Чтение онлайн

ЖАНРЫ

Все о ребенке первого года жизни. Неделя за неделей
Шрифт:

Схема введения мясного пюре:

7–8 месяцев – 20–30 г;

8–9 месяцев – 50–80 г;

9–12 месяцев – 80–120 г.

8. Рыбные блюда

Рыбное пюре можно предлагать ребенку с 8 месяцев. Рыба намного нежнее мяса, белок мяса рыбы усваивается гораздо легче и быстрее, а

незаменимых аминокислот, таких важных для здоровья и правильного развития, в ней содержится столько же, сколько и в мясе! Фосфор, кальций, йод, другие элементы, витамины (особенно группы В и Д), жирные кислоты – этот богатый состав делает рыбу не просто желательным, а даже обязательным блюдом в меню ребенка.

Но есть у рыбных продуктов и ограничения, т. к. рыба содержит некоторые нежелательные в раннем возрасте вещества. Если малыш склонен к аллергическим реакциям (т. е. страдает серьезными системными нарушениями и нуждается в неотложном иммунологическом лечении), перенесите знакомство с рыбными блюдами до достижения стойкой нормализации иммунных реакций и выздоровления.

И даже если у вашего малыша нет таких проблем, больше 2 раз в неделю все же рыбу предлагать не надо. 1–2 раза в 7–8 дней – вот необходимый баланс для получения полезных веществ и для оберегания от возможных нежелательных реакций.

Как правильно вводить рыбное пюре Первый раз дайте малышу 1/2 чайной ложки самостоятельно приготовленного рыбного пюре, подмешанного 1:1 к овощному. Затем за 1-й месяц дойдите до 50 г.

Как правильно приготовить рыбное пюре Готовить самостоятельно рыбные блюда можно, если вы полностью уверены в качестве исходного продукта. Филе свежей и качественной рыбы (хек, лосось, форель, карп, судак) без костей залейте небольшим количеством воды и варите до готовности (20–25 минут). Остудите, тонко порежьте острым тонким ножом (или пропустите через мясорубку), добавьте соль и потушите на слабом огне еще 5–10 минут. Снимите с огня, через 1–2 минуты заправьте кусочком сливочного масла и незамедлительно (пока

масло не растаяло!) очень быстро тщательно размешайте до однородности.

Схема введения рыбного пюре:

8 месяцев – до 20–30 г;

9 месяцев – 50 г;

10–12 месяцев – 60 г.

9. Растительное масло

В детском питании допустимы только два растительных масла – оливковое или подсолнечное (рафинированные или нерафинированные – по вкусу ребенка). Полезно чередовать оливковое и подсолнечное масла в соотношении приблизительно 4:1 (по вкусу ребенка). Но, безусловно, оливковое масло предпочтительнее других не только в детском, но и во взрослом питании.

Как правильно вводить растительное масло Добавляйте в овощное пюре.

Схема введения:

после 6-ти месяцев – от 2–3–х капель и до 1/4 чайной ложки;

6,5–7 месяцев – 1/4–1/3 чайной ложки;

7–8 месяцев – 1/3–2/3 чайной ложки;

8–9 месяцев–1 год – 1 чайная ложка.

10. Сливочное масло

Как правильно вводить сливочное масло

Добавляйте к готовым кашам, овощному, мясному и рыбному пюре.

Схема введения сливочного масла:

6 месяцев – от 1/8 до 1/4 чайной ложки;

6,5–7 месяцев – до 1/3 чайной ложки;

7–8 месяцев – 1/2 чайной ложки;

8–9 месяцев – 2/3–1 чайная ложка.

11. Хлеб и хлебные изделия

С 7–месячного возраста предлагайте ребенку сначала 1 небольшое печенье (лучше специально приготовленное детское на фруктозе) или 1 сухарик одновременно с приемом кефира, молока или мясного пюре.

Схема введения хлеба и хлебных изделий:

7–9 месяцев – 1 печенье или 1 сухарик (3–5 г);

9–12 месяцев – 2–3 печенья или сухарика (10–15 г).

Поделиться с друзьями: