двое бесстрашных исследователей Австралии, отправились в путь из Королевского парка, что находится в нескольких сотнях ярдов от Дома доброты. Они намеревались добраться до залива Карпентария. Джанетт и Алан начали путь с площади Федерации, которая также располагается в нескольких сотнях ярдов от Дома доброты, и намеревались пробежать вдоль всего побережья Австралии.