Выбери жизнь!

К сожалению, в нашей стране нет полного издания замечательной книги Поля Брэгга «Чудо-голодание». Но даже те «выжимки» из большого труда американского ученого, которые публикуются сегодня различными издательствами, помогают многим нашим согражданам по-новому взглянуть на себя, свое здоровье, здоровье всей нации

Итак, познакомимся с разделом из книги П.Брэгга, который так и озаглавлен:

Соль

То, что вы узнаете об этом простом продукте, поразит вас.

Вы употребляете натрий, каустическую щелочь, для того чтобы приправить еду? Или хлор, или отравляющий газ? «Что за нелепые вопросы? — скажете вы. — Ни один здравомыслящий человек не делает этого».

Конечно, нет. Но поражающей правдой является то, что люди все-таки употребляют их, потому что они не знают, что все эти вещества входят в состав неорганического кристаллизованного соединения, известного как СОЛЬ.

Веками выражение «соль земли» ассоциировалось с чем-то хорошим, существенным. Ничто не может быть более ошибочным. Этим вредным продуктом, который вы ежедневно кладете себе в пищу, вы разрушаете свой организм Обратите внимание на следующие факты:

1. Соль — это не еда! Оправданий для ее употребления не больше, чем для хлоридов калия, кальция, бария и других химикалиев на аптечной полке.

2. Соль не может быть переварена, усвоена и использована организмом. Соль не имеет никакой питательной ценности! Соль не содержит никаких витаминов, органических веществ и никаких питательных! Наоборот, она вредна и может вызвать заболевание почек, мочевого пузыря, сердца, артерий, вен и кровеносных сосудов. Соль может вызвать задержку воды в тканях, являясь причиной водянки.

3. Соль действует как сердечный яд. Она также усиливает болезненную чувствительность нервной системы.

Соль содействует удалению из организма кальция и поражает внутреннюю слизистую всего желудочно-кишечного тракта.

Если соль так вредна для здоровья, почему же она так широко используется? Больше всего в силу привычки, укоренившейся за тысячи лет. Однако эта привычка основана на ряде неправильных представлений, якобы тело нуждается в ней. Но многие народы, например эскимосы, не употребляют соли и никогда не чувствуют отсутствия ее. Однажды человек, не привыкший к соли, попробовав ее, сказал, что это все равно что табак для некурящего. Среди определенного вида животных соль действует как абсолютный яд, особенно среди домашней птицы. Известно, что свинья погибает после большой дозы соли.

Откуда берет начало привычка к соли

Биохимик Бунг объясняет, что в доисторические времена на земле было полное равновесие натрия и калия. Но продолжительные дожди веками смывали большую часть натриевых солей. Со временем почва и растения стали получать недостаточное количество натрия, но высокое — калия. Животные и люди стремились заменить чем-нибудь, восполнить этот недостаток. Они нашли бедный, неэффективный и очень опасный заменитель — неорганическую соль, или просто соль.

Глотать соль и думать, что вы получаете натуральный натрий, все равно что употреблять неорганический кальций, чтобы получить кальций. Ни одно из этих веществ не может быть усвоено клетками организма.

Так как все неорганические вещества вредны для органов пищеварения, вам может быть понятно, почему после употребления соли возникает такое сильное чувство жажды. Желудок просто реагирует на чужеродное вещество и старается как можно скорее вывести его из организма через почки. Можете себе вообразить, какое действие это производит на нежнейшие почечные фильтры. Из всех органов человеческого тела больше всего от соли страдают почки. Что происходит, когда человек употребляет большее количество соли, чем то, которое почки могут выделить? Этот излишек откладывается в различных частях организма, особенно в ступнях и в нижней части ног, что приводит к отекам.

Защищаясь, организм автоматически старается разбавить этот яд большим количеством жидкости — тело опухает, так как ткани наполняются водой. Ступни и лодыжки разбухают и становятся болезненными.

Так же как опасна соль для почек, вредна она и для сердца. Даже малое количество соли оказывает отрицательное влияние на сердце. Работа сердечной мышцы регулируется соответствующей концентрацией и балансом естественных органических натриевых и кальциевых солей в крови, так что избыток натрия приведет к разрушению ее работы, к повышению кровяного давления и сердечного ритма.

Медицинская статистика свидетельствует, что больше всего от высокого кровяного давления страдают японцы, но известно также и то, что они являются самыми большими в мире потребителями соли.

Как действует соль на кровяное давление

Что является причиной высокого кровяного давления? Медицине известны многие причины: напряжение, усилия, стрессы, ядовитые вещества, такие, например, как сигареты и выхлопные газы, острые приправы, инсектицидные ядохимикаты, побочные действия лекарств, последствия индустриализации.

Что вы можете сделать, чтобы защитить себя от всех этих причинных агентов? Лучше всего исключить как можно больше опасных факторов из окружающей вас обстановки.

Однако существует только одна — причина повышенного давления — простая столовая соль), который является основной причиной гипертонии.

До сих пор мы говорили о причинах гипертонии у «нормальных» людей А как действует соль на миллионы тех, кто страдает полнотой? Здесь громадное поле для исследований, так как известно, что полнота чаще всего сопровождается высоким кровяным давлением Нет ли здесь связи между полнотой людей, страдающих гипертонией, и употреблением соли?

Миф о том, как животные лижут соль.

Не является ли бессолевая диета неполноценной? Разве мы не нуждаемся в большом количестве соли для поддержания организма в хорошем физическом состоянии? Это распространенное мнение Но верно ли оно? Некоторые скажут вам, что животные путешествуют на много миль, для того чтобы найти так называемые «солевые залежи». Я исследовал места, куда дикие животные собираются со всей округи, чтобы лизнуть почву Хотя все они известны как «солевые залежи» и почва там имеет одинаковый химический состав, ни в одном из них не содержится хлорида натрия (соли). В них абсолютно отсутствует органический или неорганический натрий, однако имеются в изобилии многие другие органические минералы и питательные вещества, необходимые животным.

Почему коровам дают большое количество соли?

Человек, вкладывающий капиталы в молочное производство, естественно, старается извлечь из него наибольшую выгоду Владельцы молочных ферм обнаружили, что, давая лизать коровам соль, они тем самым побуждают их пить больше воды, а чем больше животные пьют воды, тем больше они дают молока. Но результатом этого является чрезвычайно высокое содержание соли в молоке: 0,5–1 г на 1,2 литра. Для пятимесячного ребенка это количество соли все равно что для взрослого 15 граммов. Зайдите в американские школы и посмотрите на учеников. Вы поразитесь, насколько много среди них тучных, полных детей. Они много пьют такого молока и к тому же употребляют много соли с пищей. Зайдите в продуктовые магазины и взгляните на консервированную и закупоренную в бутылки пищу — вся она приготавливается с солью. Суммируйте все это, и вы увидите, почему сердечные заболевания являются убийцей № 1 в нашей стране. Мы — нация солевых пьяниц! Сыр, консервированные овощи, хлеб — фактически все наши наиболее популярные пищевые продукты насыщены солью Пища детей тоже отягощена солью!