30 шикарных дней: план по созданию жизни твоей мечты

Когда я дома, мне нравится устроить в середине утра марафон по нарезке продуктов, чтобы заполнить мультиварку всеми видами мяса и овощей отменного качества. Я экспериментирую с травами и специями, примешиваю банки с консервированными помидорами или все, что найду в кладовке. Солидная порция сметаны или сливочного сыра в конце сделает блюдо еще вкуснее. В этом случае я получаю роскошную возможность не готовить ужин в этот же день, потому что мультиварка уже делает это.

Не важно, что будет в меню, я всегда добавляю много свежих овощей. Яркие овощи – брокколи, стручковая фасоль, морковь и цветная капуста, которые я готовлю на пару, занимают половину тарелки. Овощи, содержащие крахмал, которые можно пожарить, приготовить из них пюре или сварить, занимают четверть тарелки, и еще четверть – порция мяса. Три четверти обеденной тарелки заполнены овощами!

Летом мы регулярно готовим барбекю – стейк или куриную грудку, которые также прекрасно сочетаются с овощами на пару. Они быстро готовятся, и на кухне не бывает слишком жарко. Я люблю приготовить простой сырный соус, чтобы полить куриную грудку, а грибы и лук, приготовленные на мангале, станут красивым дополнением к стейку. Иногда мы готовим молодой картофель.

Вы можете заметить, как, внося маленькие изменения в каждый прием пищи, можно добавить больше натуральных продуктов и питательных веществ в ваш дневной рацион, незаметно уменьшив потребление менее полезных. Это необязательно должно происходить во время каждого приема пищи, но каждый шаг в правильном направлении будет засчитан и со временем станет неотъемлемой частью хороших привычек (которые непременно принесут с собой лучшее самочувствие).

Необязательно устраивать грандиозное обновление своего режима питания – просто начните вносить небольшие коррективы и понемногу добавлять полезное. Именно с этих крошечных шагов мы и начинаем. Они настолько маленькие, что мы можем незаметно включить их, не отправляя сигналы тревоги в наш мозг, который думает, что мы начинаем еще одну строгую диету. Уф!

Идеи для вдохновения «Тридцати шикарных дней»

Откажитесь от «детской еды». Мы – взрослые люди, поэтому нет причин есть детские лакомства. Я сказала себе, что пришло время взрослеть. Поскольку наша семья – это мой муж и я, нет никакой необходимости, чтобы дома была какая-то еда для подростков. По той же причине вам не захочется питаться в ресторанах фастфуда, оформленных в ярких цветах, – вряд ли это покажется вам изысканным гастрономическим опытом!

Избегайте диетического образа мыслей, пообещав себе, что сможете съесть все, что захотите, если это будет шикарная и натуральная еда. Как волнующее звучит – шикарная и натуральная? Больше никаких диет. Это заставляет меня думать о восхитительных продуктах, таких как сливочный камамбер, хрустящие красные яблоки, идеальный филе миньон или пенистый кофе с молоком.

Понятие «шикарно» также относится к размеру порций, поэтому я съедаю 30 г сыра камамбер, нарезанного кусочками на крекерах… а не весь ломтик.

Изучайте то, что вы едите. Внимательно изучайте питательную ценность продуктов, чтобы понять, почему вредные продукты приводят к ожирению. Знаний, почему ваше тело не способно переработать определенную пищу эффективно, может быть достаточно, чтобы вызвать у вас отвращение к ним. Это ключ к здоровой и стройной жизни – желание съесть продукты, которые являются лучшими для вас.

Хорошая новость в том, что чем больше вы едите что-то, тем больше вы этого хотите – это одинаково применимо к полезной и вредной пище, так почему бы не сфокусироваться на том, чтобы в вашей жизни было больше здоровой пищи.

Остерегайтесь сахара. Сахар – настоящий виновник полноты. Попытайтесь прожить неделю без сладостей. Вы увидите большую разницу и в весе, и в самочувствии. Начните с очевидного (конфеты, газированные напитки, мороженое, чипсы, бисквиты/печенье), затем, если захотите, откажитесь и от скрытого сахара (томатный соус, кулинарные соусы, даже мое любимое соевое молоко содержат много сахара).

Похоже, что я нашла золотую середину и способ питания, которого я могу придерживаться, исключив явный сахар, но употребляя скрытый. Пока я благодушно балую себя двумя кусочками шоколада с 70 % содержанием какао по ночам, у меня нет страстной тяги к сахару.

ДЕНЬ 3 Окружите себя тайной

Я люблю применять на практике искусство загадочности. Нет ничего менее привлекательного, чем когда кто-то постоянно говорит или жалуется на свою внешность или житейские неурядицы.

У каждой из нас есть знакомый, из которого мысли льются непрекращающимся потоком. Очень немногое проходит мимо их поля зрения, что не комментируется, а когда наступает временное затишье, они вытаскивают что-то глупое из прошлого. Жалобы? Да, их множество. Намного легче критиковать, чем находить хорошие и веселые темы для разговора, и давайте посмотрим правде в глаза, кто захочет прослыть неисправимой оптимисткой?

Знаете, почему я могу авторитетно говорить об этом? Потому что в прошлом я была как раз такой бессмысленно и безостановочно болтающей и жалующейся персоной очень и очень часто. И очень печально, но все же надо признать, что и до сих пор я все еще такая в отдельных случаях!

Мне приходится быть бдительной в этом отношении. К счастью, осознание – это первый шаг.

Мне приходится напоминать себе, что окружающим (особенно самым близким мне людям) совсем не обязательно слушать каждую мимолетную мысль, которая у меня возникает, или знать, что сегодня у меня немного болит голова. Моя цель состоит в том, чтобы говорить, только если это что-то важное или позитивное. Как моя мама, которая всегда говорила: «Если ты не можешь сказать ничего хорошего, лучше промолчи». Временами это дает возможность побыть в тишине и покое.

Поэтому давайте остановимся, сделаем глубокий вдох и начнем с чистого листа. Мы изысканные создания. Вместо того чтобы быть громкоговорителем, который транслирует каждую незначительную мысль, мы представляем себе, как выглядим и как звучим со стороны, как если бы за нами наблюдал другой человек. Это всегда выручает меня, когда я размахиваю руками или никак не могу унять бессмысленную неловкую болтовню.

Полезно помнить, что вовсе не обязательно заполнять каждую паузу в разговоре и в дружеском молчании тоже может быть своя красота.

Благосклонно принимайте комплименты

Если кто-то сделал вам комплимент по поводу кофточки, которую вы сегодня надели, скажите: «Спасибо, я рада, что она вам нравится» или «Спасибо, мне она тоже нравится». Не говорите: «Ой, ей уже лет сто, и она уже не новая» или «Я купила ее сегодня на распродаже».

Или еще хуже: «Ой, спасибо, но мне кажется, что она немного облегает мои жировые складки. Видите? Вот здесь».

Зачем принижать себя в разговоре? Это только привлекает внимание к сторонам, которые вы бы предпочли оставить незамеченными: указывая на них, вы сами акцентируете на них внимание. Не думайте, что вводите людей в заблуждение, если в ответ на их «Ты сегодня прекрасно выглядишь» вы скажете просто «Спасибо». Даже если у вас не самый удачный день, это касается только вас и никого другого. И он может быть только в вашей голове. Именно такая вещь произошла недавно, когда я сделала комплимент женщине по поводу ее кожи, которая была нежной и упругой. «Ой, у меня появляются ужасные пятна в последнее время, и это в моем возрасте!» Она даже показала мне их. Ее кожа все еще выглядела великолепно (до этого я смотрела на ее лоб и скулы), но теперь я пристально вглядывалась в пятна у нее на подбородке. Признаюсь, что и сама иногда делаю так. Почему? Из страха показаться слишком самовлюбленными, принимая искренний комплимент?

Большинство действительно не понимают проблем других людей, остальные даже могут радоваться им. Насколько было бы лучше войти в комнату уверенно и спокойно, завести разговор, проявляя интерес и задавая вопросы. Чем меньше вы говорите о себе, тем больше людей захотят узнать вас и будут искренне очарованы.

Ваш возраст никого не касается

Нет смысла говорить о своем возрасте. Не то чтобы вы пытались скрыть его, но это ваше личное дело – пусть гадают. Даже при том, что я стараюсь избегать этого, иногда, узнав истинный возраст человека, невольно начинаю воспринимать его по-другому. Однако не забывайте, что возраст – это только цифра, и есть люди, которые выглядят старше своих лет, а также те, кто выглядит моложе своего возраста, и по внешнему виду и по поведению. Я действительно считаю, что возраст – это состояние души.