Законы здоровья
Шрифт:
Многие врачи возражают против этого. По их мнению, если человек сильно потеет (например, при сильной физической нагрузке на военном марше или под воздействием потогонных средств), его организм теряет соль и потеря должна быть возмещена. Это заблуждение. В таких случаях организм сам старается любой ценой поддержать нужный уровень хлористого натрия в крови. Снижение этого уровня происходит лишь на очень короткое время. Накопленная ранее в разных тканях соль быстро переходит в кровь, при этом уровень хлористого натрия в крови возвращается к норме тем скорее, чем дольше человек находится на бессолевой диете.
Обычай давать солдатам в походе соль основан на ошибочном мнению необходимости возмещения потерь соли при потении.
Итак, мы видим: даже если питаться
Из представленных материалов можно сделать следующие выводы:
1. И в бессолевой диете присутствует в скрытом виде соль.
2. В естественных, "живых" продуктах — фруктах и овощах — имеется достаточное количество всех минеральных солей, в том числе натрия и хлора, притом в таких энергетических сочетаниях, которые необходимы для здоровья и жизни организма.
3. При любых воспалительных процессах и отеках на теле надо срочно переходить на бессолевую диету и вводить как можно больше продуктов богатых калием, особенно мед и яблочный уксус.
4. Все положительные результаты любой предписанной диеты могут сойти на нет, если продолжать употреблять промышленные продукты, даже обычный хлеб, в которых содержатся соль или другие специи для улучшения вкусовых качеств продуктов.
5. Если питаться только натуральной пищей (фруктами, овощами, орехами, кореньями, настоями листьев и зелени растений), то совсем несложно привыкнуть к бессолевой диете.
Но варить без соли невозможно. Некоторые блюда теряют всякий вкус, если их готовят без соли. К счастью, большинство этих блюд имеет очень малое значение для здоровья и вовсе не нужны, даже вредны человеку. Так, для большинства людей супы получаются невкусными без соли. Но если вы добавите в такой суп сыворотку от скисшего молока или простоквашу, лук, зеленые овощи, чеснок, вы необычайно улучшите его вкус. Еще лучше вообще отказаться от супов в жаркое время года, а зимой употреблять их лишь как настой из овощей. Вспомните, как дети едят "первое", — они отодвигают вареные овощи и черпают ложкой лишь жидкость. Инстинкт подсказывает им, что только там они найдут питание для клеток своего организма, витамины и микроэлементы, которые перешли из овощей в бульон при их переваривании. Лапша, макароны и другие мучные изделия тоже теряют свой вкус без соли. Но их можно исключить из своего рациона. Они ничего не дают организму, кроме слизи и пустых калорий. В каком-то смысле это даже полезно — воздержаться от таких продуктов. Они лишены естественных качеств — энергии Солнца, Воздуха, Воды и Земли, то есть Жизни.
Что касается ценных продуктов питания — овощей, фруктов, то они более вкусны, если их готовят быстро, без соли и только в герметически закрытой посуде. Сырые же овощи и фрукты никогда не надо подсаливать! В них столько минеральных солей и микроэлементов, да еще в таких божественных сочетаниях, что ни одному кулинару не удастся добиться ничего подобного. Трудно соревноваться с самой Природой!
Конечно, научиться готовить и принимать пищу без соли нелегко. Но если вы хотите быть здоровым, то стоит потрудиться, поскольку вопрос бессолевой диеты — это скорее вопрос жизни и здоровья, молодости и красоты!
Наряду с запретом поваренной соли приверженцы естественной терапии при различных заболеваниях предписывают пить морскую воду как лекарство. Кроме хлора и натрия морская вода содержит ряд других минеральных элементов, в том числе некоторые редкие металлы, почти не встречающиеся в наших продуктах питания. Пить морскую воду в качестве лекарства — совершенно не то же самое, что пить раствор кухонной соли в обычной воде. Но данными о целебных свойствах морской воды я не располагаю, поэтому ограничиваюсь лишь сообщением о приготовлении льняных соусов, или "гамассио", а также о покупных соевых соусах, изготовленных на основе морской соли (см. раздел "Полезные советы").
Нет такого яда, который бы не имел в природе противоядия. Соли калия как раз и есть то противоядие для живого организма, которое может помочь вывести из него лишний
натрий (то есть поваренную соль).Поговорим теперь о нашем друге — о солях калия.
Я уже рассказывала о своем заболевании рожистым воспалением, когда в течение 15 дней вместе с врачами безуспешно боролась с язвой и отеком на ноге. Но как только врачи сказали мне, что пора обращаться к "бабке", что они не знают, как помочь мне, я начала искать информацию. И в книге Д. Джарвиса "Мед и естественные продукты питания" нашла, что между натрием и калием в организме постоянно ведется конкурентная борьба. Теперь-то мы с вами знаем, что это борьба между анионами и катионами. Когда побеждает натрий, то внутриклеточная жидкость выходит за пределы оболочек клетки — мембраны, образуя отек. "Ага! — сказала я себе. — У меня отек, значит, мне недостает калия!" Я совершенно исключила соль и соленые продукты из своей пищи. Перешла полностью на питание свежими овощами и фруктами, пила много подкисленной яблочным уксусом воды с медом (1 чайная ложка меда и 1 чайная ложка яблочного уксуса на 1 стакан воды — до 4 стаканов в день).
По данным Д. Джарвиса, яблочный уксус и мед — продукты, наиболее богатые калием. Я начала втирать в кожу ноги вместо йода неразведенный яблочный уксус и часто смачивать им язву. На ночь я приготовила такую медовую "лепешку": соединила мед с сахарной пудрой и ржаной мукой, замесила их, как тесто для вареников, — круто и завернула в марлю, чтобы от тепла тела мед не растекался по ноге. Приложила лепешку, обернутую в один слой марли, к язве, укутала больное место компрессной бумагой, забинтовала и проспала так ночь. Утром развернула, протерла яблочным уксусом больное место и увидела: опухоль заметно опала. "Значит, я на верном пути!" — решила я и продолжала такое лечение еще в течение нескольких дней. Через 5 дней язва полностью затянулась и опухоль опала, нога больше меня не беспокоила. Этот эпизод был описан в брошюре, а затем в книге "Попрощайтесь с болезнями". Его прочла Людмила Николаевна Саакян и решила попробовать лечить таким же образом гангренозное воспаление ноги своей матери: на 9-й день наступило выздоровление.
Моя мама в возрасте 58 лет сломала шейку бедра, нога стала заметно короче, в результате сильно искривился позвоночник. В молодости мама переболела москиткой1, и врачи "обещали" ей в будущем "слоновые ноги". И вот я предложила ей каждое утро, до того как она поднимется с постели, втирать в ступни отечных ног яблочный уксус. Чудо преображения происходило на глазах. Ноги стали стройными, как в молодости, а сама мама почувствовала себя бодрее и поверила в другие мои рекомендации. Маме исполнилось 85 лет, но каждый день она начинает с упражнений по Системе здоровья Ниши, втирает в свои ступни яблочный уксус и только после этого приступает к хозяйству. А чудо сотворил наш друг калий!
В чем заключено чудо солей калия?
Соли калия необходимы для нормального функционирования всех наших мягких тканей: сосудов, капилляров, мышц, а особенно мышцы сердечной, клеток мозга, печени, почек, желез внутренней секреции и других органов. Как кальций незаменим для наших костей, зубов и ногтей, то есть для всех твердых тканей, так калий необходим всем нашим мягким тканям. Он входит в состав внутриклеточных жидкостей (50:% всех солей 6 нашем организме приходится на калий).
Соли калия способствуют выведению из организма лишней воды, помогают ликвидировать отеки, задержку выделения мочи, необходимы при лечении асцитов (водянки).
Калий — противосклеротическое средство, так как мешает солям натрия накапливаться в сосудах и клетках. Конкуренция в организме калия и натрия постоянна.
Если у вас появились боли в мышцах, припухлости в тканях при ушибах, укусах и синяки в результате разрывов капилляров, любые опухоли, — вам всегда поможет калий, который легко ввести в организм путем втирания в мышечную ткань яблочного уксуса (он хорошо впитывается без всякого давления). Можно добавить к яблочному уксусу мед. Любое воспаление и отек не забывайте смазывать медом или яблочным уксусом.