200 рецептов по 200 калорий. Вкусные блюда для завтрака, обеда и ужина
Шрифт:
Морковные коржики
5 порций 124 ккал
Ингредиенты:2 крупные моркови, 75 г сахара, 2 стакана муки, 1,5 чайной ложки соды, гашенной уксусом, 2 яйца, 75 г маргарина.
Способ приготовления
Морковь очистить, натереть на мелкой терке, смешать с сахаром, мукой, содой, яйцами и маргарином, замесить тесто. Выложить его в форму для выпечки, разровнять, выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 20–30 минут. Готовому коржу дать остыть, аккуратно вынуть его из формы и нарезать порционными кусочками.
Напитки
Апельсиново-йогуртовый
2 порции 85 ккал
Ингредиенты:200 мл обезжиренного йогурта, 1 апельсин, дольки апельсина для украшения.
Способ приготовления
Апельсин обдать кипятком, снять с помощью мелкой терки цедру, выжать сок.
Йогурт смешать с апельсиновым соком и 1 чайной ложкой цедры, после чего тщательно взбить с помощью блендера.
Напиток разлить по стаканам, украсить апельсиновыми дольками.
Кисломолочный напиток с экзотическими фруктами
4 порции 105 ккал
Ингредиенты:100 г мякоти папайи, 1 киви, 1 банан, 250 мл кефира, 200 мл питьевого йогурта.
Способ приготовления
Мякоть папайи нарезать кубиками. Киви и банан очистить, вымыть, нарезать кружочками. Подготовленные фрукты разложить по стаканам. Кефир соединить с йогуртом и взбить с помощью миксера. Фрукты залить полученной массой, перемещать и поместить в холодильник на 20–25 минут, после чего подать на стол.
Кисель из вишни
4 порции 118 ккал
Ингредиенты:200 г вишни, 100 г сахара, 50 г крахмала.
Способ приготовления
Вишню вымыть, удалить косточки, залить 500 мл горячей воды, всыпать сахар, размешать, довести до кипения. Затем добавить крахмал, предварительно разведенный в 100 мл холодной воды, дать закипеть, снять с огня и немного охладить. Кисель разлить по стаканам и подать на стол.
Клюквенно-медовый коктейль
2 порции 95 ккал
Ингредиенты:1 столовая ложка клюквенного сиропа, 1 столовая ложка жидкого меда, 250 мл обезжиренного молока, 1 яйцо.
Способ приготовления
Яйцо соединить с клюквенным сиропом и хорошо перемешать. Затем добавить в полученную массу жидкий мед и молоко и взбить с помощью миксера или блендера до образования однородной массы. Коктейль охладить, разлить по стаканам и подать на стол.
Зеленый чай с чабрецом
4 порции 20 ккал
Ингредиенты:4 чайные ложки зеленого чая, 2 столовые ложки сухой травы чабреца, 2 бутона гвоздики, 4 чайные ложки меда.
Способ приготовления
Заварочный чайник хорошо ополоснуть крутым кипятком. Зеленый чай, измельченную траву чабреца и гвоздику положить в чайник, залить на половину объема кипящей водой и выдержать 7 минут. Затем долить кипяток до полного объема и настаивать в течение еще 3 минут.
Готовый чай разлить горячим по порционным чашкам, затем добавить в каждую из них по 1 чайной ложке меда и
подать на стол.Чай из ромашки с лимоном
4 порции 18 ккал
Ингредиенты:4 чайные ложки черного чая, 2 столовые ложки сухих цветков ромашки, 4 ломтика лимона, 4 чайные ложки меда.
Способ приготовления
Заварочный чайник ополоснуть крутым кипятком. Чай и цветки ромашки положить в чайник, залить на половину объема чайника кипятком, выдержать 5 минут. Затем долить кипяток до полного объема и настаивать еще 5 минут. Готовый чай разлить по чашкам, добавив в каждую по 1 чайной ложке меда и ломтику лимона.
Успокаивающий чай из душицы с медом
4 порции 15 ккал
Ингредиенты:8 столовых ложек сухой травы душицы, 4 чайные ложки меда.
Способ приготовления
Заварочный чайник ополоснуть кипятком, положить в него душицу. Залить на половину объема кипятком, выдержать 5 минут. Затем долить кипяток до полного объема, накрыть чайник полотенцем и оставить на 5 минут.
Готовый чай разлить по чашкам, добавив в каждую по 1 чайной ложке меда.
Низкокалорийные блюда для перекусов на ходу
Блюда-минутки
Крекеры острые
4 порции 57 ккал
Ингредиенты:150 г крекеров, 50 г плавленого сыра, 1 корень хрена, 50 г зелени петрушки.
Способ приготовления
Корень хрена очистить и натереть на мелкой терке. Зелень петрушки промыть, обсушить, мелко нарубить. Плавленый сыр натереть на мелкой терке, смешать с хреном и зеленью петрушки. Смазать приготовленной массой крекеры и подать на стол.
Крекеры с брынзой и маслинами
4 порции 65 ккал
Ингредиенты:100 г нежирных крекеров, 100 г брынзы, 4 маслины без косточек, 2 столовые ложки низкокалорийного майонеза, черный молотый перец.
Способ приготовления
Брынзу нарезать, растереть с майонезом и перцем. Приготовленную смесь выложить на крекеры. Маслины нарезать кружочками и украсить ими крекеры.
Крекеры с бананом
4 порции 102 ккал
Ингредиенты:200 г крекеров, 2 банана, 1 столовая ложка меда.
Способ приготовления
Бананы очистить, нарезать тонкими кружочками. Крекеры смазать медом, сверху положить по кружочку банана и подать на стол.
Канапе с огурцом и редисом
2 порции 57 ккал
Ингредиенты:2 ломтика ржаного хлеба, 1 огурец, 100 г редиса, 10 мл лимонного сока, 50 г листового салата, 50 г зелени петрушки, соль по вкусу.
Способ приготовления
Ломтики ржаного хлеба разрезать на 4 равные части. Огурец и редис хорошо вымыть, нарезать тонкими кружочками и посолить. Листья салата вымыть и обсушить на салфетке.