Все об обычной моркови
Шрифт:
Тертую морковь смешайте с мелко нарезанными листьями мяты, молотыми орехами, тертым яблоком, сахаром, оливковым маслом и апельсиновым сиропом. Перед подачей к столу поставьте салат на полчаса в холодильник.
Вам потребуется:
морковь – 4 шт.
свежие листья мяты – 5–6 шт.
яблоко – 1 шт.
сахар – 2 ст. л.
оливковое масло – 1 ст. л.
апельсиновый сироп – 1 ст. л.
Яблоки промойте, выложите на противень, полейте водой и испеките в духовке. Когда яблоки остынут, очистите их
Вам потребуется:
яблоки – 5–6 шт.
сахар – 3 ст. л.
морковь – 3–4 шт.
лимон – 1 шт.
Очищенную морковь натрите на терке и смешайте с вареньем и молотыми орехами. Подавайте к столу с выпечными изделиями и чаем.
Вам потребуется:
морковь – 3 шт.
варенье из красной смородины – 3 ст. л.
молотые грецкие орехи – 1 ст. л.
Тыкву и морковь очистите, натрите на терке. Яичные желтки разотрите с сахаром и солью, добавьте половину нормы молока и муки, замесите гладкое, без комков тесто. Затем всыпьте в тесто тертые морковь и тыкву, влейте оставшееся молоко, добавьте муку и перемешайте. Взбейте с солью охлажденные белки и осторожно примешайте их к тесту. Столовой ложкой выкладывайте приготовленное тесто на сковороду с кипящим маслом и жарьте оладьи с двух сторон.
Вам потребуется:
морковь – 200 г
тыква – 200 г
яйца – 3 шт.
сахар – 2 ст. л.
молоко – 1/2 ст.
мука – 4–6 ст. л.
соль – 1/2 ч. л.
растительное масло – 2–3 ст. л.
Овсяные хлопья залейте кефиром и дайте им набухнуть. Морковь очистите и натрите на терке. Яичные желтки разотрите с сахаром и солью, добавьте в них кефир с овсяными хлопьями, тертую морковь, муку, перемешайте. В последнюю очередь введите в тесто взбитые белки.
На сковороду с кипящим маслом выкладывайте ложкой тесто небольшими порциями и обжаривайте оладьи с обеих сторон. К столу оладьи подавайте со сметаной, смешанной с корицей и сахаром.
Вам потребуется:
морковь – 300 г
овсяные хлопья – 250–300 г
кефир – 1 ст.
яйца – 2 шт.
мука – 100–150 г
сахар – 1 ст. л.
растительное масло – 2–3 ст. л.
соль – 1/2 ч. л.
НАПИТКИ
Морковь очистите и мелко нарежьте. В большую кастрюлю всыпьте морковь и залейте ее теплой кипяченой водой, добавьте гвоздику, тмин, ломтики хлеба, слегка подсушенные в духовке или тостере. Кастрюлю закройте крышкой и оставьте на 7-10 часов. Затем квас процедите, добавьте в него дрожжи, разведенные в небольшом количестве воды; лимонную кислоту, растворенную в половине стакана воды; сахар и поставьте квас в теплое место для брожения на 10–12 часов. Выбродивший квас процедите, перелейте в бутылки и храните в холодильнике.
Вам потребуется:
морковь – 2 кг
сахар – 150 г
ржаной хлеб – 200 г
дрожжи – 40
глимонная кислота – 5 г
тмин – на кончике ножа
гвоздика – 1/2 ч. л.
вода – 4,5 л
Морковный и яблочный соки смешайте в шейкере, разлейте по бокалам и добавьте в каждый из них по 2–3 кубика льда.
Вам потребуется:
морковный сок – 250 г
яблочный сок – 250 г
Вымойте морковь, натрите на мелкой терке и отожмите сок. Сок смешайте с охлажденным молоком, добавьте соль, сахар, размешайте и разлейте по бокалам.
Вам потребуется:
морковь – 2 шт.
молоко – 300 мл
соль, сахар – по вкусу
В кефир влейте морковный сок, добавьте сахар, перемешайте и сразу же подавайте к столу.
Вам потребуется:
морковный сок – 300 мл
кефир – 350 мл
сахар – 3 ч. л.
Смешайте в шейкере морковный, тыквенный и яблочный соки, разлейте по бокалам и подавайте со льдом.
Вам потребуется:
морковный сок – 250 мл
тыквенный сок – 250 мл
яблочный сок – 100 мл
В бокалы налейте томатный сок, затем аккуратно, по ножу влейте морковный сок. Напиток не перемешивайте, сверху посыпьте зеленью укропа.
Вам потребуется:
томатный сок – 400 мл
морковный сок – 300 мл
измельченная зелень укропа – 1/2 ч. л.
Морковь очистите, натрите на терке, залейте медом и поставьте на 2–3 часа в холодильник. Когда морковь даст сок, процедите его, отожмите морковную массу. Разлейте сок в бокалы и подавайте к столу.
Вам потребуется:
морковь – 1 кг
мед – 100 г
Смешайте морковный сок с йогуртом, добавьте сахар и подайте коктейль к завтраку.
Вам потребуется:
морковный сок – 400 мл
жидкий йогурт – 500 мл
сахар – по вкусу
В шейкере смешайте морковный и абрикосовый соки, йогурт. Разлейте коктейль в бокалы.
Вам потребуется:
морковный сок – 400 мл
абрикосовый сок – 400 мл
йогурт – 200 мл
Морковь промойте, очистите, натрите на терке. Ягоды крыжовника переберите, промойте холодной водой и срежьте плодоножки. Клюкву промойте. В салатнице смешайте тертую морковь, крыжовник, клюкву, добавьте сахар и лимонный сок. Все перемешайте и поставьте салат на час в холодильник. Перед подачей к столу еще раз тщательно перемешайте его.
Вам потребуется:
морковь – 3 шт.
крыжовник – 3 ст. л.
клюква – 2 ст. л.
лимонный сок – 3 ст. л.
сахар – 1 ст. л.
В шейкере смешайте морковный и апельсиновый соки, разлейте поровну в бокалы и долейте в каждый из них газированную минеральную воду. Подавайте с кусочками льда.
Вам потребуется:
морковный сок – 300 мл
апельсиновый сок – 500 мл
минеральная вода – 400 мл