Ароматерапия. Справочник

В первой половине XX в. начались исследования, направленные на выяснение биологической активности эфирных масел. В 1904 г. Кутберт Холл показал, что антисептическое действие эвкалиптового масла значительно сильнее действия эвкалиптола — его основного компонента.

В 1909 г. русский физиолог А.В.Семичев установил, что мятное, бергамотовое, коричное, розовое, лимонное и другие масла понижают газообмен у животных, а запах мускуса, наоборот, повышает его.

Вопросы действия запахов на человека интересовали академиков В.М.Бехтерева и И.П.Павлова.

В 1937 г. в СССР вышла книга Д.Н.Бекетовского «Введение в изучение лекарственных и ароматических растений»; в 1938 г. — труд Б.Берниса и соавт. «Чувствительность обоняния». В 1939 г. советский физиолог Д.И.Шатенштейн доказал, что некоторые обонятельные раздражения повышают работоспособность человека. Он выпустил книгу «Регуляция физиологических процессов при работе». В 1948 г. вышла монография С.В.Кравкова «Влияние запахов на цветное зрение», а в 1958 г. — «Взаимодействие органов чувств». В 1950 г. вышла книга В.Бронштейна «Вкус и обоняние», в 1977 г. — «Обонятельные рецепторы позвоночных» и др.

Основоположник учения о фитонцидах Б.П.Токин считал, что растительные ароматические вещества — фитонциды — эволюционный и экологический фактор. Эти взгляды были подтверждены многочисленными данными. А.М.Гродзинский считает, что РАВ обладают способностью нейтрализовать токсичные газы. Это связано с тем, что они могут реагировать с молекулами и частицами загрязнений, способствуя их осаждению и выпадению из зоны реакции, т.е. растительные ароматические вещества — лучшие санитары загрязненной атмосферы.

М.Т.Дмитриев и др. в 1970—1980 гг. показали, что основными носителями свежести и полноценности воздуха являются озон, отрицательные ионы, растительные ароматические вещества, которые в немалой степени способствуют формированию микроклимата и оздоровлению окружающей среды.

Р.Гаттерфорс, изучавший ранозаживляющее действие эфирных масел, выявил среди них такие, которые ускоряют этот процесс. Он работал также и в области дерматологии и косметологии.

Большой вклад в изучение свойств эфирных масел внес французский исследователь Жан Вальне. Во время второй мировой войны он использовал масла для лечения ран и установил, что они способствовали ослаблению или полному подавлению инфекционного процесса.

В 1964 г. вышла книга Ж.Вальне «Ароматерапия», где приведена характеристика биологических эффектов эфирных масел. Ж.Вальне много сил отдал подготовке врачей по ароматерапии.

Представляют интерес исследования итальянских ученых. Д.Фенароли в 1963 г. представил данные о действии на организм эфирных масел и их компонентов.

П.Ровенти изучил эффективность применения эфирных масел при депрессии, тревожном состоянии, хронической усталости и др. Ренато Кайоло и Джованни Гари подтвердили седативные и гипотензивные свойства эфирных масел, что способствовало совершенствованию методов лечения некоторых функциональных расстройств центральной нервной системы.

В работах М.Маури показано, что ароматы растений действуют как на физическом, так и на ментальном и эмоциональном уровнях.

Интерес к эфирным маслам и их ароматам с каждым годом нарастает. Об этом свидетельствует выход в последние два десятилетия ряда книг по ароматерапии [Ганасиенко ФС., 1985; Гродзинский A.M. и др., 1986; Николаевский В.В. и др., 1987, 1995, 1996, 1997, 1998, 1999; Дудченко Л.Г. и др., 1997; Даниленко В. и др., 1989, 1997; Макарчук Н.М. и др., 1990; Исидоров В.А., 1994; Ткаченко К.Г. и др., 1995; Редфорд Д., 1996; Бруд В. и др., 1996; Миргородская С, 1996, 1998; Колошина Н.А. и др., 1997; Валджи В., 1997; Стикс В. и др., 1997; Либус O.K. и др., 1997; Янг Д.Г., 1997; Рязанцев С, 1997; Була Г., 1998; Лад В. и др., 1998, и др.].

Во второй половине XX в. во всем мире значительно возрос интерес к ароматерапии. В многочисленных монографиях, статьях, посвященных экологии нашей планеты, сообщается, что вторая половина XX в. характеризуется резким ухудшением экологической обстановки на нашей планете.

Об ухудшении экологической обстановки свидетельствуют не только показатели химических и физических параметров воздушной и водной сред, но и негативная динамика здоровья населения, в том числе и детей. Распространенными стали различные проявления нарастающей экологической нагрузки: аллергические болезни, болезни органов дыхания, проявления длительных стрессов и др.

История развития человеческого общества привела к конфликту человека со средой обитания, и это результат того, что забвение законов природы и пренебрежение ими, воздействие на человека экологических факторов стали причиной критического состояния здоровья в некоторых экологически неблагоприятных регионах, что проявляется в росте различных заболеваний.

В XX в. были сделаны открытия, связанные с проблемой ароматерапии.

Одним из самых важных биологических открытий нашего века считается открытие химической коммуникации в мире животных в XX в., которое и сейчас привлекает пристальное внимание ученых.

Был разработан радиоуглеродный метод для определения возраста органических остатков (растений, рыб, животных, человека, восков, бальзамов, масел и др.). Суть метода состоит в следующем: сжигая органические остатки и зная, в каких пропорциях по отношению к обычному углероду должен находиться в них изотоп углерод ¹⁴С (известно, что после гибели организма ¹⁴С начинает распадаться, а скорость распада известна), ученые, используя в этом случае радиоактивный счетчик, определяют время, когда органическое вещество перестает быть живым. Этот метод используется и сейчас для уточнения возраста найденных ЭМ, смол, мумий и т.д.

Изучен компонентный состав эфирных масел (см. раздел 25.2).

Из ЭМ выделено и идентифицировано более 1000 компонентов, представленных различными типами углеводородов, спиртами, кетонами, кислотами, сложными эфирами, лактонами и др. В разных растениях одни и те же компоненты встречаются в различных сочетаниях. При этом количественно преобладает обычно один из них.

Многие компоненты ЭМ близки по химической структуре, биологическому и фармакологическому действию с эндогенными соединениями, участвующими в биорегуляции биохимических и всех физиологических систем организма. Это важно, поскольку патогенез различных форм патологии, обусловленной экологическими факторами, характеризуется не только сложностью и многогранностью, но и поломкой систем регуляции.

В XX в. установлено, что важной, ключевой системой в действии растительных ароматических веществ является лимбическая система, включающая гиппокамп, гипоталамус, миндалевидное ядро и другие образования. В лимбической системе обнаружена наиболее «высокая» плотность рецепторов. Эти структуры названы обонятельным мозгом. Лимбическая система постоянно получает информацию из внутренних органов. Она функционирует во взаимодействии с корой больших полушарий и ретикулярной формацией. Растительные ароматы осуществляют свое действие через лимбическую систему.