Япония изнутри. Как на самом деле живут в Стране восходящего солнца?

• японский суп не едят ложкой, а пьют прямо из пиалы! При употреблении лапши с бульоном поощряется звучное всасывание и причмокивание;

• в ресторанах перед едой вам подадут стакан воды или японского чая – за это не надо платить. Вода будет негазированная, со льдом и, уж простите, просто из-под крана. Ну ладно, из фильтрованного! Не переживайте, такую воду пьют все японцы – и видите, ничего, живут долго. Если вам нужна вода безо льда, скажите «ноу айсу»;

• в понтовых ресторанах, особенно итальянских или французских, дорогого гостя не будут оскорблять водопроводной водой и предложат бутилированную вроде «Аква Панна». Или «Сан Пелегрино». Платно, разумеется;

• кофе может оказаться холодным, особенно летом. Японцы очень любят во все класть лед, так что уточните – «хотто» (hot) вам или «айсу» (ice);

• вы почти нигде не найдете вегетарианского меню. Обычное молоко тоже никто не бросится менять вам на овсяное. Можете поехать на гору Коя – там, в буддистских храмах, подают только постное.

Что надо сделать в Японии

? затеряться меж людей и линий метро в Токио;

? посетить храм Чистой Воды в Киото;

? покормить оленей в парке Нара;

? прокатиться на скоростном поезде Синкансэне;

? посидеть голышом в горячем источнике;

? остановиться в японской гостинице, где спят на полу, вместо халата – кимоно, а на завтрак рыба и суп-мисо;

? сходить на массаж;

? посмотреть сумо. А для любителей – сходить на тренировку или поесть вместе со спортсменами их сумоистский суп – чанко-набэ!

? скушать стейк из мраморного мяса, которое жарят перед вами на железной доске;

? для вегетарианцев: скушать лобстера из Исэ (японцы называют их «Исэ-креветки»);

? для веганов: выпить зеленого чаю в Удзи;

? купить косметическо-медицинских примочек в японской аптеке;

? сходить в японское «эсте» – салон ухода за лицом;

? потыкать в кнопочки подмыва и сушки на японском унитазе (которые на иероглифах);

? зарыться в маленькую сушильню, где старый мастер лепит рис прямо перед вами;

? полюбоваться сакурой – весной, кленовыми листьями – осенью и горой Фудзи – круглогодично!

Ну вот вы уже немножко японец.

Тут главное – не переборщить.

Что нельзя ввозить в Японию

Мясо! И сало тоже нельзя! И колбасу! И корейку. Будут искать с собаками и влепят сильное предупреждение. Если найдут еще раз – тут и до уголовной недалеко. Будьте внимательны!

Что привезти из Японии

• БАДы! Тут они лучшие в мире. Крупнейшие производители – DHC, FANCL, Kobayashi Seiyaku, Suntory – и бессчетное количество мелких;

• косметику (тоже лучшая, как и БАДы). Самые известные марки – Cle de peau, SK-II, Pola, Est, Shiseido, Albion, Kanebo;

• кисти для макияжа;

• бумажки для кожного сала – промакивать Т-зону от жирного блеска;

• зубную пасту, капли для глаз, ватные диски (да-да, они тут шикарные), прогревающие пластыри, мази от боли в мышцах и т. д, и т. п.;

• традиционные сладости с зеленым чаем и не только (смотрите на срок хранения!);

• сам зеленый чай. От маття в порошке до сенча (обычный зеленый) и муги-ча (овсяный);

• кофе – не удивляйтесь, он весьма неплох! Лучшие фирмы: KEY, Mon Cafe;

• ингредиенты для японской кухни, если вы поклонник: мирин, даси, сакэ, соусы для яки-собы, окономияки, такояки, суки-яки (простите) – и разных других яков;

• аппараты для ухода за лицом (популярные фирмы: Yaman, Est, Refa);

• кимоно или его летний вариант – юката;

• японскую керамику;

• лаковые изделия – подносы, коробочки бенто, шкатулки, посуду и т. п.;

• сакэ, белое вино Koshyu, виски Yamazaki.

Что хочется привезти, но надо хорошо подумать

• мраморное мясо;

• «сырой» шоколад, по-японски «нама-чоко». Его нужно хранить в холодильнике, и срок у него максимум неделя;

• крышка для умного унитаза – будьте внимательны, они часто не совпадают с европейскими по размеру. Ну и помним про разное напряжение!

• ножи – могут возникнуть сложности на таможне;

• электронику (важно убедиться, что она будет работать с другим напряжением);

• для отбывающих в Россию действуют строгие ограничения по вывозу наличности (в любой валюте!) и дорогих вещей. Ознакомьтесь с актуальной информацией на сайте посольства.

Правила, которые стоит соблюдать

1. В Японии нет строгих ограничений по внешнему виду. Точнее, они есть – в корпорации, на официальных приемах, на свадьбах, похоронах и т. д. Но если вы просто турист и гуляете по храмам и улицам – на вас может быть любая одежда. Главное, чтобы она была! Да, в некоторые пафосные рестораны могут не пустить в шлепках, джинсах или шортах. Но тропа туриста обычно обходит их стороной. Да, сами японцы не увлекаются обнаженкой, и крайне редко можно увидеть японку с глубоким вырезом, голым животом или в прозрачной блузке. Но вам – можно! Не стесняйтесь, ходите как обычно. Ну и что, что посмотрят немного. Мужчины восхищаются, а женщины завидуют, это же понятно.

2. Не разговаривайте в транспорте по мобильному телефону. Переведите его в режим вибрации. Тут это естественно и считается хорошими манерами.

3. Ждите своей очереди. На остановках транспорта, за билетами, на входе – японцы очень уважают очередность и очень не уважают тех, кто ее не уважает. Говорят, что даже после землетрясения и цунами 2011 года японцы стояли в очереди в разрушенный комбини – павильон с продуктами первой необходимости. И оставляли деньги на прилавке, ага.

4. В некоторых ресторанах, попроще, расплачиваются не за столиком, а при выходе. Посмотрите, есть ли у вас бумажка-чек на столе? Она может быть свернута в рулон или прикреплена к небольшой доске. Ее надо взять с собой на кассу.

5. В Японии друг друга приветствуют не рукопожатиями, а поклонами. Так что не тяните к ним руки раньше времени – только в том случае, если японец сделал это сам. Тем более не душите японца в объятиях.

6. В разговоре вам часто не будут смотреть в глаза – это нормально, прямые взгляды, особенно на вышестоящего (вы же посетитель?) считаются невежливыми. Как и излишняя жестикуляция. Сами вы смотреть вполне можете, вы ведь иностранец. Но постарайтесь не очень махать руками, чтобы не напугать японца излишней экспрессивностью.