Все об обычной клубнике
Шрифт:
ягоды – 6 ст.
кефир – 3 ст.
мед – 6 ст. л.
Для приготовления этого коктейля вам необходимо промыть ягоды клубники, удалить плодоножки, добавить молоко и сметану, клубничный сироп или жидкое варенье и смешать все компоненты миксером.
Вам потребуется:
молоко – 0,5 л
сметана – 150 г
ягоды – 150 г
сироп – 5 ст. л.
измельченный лед – 4 ст. л.
Возьмите крепкие и сочные ягоды клубники, залейте сахарным сиропом и оставьте на 3–4 часа. После этого осторожно переложите ягоды
Вам потребуется:
сахар – 1,5 кг
вода – 1 л
ягоды – 3 кг
Вымойте клубнику, протрите через сито и разотрите с сахаром, до полного растворения сахара. Добавьте сливки и мороженное и взбейте миксером или венчиком. Затем поставьте в холодильник на 30–40 минут. Края бокала смочите и обмакните в сахар для того, чтобы получился «иней», разлейте коктейль по бокалам и подайте к столу с соломинкой.
Вам потребуется:
ягоды – 1/2 кг
сливки – 1/2 л
сливочное мороженое – 500 г
сахар – 50 г
Взбейте в миксере клубничное варенье, холодное молоко, ванилин сливочное мороженое, пока смесь не вспенится. Затем разлейте по бокалам, сверху добавьте взбитые сливки и тертый шоколад и подайте к столу.
Вам потребуется:
клубничное варенье – 6 ч. л.
молоко – 1 ст. л.
ванилин – 1/2 пакетика
мороженое – 50 г
взбитые сливки – 25 г
Взбивайте клубничный сироп с молоком и мороженным в миксере 3–4 минуты. Разлете по бокалам и подайте к столу. Коктейль украсьте ягодами клубники и взбитыми сливками, бисквитной крошкой и лесными орехами.
Вам потребуется:
молоко – 200 г
клубничный сироп – 200 г
мороженное – 100 г
сливки – 100 г
сахар – 70 г
лесные орехи – 200 г
Взбейте в миксере клубничное варенье, йогурт, яблочное пюре в течение 3 – 5 минут. Вылейте напиток в бокал и сверху украсьте свежими ягодами или кусочками клубничных вафель.
Вам потребуется:
йогурт – 70 г
клубничное варенье – 20 г
яблочное пюре – 30 г
свежие ягоды клубники – 20 г
Разотрите добела желтки с сахаром, добавьте горячее молоко, размешайте и остудите. Влейте туда клубничный сок и сок красной смородины и малины. Хорошо взбейте эту смесь и охладите. К столу бодайте с кусочками льда и свежими ягодами.
Вам потребуется:
клубничный сок – 1 ст.
сок красной смородины – 1/2 ст.
малиновый сок – 1/2 ст.
молоко – 1/2 ст.
желтки – 3 шт.
сахар – 6 ст. л.
Протрите клубнику и разотрите ее с сахаром, добавьте коньяк, ликер, лед и взбейте все в миксере. Затем добавьте перед подачей к столу шампанское и разлейте по бокалам.
Вам потребуется:
ягоды – 200 г
сахар – 4 ст. л.
ликер – 1 рюмка
коньяк – 1 рюмка
шампанское – 1 ст.
измельченный лед – 1/2 ст.
Промойте, обсушите и протрите через сито клубнику. Затем добавьте холодное молоко, сахар, все размешайте,
разлейте по бокалам и остудите в холодильнике. Перед подачей взбейте сливки и разложите сверху. Напиток подавайте очень холодным и украсьте кубиками льда и листиком мяты.Вам потребуется:
ягоды – 600 г
молоко – 1/2 л
сахар – 3 ст. л.
Промойте созревшие ягоды клубники, переберите и положите в эмалированный таз. Нагрейте до кипения и снимите с огня. Дайте постоять 10–15 минут, процедите отвар и добавьте мед, сахар и лимонную кислоту. Все размешайте, процедите еще раз и разлейте по бутылям. В каждую бутыль положите по несколько изюминок. Проследите, чтобы бутылки были заполнены на 7-10 см ниже горлышка. Закройте бутылки пробкой и поставьте в холодное место на неделю. Вкусный ароматный квас поможет перенести вам летний зной и жару.
Вам потребуется:
ягоды – 500 г
сахар – 8 ч. л.
лимонная кислота – 2 г
мед – 2 ст. л
В бутыль уложите ягоды клубники, малины, вишни и черной смородины и пересыпьте их сахаром. Бутыль поставьте на солнце, закройте горлышко марлей. Ягоды в бутыль засыпайте по мере созревания, после того как засыпали последний сорт ягод, настаивайте массу 2 недели. Затем залейте все водкой из расчета на 1 кг ягод 1 л водки и плотно закупорьте, поставьте бутыль на 1 месяц на холод. Через месяц разлейте ликер в бутылки и употребляйте через 3–4 месяца.
Вам потребуется:
клубника -1 кг
малина – 1 кг
вишня – 1 кг
черная смородина – 1 кг
сахар – 2,5 кг
водка – 5 л
Попробуйте, не пожалеете!!!
ГЛАВА III. ЭТА ЦЕЛЕБНАЯ КЛУБНИКА
Да, клубника – замечательная ягода. Она настолько богата, что если съесть за лето несколько килограммов клубники, то улучшится состояние крови, которая, как известно, выполняет ничем не заменимую функцию в нашем организме. Когда речь заходит о лечебных диетах, мы чаще всего только в самую последнюю очередь вспоминаем о клубнике, поскольку она – плод сладкий, а сладкое к похудению вроде бы отношения не имеет.
Но ведь и диета далеко не всегда имеет своей целью сбрасывание лишнего веса. Очень часто об этом и речи не ведется. Человек порой нуждается в особой целебной диете, а его вес, при этом в полном порядке. Тут-то и приходит на помощь клубника – полезнейший плод.
Клубника наряду с другими ягодами и фруктами содержит в себе необходимые для человека биологически активные вещества, способствует нормальному выделению желудочного сока, поднимает аппетит – вообще улучшает работу кишечника. Наряду с шиповником и плодами цитрусовых деревьев клубника чрезвычайно богата аскорбиновой кислотой – витамином «С», а также многими другими.
Самое широкое применение клубника нашла в различных диетах, разработанных специально для людей, страдающих сахарным диабетом. Можно и не говорить, насколько тяжелым и опасным является это заболевание, к тому же диабет чуть ли не самая распространенная болезнь современности. Вряд ли кого-то удивит, что одной из причин этой крайне неприятной болезни является пренебрежение нормами питания. Этим грешат очень многие, и вот чем все заканчивается для некоторых из нас.