Здоровье из улья. Мед, прополис, перга, маточное молочко

Набор минеральных веществ маточного молочка очень широк и изменчив, однако почти всегда встречаются фосфор, натрий, калий, кальций, марганец, железо, медь, цинк, а также микроэлементы – всего 110 соединений.

Витамины в маточном молочке в основном представлены витаминами группы В. Маточное молочко содержит биотин, ниацин, фолиевую кислоту и инозитол, а также пантотеновую кислоту, которая способствует преодолению усталости и стресса.

В состав маточного молочка входят 22 аминокислоты, в том числе 10 незаменимых, а также жиры, углеводы и ферменты.

Качество маточного молочка и правильное хранение

Качественное маточное молочко представляет собой сметанообразную желтовато-белую массу со специфическим запахом и кисловато-жгучим вкусом.

Под влиянием высокой и даже комнатной температуры и на свету маточное молочко желтеет и высыхает, теряя при этом свои лечебные свойства. Оптимальная температура его хранения – от 0 до 4 °C, при такой температуре биологическая активность маточного молочка сохраняется от 3 месяцев до года.

Хранить его необходимо в герметически закрытой посуде из темного стекла. Доступ воздуха также отрицательно сказывается на его свойствах.

Наибольшей биологической активностью молочко обладает первые 2 часа после извлечения из маточников.

Высушенное (лиофилизированное) маточное молочко может храниться значительно дольше – до 5 лет. При этом также важна определенная температура хранения – от 0 до 14 °C, а также относительная влажность воздуха в помещении – она должна составлять 75 %.

Производство и переработка маточного молочка

Производство маточного молочка сосредоточено в хозяйствах южных районов нашей страны, где в теплый весенне-летний период одна пчелиная семья дает 100–150 г продукта. Из маточного молочка на фармацевтических заводах получают препарат «Апилак», который используют для приготовления мазей и кремов.

Для того чтобы маточное молочко сохранило все свои удивительные полезные свойства, оно должно быть соответствующим образом обработано не позже чем через 24 часа после образования в улье.

Для сохранения качества маточного молочка в течение длительного времени его консервируют. Существует несколько способов переработки. Прежде всего маточное молочко обезвоживают. По внешнему виду такое молочко представляет собой порошок белого или светло-кремового цвета, очень гигроскопичный. Установлено, что в таких условиях в молочке хорошо сохраняются основные действующие компоненты.

Разработан способ сохранения биологической активности маточного молочка методом адсорбции. Эффективен также способ сохранения активности маточного молочка путем смешивания его с медом. Он давно известен пчеловодам и применяется в пищевой и фармацевтической промышленности разных стран.

Лечение маточным молочком

Маточное молочко – это высокопитательный продукт, который с успехом используется при лечении многих заболеваний. Оно оказывает на организм человека общее тонизирующее действие: улучшает обмен веществ, пищеварение, кроветворение, деятельность сердца. Благодаря ему восстанавливаются силы, повышается работоспособность, улучшается настроение, повышается сопротивляемость организма различным заболеваниям. Маточное молочко пчел является прекрасным поставщиком питательных веществ, улучшает настроение и препятствует развитию эмоциональных нарушений.

Этот чудесный продукт пчеловодства рекомендуется при сниженном иммунитете, при сердечно-сосудистых заболеваниях, бессоннице. Он стимулирует иммунную систему и поддерживает питание клеток.

Молочко полезно при повышенных умственных и физических нагрузках, занятиях спортом, частых стрессах, а также для людей пожилого возраста. Оно обладает важными свойствами антибиотиков, обладает антипаразитарным и противомикробным действием, причем эти качества сохраняются даже при многократном его разведении.

Поскольку маточное молочко вызывает образование и развитие живых клеток, нормализует деформированную структуру, оно является незаменимым и очень действенным средством при лечении таких серьезных заболеваний, как полиартрит, бронхиальная астма, цирроз печени, хронические гастриты, колиты, диабет и кожные болезни. Маточное молочко полезно больным гипертонией, поскольку вызывает стойкое снижение артериального давления. У больных же с выраженными явлениями гипотонии при применении маточного молочка возникает противоположный эффект, то есть оно способствует нормализации артериального давления.

Маточное молочко способствует повышению количества гемоглобина и содержания железа в сыворотке крови и поэтому особенно полезно больным анемией.

Оно с успехом применяется и в педиатрии. Наиболее значительные положительные результаты были получены у детей раннего возраста при лечении истощения, вызванного различными причинами.

Маточное молочко приводило к заметному улучшению состояния больных в тех случаях, когда общепринятые средства не оказывают выраженного действия. Его прием облегчает состояние женщин в климактерический период, а также является действенным средством при снижении потенции у мужчин.

Маточное молочко особо полно воспринимается организмом при всасывании его слизистой оболочкой подъязычной области полости рта. Таким образом оно очень быстро попадает в кровь и разносится по всему телу, минуя желудок. Маточное молочко можно также принимать и внутрь, но при этом необходимо за 10 минут до приема препарата выпить полстакана щелочной воды. Для ее приготовления 1 дес. ложку питьевой соды разводят в 1/2 стакана кипяченой воды.

Молочко прекрасно подходит и для наружного применения. С его помощью лечат себорею кожи лица, экзему, нейродермит и дерматозы.

При некоторых заболеваниях маточное молочко используют в сочетаниях с другими продуктами пчеловодства, что усиливает лечебное действие этого препарата. Так, при ревматизме и артритах применяется комплексное лечение, где маточное молочко сочетают с пчелиным ядом. Причем при подобной терапии практически не возникает рецидивов заболевания. Также хорошо сочетается маточное молочко с натуральным пчелиным медом и цветочной пыльцой.

Необходимо помнить, что маточное молочко противопоказано при болезни Аддисона, острых инфекционных заболеваниях, болезни надпочечников, может вызвать аллергические реакции и нарушения сна.