Чтение онлайн

ЖАНРЫ

Я красивая.Я худая.И я стерва
Шрифт:

Намажьте получившуюся пасту на 3-4 ломтика хлеба, накройте оставшимися 3-4 ломтиками и подавайте.

Сэндвич с «куриным» салатом

Количество: 3-4 штуки

1/2 стакана вегетарианского майонеза

2 ч. л. лимонного сока

1 ст. л. пищевых дрожжей

1/2 ст. л. сиропа агавы

1/4 ч. л. мелкой морской соли

1/4 ч. л. карри

1/8 ч. л. перца

2 стакана измельченных кусочков или полосок «курицы» (если используете замороженное «мясо», разморозьте)

1/4 стакана разрезанных пополам или на четыре части (если

большие) красных виноградин без косточек (по желанию)

1 стебель сельдерея

1/4 небольшой красной или белой луковицы

2 ст. л. измельченной свежей петрушки

6-8 ломтиков вегетарианского цельнозернового хлеба

Смешайте майонез, лимонный сок, дрожжи, сироп агавы, карри, соль и перец в небольшой миске. Затем возьмите посуду побольше и смешайте в ней кусочки «курицы», виноград, мелко порезанные сельдерей и лук, петрушку. Полейте приготовленным соусом и перемешайте.

Разложите салат по 3-4 ломтикам хлеба, накройте оставшимися ломтиками и подавайте.

Если вы относитесь к тем странным существам, которые не едят хлеба, можете выложить этот салат на листья латука.

Сырный сэндвич

Количество: 2 штуки

2 ст. л. рафинированного кокосового масла

1/2 красного сладкого перца

1/2 желтого или зеленого сладкого перца

1/2 красной луковицы

120 г белых или коричневых шампиньонов

2 зубчика чеснока

1/2 ч. л. мелкой морской соли

1/4 ч. л. перца

12 ломтиков вегетарианского бекона

1/4 стакана воды

4 ломтика вегетарианского американского сыра

2 вегетарианские цельнозерновые булочки

Разогрейте кокосовое масло в сковороде на среднем огне и в течение 5 минут, помешивая, обжаривайте в нем порезанный кубиками в 0,5 см перец. Добавьте таким же образом порезанный лук и готовьте до золотистого цвета (3 минуты). Затем положите порезанные ломтиками грибы и жарьте еще 3 минуты. Добавьте измельченный чеснок, уменьшите огонь и, помешивая, готовьте овощи до размягчения (5-7 минут). Снимите с огня, посолите и поперчите. Переложите в миску, накройте тарелкой или пищевой пленкой.

Снова поставьте сковороду на средний огонь, влейте в нее 2 ст. л. воды и положите бекон. Готовьте 2 минуты, один раз перевернув. При необходимости добавьте еще немного воды, по 1 ст. л. за раз (бекон должен быть не хрустящим, а мягким и сочным).

Надрежьте булочки вдоль почти до конца, аккуратно раскройте и положите внутрь каждой б полосок бекона, 2 ломтика сыра и половину овощей.

Вегетарианский гамбургер

Забавно, что американский образ жизни ассоциируется с поеданием плоти замученных и убитых животных... В мире худых стерв все по-другому!

Американский чизбургер

Количество: 4 штуки

4 вегетарианские котлеты для гамбургеров

4 ломтика вегетарианского сыра (по желанию)

4 крупных листа латука

1 большой помидор

4 тонких кольца красного лука

12 ломтиков маринованных огурчиков

4 вегетарианские

цельнозерновые булочки для гамбургеров

Горчица, кетчуп и вегетарианский майонез

Поджарьте котлеты. Если используете сыр, положите по ломтику на каждую «котлету» за 1 минуту до готовности.

Тем временем разложите листья латука, толстые ломтики помидора, кольца лука и огурчики по тарелкам. Булочки разделите пополам и подсушите в тостере. Готовые котлеты положите в булочки и разместите на тарелках с овощами.

Чизбургер с пепперони

Количество: 4 штуки

4 вегетарианские котлеты для гамбургеров

4 ломтика вегетарианского сыра моцарелла

16 ломтиков вегетарианской пепперони

4 вегетарианские цельнозерновые булочки для гамбургеров

3/4 стакана томатного соуса (см. далее)

12 крупных листьев базилика

Поджарьте «котлеты». За минуту до готовности положите в сковороду «пепперони», а на «котлеты» — по ломтику сыра.

Разделите булочки пополам и подсушите в тостере. На нижнюю часть положите готовую котлету, полейте соусом, накройте ломтиками «пепперони», полосками базилика. Подавайте сразу.

Калифорнийский гамбургер

Количество: 4 штуки

4 вегетарианские котлеты для гамбургеров

4 вегетарианские цельнозерновые булочки для гамбургеров

1 авокадо

1 стакан побегов люцерны

1/2 стакана соуса «Тысяча островов» (см. далее)

Поджарьте котлеты. Разделите булочки пополам и подсушите в тостере. На нижнюю половинку положите котлету, накройте ее ломтиками авокадо, побегами люцерны, полейте соусом и накройте второй половиной. Подавайте сразу.

Гамбургер с беконом, жареным луком и горчицей

Количество: 4 штуки

1/2 стакана рафинированного кокосового масла

2 крупные луковицы

1/4 ч. л. мелкой морской соли

1/2 ч. л. перца

2 ст. л. сиропа агавы

2 ст. л. дижонской горчицы

8 ломтиков вегетарианского бекона

4 вегетарианские котлеты для гамбургеров

4 вегетарианские цельнозерновые булочки

Разогрейте кокосовое масло в большой сковороде на среднем огне и, помешивая, пассеруйте в нем порезанный кусочками в 0,5 см лук до прозрачности (5 минут). Уменьшите огонь до минимума и продолжайте готовить, пока лук не приобретет насыщенный золотистый цвет (около 45 минут). Посолите, поперчите и дайте остыть.

Пока жарится лук, смешайте горчицу с сиропом агавы в небольшой миске.

Пока лук остывает, приготовьте бекон согласно инструкции на упаковке. Поджарьте котлеты. За минуту до готовности положите на каждую из них по ломтику сыра. Разделите булочки пополам и подсушите в тостере. На нижнюю половинку положите котлету, затем лук, бекон и горчицу. Накройте второй половинкой и сразу подавайте.

Панини с «курицей »

Панини с пармезаном

Количество: 4 штуки

Поделиться с друзьями: