Введение в Аюрведу
Шрифт:
Входит в состав большого числа аюрведических лекарственных препаратов, в основном противовоспалительной, аппетитовызывающей и легочной направленности.
ПЕРЕЦ ЧИЛИ (ОСТРЫЙ КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ)
Красная разновидность чили - самая острая. Острый, пряный вкус красного перца обусловлен содержанием в нем капсаицина, причем его в 20 раз больше, чем в сладком перце. Поэтому употреблять чили надо очень осторожно, в малых дозах, хотя привыкшие к нему жители тропиков едят его много.
Чили - богатейший источник витамина
Питает плазму, кровь, костный мозг (до некоторой степени), нервные клетки.
Воздействует на пищеварительную, дыхательную, кровеносную системы.
Терапевтическое действие общеукрепляющее, потогонное, ветрогонное, очищает, детоксицирует кровь, гемостатик (останавливает внутреннее кровотечение), глистогонное
В Аюрведе применяется:
Для улучшения циркуляции крови. С медицинской точки зрения острый вкус рассасывает кровяные сгустки в сосудах, прочищает их, улучшая циркуляцию крови, что ведет к повышению жизнедеятельности организма и бодрости всех его органов.
Изгоняет глистов
Помогает пищеварению и не вызывает язвы! Рекомендуется при несварении, шлаках в организме (ама), плохом пищеварении.
В умеренном количестве повышает жизнедеятельность, бодрит.
Способствует восприимчивости.
Согревает в сырую и холодную погоду.
Усиливает качества других пряностей и трав.
Болеутоляющее средство. Втирается и накладывается на кожу в случае мышечной или суставной боли. Спасает от хронической боли.
Лечит опоясывающий лишай. Смешать 1 чайную ложку перца со столовой ложкой тёплого топлёного масла и втирать в поражённую область.
Боли в ногах при диабете.
Тяжёлые головные боли. Втирать крем (Zostrix) в поверхность носа и в ноздри.
Понижает уровень холестерина, что является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.
Рекомендуется при кишечных паразитах.
Помогает при заложенном носе, хронической простуде. Использование чили в пище повышает физическую силу организма, необходимую для борьбы с болезнью.
Известна также способность чили прочищать легкие, освобождая их от накопившейся слизи.
Очень полезен для людей с избыточным весом, поскольку высушивает излишнюю влагу, рассасывает жир, уменьшая тем самым массивность тела.
Обладает потогонным эффектом.
Слегка увеличивает Вата и очень сильно уменьшает Капха доша, поэтому применяется при простудных заболеваниях, гайморитах и других болезнях, сопровождающихся загустением слизи.
Для стимуляции родовой деятельности делают легкий массаж живота со смесью чили с топленым маслом.
Мантра
для активизации Чили:Дханвантариш ча бхагаван сваям эва киртир
Намна нринам пуру-руджам руджа ашу ханти
Ягье ча бхагам амритаюр-ававарундха
Аюшья-ведам анушастй аватирья локе
В образа Дханвантари Господь своей олицетворённой славой мгновенно исцеляет вечно больных живых существ. Благодаря ему полубоги обрели долголетие. За это люди и полубоги вечно возносят хвалу Личности Бога. Он также взыскал свою долю жертвоприношений и заложил во вселенной основы медицинских знаний.
(Шримад Бхагаватам 2,7,21)
Предостережение:
Чили плохо смывается с тела, а снять его можно уксусом.
Готовя масло, используйте перчатки.
Противопоказан при язве желудка, 12-перстной кишки, язвенном колите, гастрите с повышенной кислотностью.
Большое количество красного перца оказывает на тело обратный, "охлаждающий" эффект. Чрезмерное увлечение чили, по мнение Аюрведы, может вызвать беспокойство ума, сильную страсть, чувство гнева, агрессивность и упрямство.
На физическом плане избыток острого вкуса ведет к сильной жажде, разжижению крови и худобе.
ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ
На Санскрите черный перец называется марич. Это одно из имен солнца, и черный перец получил это название благодаря большому содержанию в нем солнечной энергии.
Имеет острый вкус и острый послевкус. Согревает организм.
Греческое название "peperi", латинское "piper", английское "pepper", а также русское "перец" - все происходят от санскритского названия перца "pippali".
Питает плазму, кровь, жир, костный мозг, нервы.
Воздействует на пищеварительную, кровеносную, дыхательную системы.
Терапевтическое действие общеукрепляющее, отхаркивающее, ветрогонное, глистогонное.
В Аюрведе применяется:
Рекомендуется при хроническом несварении, как стимулятор пищеварения
Очищает пищеварительный тракт
Изгоняет кишечных паразитов, обладает противомикробными качествами, гонит глистов.
При регулярном употреблении снижает тенденцию к накоплению веса
Полезен в умеренных количествах при болезнях сердца, тромбозе коронарных сосудов.
В сочетании с мёдом является отхаркивающим средством. Отлично прочищает дыхательные органы, удаляет из них слизь, уменьшает ее образование.
В сочетании с ги является мазью от бородавок, ускоряет нагноение при нарывах. Если в смесь перца с ги добавить такое же количество, как и перца кумина, то отлично лечит от несварения или тяжести в желудке.