Азбука экологичного питания

Таким образом, формула ЭкоПитания выглядит так:

ЭкоПитание = ЭкоСознание + ЭкоПродукты + ЭкоКулинария

Это комплексное понятие, и каждая составляющая важна. Каким бы замечательным ни был экопродукт, но, не обладая знаниями об экокулинарии, вы можете лишить его всех полезных свойств неправильным приготовлением. А без экосознания Вам трудно будет выбирать такие продукты или выращивать их. Потому что, если Вы не хотите производить экологичные продукты сами и быть земледельцем, пусть даже частично, на даче, то в современном мире, при нехватке качественного продовольствия Вы превращаетесь в охотника и вынуждены добывать эти продукты для себя и своей семьи.

Понятно, что если мы и наши родители питались не разумно, то это результат тех условий, которые мы создали, отдалившись от природы. А ведь она всегда подсказывает нам, как питаться оптимально. Поэтому как питается каждый из нас — это его личный выбор. Важно, что при любом типе питания, мы можем его улучшить, ориентируясь на более полезные продукты, используя более бережные способы приготовления пищи и употребляя ее осознанно.

Экологические основы питания — роль микрофлоры

В чем суть экологичного питания, и как мы может понять, что означает питаться экологично?

Экология — наука, изучающая сообщества существ, обитающих на определенной территории и взаимодействующих друг с другом, что образует экосистемы. Я считаю, что организм человека — это экосистема, состоящая из клеток и микроорганизмов в водной среде. На этом понимании и основано экологичное питание.

Человек должен заботиться не только об удовлетворении чувства вкуса и получать наслаждение от пищи, но и думать о том, чтобы все клетки организма и симбиотная микрофлора получили достаточное питание. Ведь от этого зависит наше состояние активности, энергетика и способность противостоять стрессам.

Что такое микрофлора человека, и какое питание ей нужно? Согласно научным данным, микрофлора — источник питательных веществ, тепла и энергии, которые вырабатываются микроорганизмами (А. Дубинин, 2010). В области кишечника в организме по теплограмме самое горячее место. Кишечник, как батарея, греет все органы. И если Вы постоянно мерзнете, даже в теплую погоду, значит, в кишечнике не все в порядке, и нарушена микрофлора. Микрофлора обеспечивает организм тридцатью процентами энергии (у здоровых людей). Поэтому на экологичном питании — сыроедении, питании, способствующем росту микрофлоры, возрастают жизненные силы, активность, появляется желание творить. Это связано с освобождением резервов организма от необходимости переработки токсических веществ. При нарушении микрофлоры в организме возникает энергодефицит — нет сил на обменные процессы и усвоение пищи. Поэтому дети инстинктивно голодают, если заболели, чтобы сэкономить силы на выздоровление. Если нет энергии, пища не может эффективно перерабатываться и усваиваться. Нарушается витаминно-минеральный баланс. Голодание клеток возможно даже при избыточном питании, то есть человек много ест, но «всё не то», не давая питание микрофлоре. Нехватка собственной энергии заставляет употреблять энергоемкие (калорийные) продукты: сладости, мучные изделия, макароны. Но это тупиковый путь. Углеводистая пища дает энергию, но является питательной средой для развития патогенных микроорганизмов. Патогены — тоже живые существа, и им свойственно выделять отходы. Они наполняют ими тело человека, увеличивая токсическую нагрузку, что, в итоге, приводит нашу экосистему к потере устойчивости и здоровья.

Микрофлора синтезирует различные витамины (например, группы В), незаменимые аминокислоты. Этим объясняется отсутствие необходимости потреблять животные белки и принимать пищевые добавки. Благодаря хорошей работе микрофлоры значительно повышается степень усвоения витаминов и микроэлементов из пищи. Еще одна из функций микрофлоры — это вывод ядовитых токсических веществ. Если они не выводятся, клетки нашего организма начинают наполняться токсическими веществами. При угрожающей организму токсикации он принимает решение спасти большую часть клеток и изолирует токсичные яды, запечатывая их в жировой ткани. При сильном поражении органов токсинами или паразитами организм может обтянуть поломанные или зашлакованные клетки соединительной тканью, чтобы обезопасить другие клетки. В медицине это называется раковыми опухолями. Такие «опухоли» могут существовать в организме по нескольку лет (знаю случаи, когда 10, 20 лет) без внешних проявлений. Поэтому самый лучший способ профилактики рака, да и других заболеваний, — экологичное питание, способствующее росту симбиотной микрофлоры.

Важная роль микрофлоры состоит в ее антибактериальном и противопаразитарном эффекте. Качественная микрофлора обеспечивает один из 5 противопаразитарных барьеров организма (подробнее о других защитных барьерах можете узнать на семинаре по очищению организма или из видео-курса «Иммунитет своей мечты»). Нашу симбиотную микрофлору можно сравнить с армией, защищающей свое государство. Когда она сильная и мощная — ни один враг не пройдет и не осядет в нашем теле. Если армия слабая, малочисленная и безоружная, то сильные соперники, претендующие на проживание в нашем теле (простейшие, грибки, бактерии, вирусы, глисты), с легкостью справляются с нашей защитой и заселяют организм.

Как сделать армию сильной? Надо обеспечить ей хорошие условия для жизни и видовое питание, как и любому существу на земле. Хорошие условия для микрофлоры — это чистота и соответствующая органу кислотность (например, в толстом кишечнике — слабокислая среда). Видовое питание микрофлоры — клетчатка из зелени, фруктов, овощей, злаков, бобовых, пектин, инулин.

Употреблять препараты, заселяющие микрофлору (Бифидумбактерин, Лактобактерин и др.), конечно, можно, но малоэффективно. Количество известных видов полезных микробов около 500. Всех не заселишь. Поэтому и эффект от этих препаратов временный. Пьешь — есть эффект, перестаешь пить — нет эффекта. Если бы в кишечнике были условия для хорошей жизни, то там бы жила ваша родная микрофлора. Но поскольку их там нет, даже «гастарбайтеры» жить не будут.

Любые рекомендации, связанные с улучшением питания, всегда направлены на кормление симбиотной микрофлоры. Но при каждом типе питания человека она своя, поэтому что одному хорошо, то для другого совершенно не подходит. Именно из-за этого у многих людей не усваиваются сырые овощи — капуста, редька, сырая свекла. Просто нет нужных микроорганизмов. Поэтому надо их растить и восстанавливать плавно и методично.

Особенности питания в условиях нового времени

Почему я различаю здоровое питание и экологичное? Здоровое — предназначено для того, чтобы обеспечить человеку здоровье. Речь идет о чисто личностно-ориентированном аспекте жизни человека. Экологичное питание — более глобальное понятие, которое рассматривает питание как многогранный и многофункциональный инструмент, который способен разрешить задачи не только обеспечения здоровья, но и сохранения устойчивости природной среды, частью которой мы являемся. Жить отдельно от природы не получится, особенно сейчас, когда наступает новое время.

Что такое новое время и что оно нам несет? Уже ни для кого не секрет, что в настоящий момент происходят очень большие изменения на планете. Конечно, они шли всегда — в этом суть эволюции. Но именно сейчас важный и ключевой момент в развитии всей нашей цивилизации. Сейчас старые подходы уже не работают. Это касается не только питания, но и всех сфер жизни. Современный человек является мощной геологической силой, которая сильно видоизменяет планету, внося дисгармонию. 50 % видоразнообразия истреблено. Мы потеряли леса, птиц, животных, опустынили почвы, истощили природные ресурсы, устроили огромные свалки, загрязнили воду и воздух, сами погрязли в болезнях. Наши технологии продолжают развиваться в том же направлении. Чтобы что-то изменить на планете, хотя бы повернуть процесс вспять, необходимы срочные меры. Иначе планета не выдержит такой нагрузки и начнет процессы самоочищения. Любая экологическая система (в том числе и земля) имеет способность к саморегулированию и самоочищению. Эти процессы уже начались и идут по всей земле. Частота вибрации земли (по-научному — частота Шумана, по которой настраивали приборы) за несколько лет возросла более чем в два раза. Участившиеся цунами, извержения вулканов, ураганы, потопы, стихийные бедствия — все это начинающееся самоочищение земли. Если население земли не пересмотрит свое отношение к планете, которая нас кормит и дает кров, то сработают естественные, давно доказанные учеными природные механизмы.

Экологичное питание в отличие от просто здорового является не только инструментом для восстановления и поддержания здоровья человека, но и значительно снижает нагрузку на природу.

Мы являемся частью планеты, поэтому вибрации человека тоже повышаются. Чтобы быть способными повышать свои вибрации, нам нужно приводить в соответствие с ними клетки своего тела, то есть адаптироваться. Питание животными продуктами привносит в тело грубые, низкие вибрации, энергии смерти, не соответствующие условиям нового времени. С ними людям будет все тяжелее жить. Чтобы быть активным и здоровым в новых условиях, надо стремиться повышать свои вибрации до уровня, соответствующего выполнению своей миссии на земле, за счет перехода к более высоковибрационным типам питания: вегетарианству, веганству и сыроедению, а кому-то и к бретарианству.