5.00
рейтинг книги
Серия:
Кулинарные фантазии
Да что говорить, сыр, хлеб и вино — эти древнейшие продукты, наделенные мифическим духом, — и есть истинные кулинарные чудеса света, а волшебная палочка — в руках у каждого из нас. Все объяснено наукой, но происходящее на наших глазах превращение молока в сгусток, насыщенный ароматами природы, остается сродни таинству. Это не только захватывающий процесс и неограниченные возможности для выдумки и экспериментов с всевозможными добавками и специями, но и вполне выгодное для бюджета занятие: сыр домашнего…
7.86
рейтинг книги
Серия:
Кулинарные фантазии
Майонез легкий (универсальный) Ингредиенты 100 мл льняного или рапсового масла, 1 столовая ложка уксуса (3 %-ного), 1 желток, 200 г обезжиренного йогурта, ½ чайной ложки горчицы, 0,25 ч. л. соли, сахар на кончике ножа. Способ приготовления Желток соединить с горчицей и солью. Постоянно помешивая, порциями влить масло. Когда масса загустеет, добавить уксус и йогурт. Сахар растворить в воде, влить в соус и перемешать. Майонез хранить в холодильнике до 7 дней, если йогурт добавлять…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Кулинарные фантазии
Вам остается только решить, какой мед вы предпочтете. Если прозрачный, то знайте, что пчелы потрудились на акациях, кленах и люцерне. Белый цвет бывает у осотового, малинового и рапсового меда. За янтарным оттенком обитатели улья летали к липам, доннику и плодам. Мед желтого цвета они собрали благодаря одуванчикам, ивам, горчице и эспарцету. Гречишный мед темно-коричневого цвета, рябиновый и вересковый – темно-желтого с красноватым оттенком, фацелиевый и кипрейный – зеленоватого. Если какой-либо…
5.20
рейтинг книги
Серия:
Кулинарные фантазии
Несладкая выпечка Мясные блюда Пироги из пресного теста с говяжьим фаршем, луком и картофелем по-кавказски «Чуду» Для теста: ✓ 3 стакана муки ✓ 1 стакан воды ✓ соль – по вкусу Для начинки: ✓ 400–500 г говяжьего фарша ✓ 1–2 луковицы ✓ 4–5 картофелин ✓ перец, приправы и соль – по вкусу
Для смазывания теста: ✓ 1–2 яйца ✓ 1 ст. ложка сливочного масла Для теста в муку положите соль, влейте воду и все перемешайте.…
6.25
рейтинг книги
Серия:
Кулинарные фантазии
Рыба в желе Ингредиенты 1 кг речной рыбы, 2 чайные ложки желатина, 1 морковка, 1 луковица, соль, перец, зелень (любая), лимон Способ приготовления Рыбу вымойте, выпотрошите, удалите чешую. Отрежьте голову, хвост и варите около 30 минут. Добавьте соль, лавровый лист, луковицу, корень петрушки и опустите в воду подготовленные кусочки рыбы. Не допускайте, чтобы рыба развалилась в воде. Когда рыба будет готова, отделите мясо от костей и положите размягченное филе в глубокую посуду. Из рыбного…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Кулинарные фантазии
Овсяная каша с орехами и черносливом Ингредиенты 200 г овсяных хлопьев, 50 г измельченного фундука, 50 г чернослива (без косточек), 400 мл молока, 50 г сливочного масла, сахар, соль. Способ приготовления Овсяные хлопья залить 200 мл воды, довести до кипения, варить в течение 10 минут. Влить молоко, положить сахар, соль, варить до готовности, добавить предварительно промытый и измельченный чернослив, фундук и сливочное масло.
Геркулесовая каша с яблоком и бананом Ингредиенты…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Кулинарные фантазии
Готовое тесто обязательно поместите в холодильник минимум на 30 минут (лучше дольше). Затвердевшее тесто легко раскатывается, и изделия из него не потеряют форму при выпечке. Тесто можно не только сделать заранее, за 2 дня, завернуть в пищевую пленку или фольгу и хранить в холодильнике, но и заморозить на 1 месяц. Подготовленные изделия уложите на противень, оставив между ними место. Если печенье крупное, вырежьте его на противне, выстланном фольгой. Не забудьте про обрезки: раскатайте их и вырежьте…
5.50
рейтинг книги
Серия:
Кулинарные фантазии
– 3 зубчика чеснока – 150 г сметаны – 3 сваренных вкрутую яйца – 1 ст. ложка лимонного сока – 1 ч. ложка розмарина – 1 2 ч. ложки шалфея – 1 2 ч. ложки эстрагона – 1 2 пучка кинзы – 1 2 пучка зеленого лука – 1 ст. ложка растительного масла – красный и черный молотый перец, соль – по вкусу Мясо разрежьте на 2 части, каждую часть отбейте с обеих сторон, сделайте надрезы, натрите внутри и снаружи смесью из красного и черного перца, шалфея, эстрагона, розмарина…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Кулинарные фантазии
– нож-сечка (с двумя ручками и широким полукруглым лезвием) для измельчения зелени; – нож для каннелирования (с узкой прямоугольной прорезью на коротком лезвии) для вырезания канавок-каннелюр. Все ножи должны быть хорошо заточенными и иметь удобные рукоятки, только в этом случае можно будет легко вырезать любые элементы декора из овощей и фруктов. Для того чтобы элементы украшений не потемнели, рекомендуется отдать предпочтение ножам из нержавеющей стали.
Терки и овощерезки Терки…
4.00
рейтинг книги
Серия:
Кулинарные фантазии
Опускайте макароны только в кипящую подсоленную воду и энергично единожды размешайте, чтобы макароны не слиплись. Если вы варите длинные макароны (например, спагетти), аккуратно надавите на них и уложите по периметру кастрюли и ни в коем случае не накрывайте ее крышкой. Засеките время: качественные макароны обычно варятся 10–12 минут, но с учетом их формы. Если вы впервые варите макаронные изделия того или иного производителя, то проверить, готовы ли они, можно одним-единственным способом — попробовать…
6.00
рейтинг книги
Серия:
Кулинарные фантазии
3 ст. ложки воды 1 4 ч. ложки молотого мускатного ореха 1 щепотка молотой гвоздики растительное масло, суповой порошок и соль – по вкусу Картофель нарежьте на продолговатые тонкие дольки, обжарьте до золотистого цвета и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подготовленный картофель уложите в форму. Взбейте 1 яйцо с 3 ст. ложками воды и щепоткой соли и влейте смесь в форму.
Смешайте фарш, измельченный лук, 3 яйца, суповой порошок, пропущенный через…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#1 Кулинарные фантазии
Татьяна Лагутина Оригинальные рецепты варенья из лука, кабачков, арбузов и лепестков цветов Введение Сейчас для нас лето совсем не такое, каким оно было, например, 20 или даже 30 лет назад. С наступлением этого благодатного времени года каждый озабочен только одним – где и как отдохнуть, чтобы набраться сил, понежиться на солнышке, поправить здоровье или запастись им впрок на модных курортах или в загородном доме. Раньше все было по-другому. Как только поспевали первые ягоды, хозяйки закупали…
ПОПУЛЯРНЫЕ КНИГИ
5.00
рейтинг книги
Серия:
#4 Вечный
План не идеальный, но точно лучше, чем отдаваться на милость Егерям. Они точно не пощадят. Скорее наоборот, будут долго мучить и пытать. Военный флаер приближался всё ближе. Я уже видел фигуру, одетую в чёрный, свободный халат, в наполовину открытой двери. Вечный свесился наружу, и, казалось, будто его совершенно не заботит ветер. Длинные чёрные волосы и не думали двигаться. Я почувствовал внимание, обращённое на меня. Оно напоминало поток ледяной воды, что вылили на спину и грудь. Раньше мне…
7.00
рейтинг книги
Серия:
#3 Архил...?
— Починить? — Спросил Архонт у Сергея, когда вылез из машины. — Попробуй. — Смотря на возможный источник питьевой воды, разрешил он. Волна изменений прокатилась по деревне. — Ёпть! — Не удержался один из водителей от восклицания. Шофёры уже привыкли к разным чудесам. Ночное зрение и живая вода были известны, похоже, всей стране. То, что техника за время всего пути ни разу не сломалась и не требовала дозаправки, их тоже не удивляло. За всем этим следил Архонт по поручению Сергея. Однако одномоментное…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#4 Закон сильного
— Что примерно пятнадцать минут назад в жандармерию поступило сообщение неизвестного о похищении некой аристократки наёмниками Калейдоскопа. — И что с того? Нам такие сообщения поступают постоянно. Вероятно, местный сумасшедший! — Да, но этот неизвестный сообщил о предполагаемом месте нахождения штаба Калейдоскопа. — Лёва, я же уже сказал — нам такие сообщения приходят пачками! Этому твоему неизвестному могло померещиться. Да он просто мог напиться и решить подшутить!
— Я тоже так подумал.…
5.60
рейтинг книги
Серия:
#3 Страж
Через минуту няня и Марк снова шли по площади. В сумочке у девушки лежал флакончин духов, а малыш крепко сжимал в руке пистолет. Они уносили с собой "любовь и "смелость", подаренные щедрой Ягг. Однако эти приятные сами по себе дары не гарантировали (к нашему огромному сожалению) им счатья до конца дней. Народ все прибывал и прибывал на ярмарочную площадь. Один за другим Грета внимала с полок свои подарки. Денег с покупателей она, как любая уважающая себя волшебница, не брала, чем вызывала у одних…
7.11
рейтинг книги
Пролог Девушка, которая смотрела на нее из зеркала, была ей не знакома. Слишком худое лицо, слишком выступающие скулы, на которых красные лихорадочные пятна смотрелись, как дешевые румяна. Волосы разметались, от тщательно уложенной прически не осталось и следа. Посмотрела на руку, там вместо браслета красовались резинки, которыми перевязывают пачки денег. Стянуть волосы? Да ладно, и так сойдет. И снова взглянула в зеркало. Девушка из зеркала была одета в подвенечный наряд, тот самый, который…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#5 Вперед в прошлое
— Август, родной, на кого ты нас поки-идаешь! О, горе, горе нам! — Шлеп-шлеп. — Ты был так добр, так щедр! — Шлеп-шлеп — всеобщее подвывание. — Мы без тебя умрем. С тоски! А-а-а! Она взревела раненой монстрицей. Борис захохотал и плюхнулся в воду, потом с диким гоготом нырнул Каюк, и все мы плавали, плескались, сотрясая округу хохотом. Только Алиса сидела на берегу, поджав ноги, и кидала в воду камешки. Димон Минаев попытался ее расшевелить, но она на него рыкнула так убедительно, что все оставили…
5.00
рейтинг книги
Из руки Евгения Фёдоровича хлынул поток маны создавая в голове сына магический тромб. — Запомни. Если моё сердце перестанет биться, то ты в этот же самый момент сдохнешь. Поезжай в свою чёртову академию и прикончи Дубровского любой ценой. У тебя три месяца, а после я лично займусь им, а заодно избавлюсь и от тебя. Лучше вовсе без наследника, чем передать всё нажитое такой образине как ты. — Отпусти! Больно! — Верещал Михаил. — Позорище. — Евгений Фёдорович с отвращением приподнял голову сына…
6.40
рейтинг книги
Глава 1 Я брела от метро домой, почти не видя дороги, спотыкаясь и загребая своими новенькими модными ботиночками ту кашу, что в Москве называется снегом. Перемешанный грязный снег с разными реагентами и просто солью, с добавками от автомобилей - бензином, соляркой и маслами. Зима в этом году на удивление, была снежной, и снег выпал достаточно рано, аж в начале декабря. Что стало шоком для коммунальных служб. В груди жгло, клокотало от невыплаканных слез, но глаза были сухие. Обидно было невыносимо.…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#6 История Телепата
Ну я и смотрю. Мда, прямо съемки «Планеты обезьян». — В общем… — протягиваю задумчиво. — Да? — тут же подскакивает на месте Степан. — Придумал? — Придумал, что мне нужно подкрепить мозг, — киваю. — Чем-нибудь сладким и вкусным. Желательно, вафли с карамелью или малиновый тортик. Запить — раф-кофе с сахаром. Много сахара. Степан выслушивает мои пожелания с каменным лицом, потом берет трубку телефона и, вызвав дежурного, требует принести банку сгущенки с хлебом и кипяток с чайными пакетиками.…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#27 Лекарь
— Это распространенное заблуждение, сэр, — поклонился он. — Но если вы прикажете, я пулей брошусь на кухню и передам приказ приготовить специально для вас лягушку. — Ха! Попался! — возликовал я. — Значит, лягушки-то у вас есть! А говоришь, не подают! — Сэр… — закатил глаза официант. — Лягушек в Париже продают исключительно туристам. Мы, коренные жители, их не едим. Так что я бы отправил гонцов в ближайшее туристическое кафе и он доставил бы лягушку во дворец специально для вас.
А мне всё…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#2 Путь Паладина
— Конечно, знаю, — откашлявшись заявил Князь Природы, — этот пацан нанес оскорбление моему Роду, Клану и лично мне! — Он мне уже нравится, — подался вперед повеселевший Князь Воды, — и как же он это сделал? — Ну-у-у-у… — замялся Князь Природы и потянулся к стакану, чтобы промочить горло. — Отказался вступать к нему в Клан, — за него спокойно ответил Князь Молнии, чем вызвал бурную реакцию за столом. — Ну раз уж его силу теневика признал даже этот скряга и позвал в свой Клан, то я голосую…
7.50
рейтинг книги
— Как долго я был без сознания? — Тридцать восемь часов двадцать три минуты. Похоже, меня бросили по непонятной причине. — Искин, что с кораблём? — В нерабочем состоянии гипердвигатель, маршевые двигатели, — начал перечислять повреждения. — Выведи на большой экран все повреждения. Экран засветился и высветились данные. Список был приличным. Нужно идти смотреть. Вот только откуда я всё это знаю, что за двигатели такие и какие у них повреждения? Мало того, я знаю, где они расположены…
7.00
рейтинг книги
Серия:
#8 Лекарь
Вот только мой Орден, еще до моего рождения, разработал систему печатей, чтобы облегчить жизнь его членам. Они узнали, что лекари всё же могут получить больше одного Дара, но лишь из смежных школ. Тех, что хотя бы косвенно связаны с лекарским делом. Тот же огонь мне в полной мере недоступен. Только пара заклинаний, да и то, скорее ради баловства. Могу создать искру, но для этого мне придется сначала перевести энергию жизни в чистую, нейтральную силу, и только потом мучиться с трансформацией её в…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#1 Вперед в прошлое
Я прислушался. Вдалеке забахали отлеты с наших позиций. Враг молчал. Враг будто собирался с силами для сокрушительного удара. — Не к добру, — кивнул я, поволок друга в посадку, но положил, увидев возле воронки присыпанный землей труп. Захрипела и смолкла рация на его поясе, я снял ее, отмечая, что диод, как и на моей разбитой, закрашен маркером — когда она работала, он очень ярко светил. — Леший, как слышно? — донеслось сквозь помехи. — Леший мертв. Говорит Зверобой, — откликнулся я.— Прием?…