Баня – чудо-лекарь. Молодость, красота и здоровье
Шрифт:
Чай с вишневым ликером
2 столовые ложки крупнолистового цейлонского чая, 1 столовая ложка листьев душицы обыкновенной, 1 столовая ложка вишневого ликера, 1 чайная ложка меда, 500 мл воды.
Листья душицы измельчить, соединить с чаем, залить кипящей водой и настаивать в течение 10 минут, после чего добавить вишневый ликер, мед и хорошо перемешать.
Чай крепкий
2
Способ приготовления Листья мелиссы измельчить, залить разведенным в 100 мл воды спиртом и оставить в течение 15 минут.
Лимон помыть, измельчить, смешать с чаем, влить настойку мелиссы и оставшуюся воду и настаивать еще 10 минут.
После посещения парной очень полезно будет ягодный или овощной напиток, который поможет утолить жажду и снять ощущение сухости во рту.
Напиток мятный
1 чайная ложка листьев мяты перечной,
2 чайные ложки листьев черной смородины,
3 столовые ложки листьев земляники, 400 мл воды.
Растительное сырье смешать, осторожно залить кипящей водой и настаивать в течение 20 минут.
Напиток из ягод земляники
1 столовая ложка ягод земляники лесной (сушеных), 1 столовая ложка ягод малины лесной (сушеных), 400 мл воды.
Ягоды земляники и малины смешать, залить кипящей водой и настаивать в течение 15 минут.
Напиток из плодов шиповника
2 столовые ложки плодов шиповника коричного (сушеных), 1 чайная ложка меда, 400 мл воды.
Способ приготовления Плоды шиповника залить кипящей водой, добавить мед и хорошо перемешать.
Не берите в баню квас промышленного производства – это совсем другой напиток, а не традиционный русский квас. Потратив некоторое время на приготовление домашнего кваса, вы впоследствии никогда не сможете забыть его вкус.
Квас клюквенный
1 кг клюквы, 20 г дрожжей, 400 г сахара, 4 л воды.
Клюкву промыть и протереть сквозь сито. Выжатую массу залить водой, поставить на огонь, довести до кипения и кипятить в течение 20 минут, после чего процедить и охладить. Всыпать сахар и снова довести до кипения, затем снять с огня, остудить, добавить
дрожжи, хорошо перемешать, настаивать в течение 1 суток и процедить. Готовый квас разлить по бутылкам и хранить в прохладном месте.Квас смородиновый
200 мл сока черной смородины, 20 г дрожжей, 400 г сахара, 4 л воды.
Дрожжи растереть с 1 столовой ложкой сахара и залить соком черной смородины. Оставшийся сахар залить водой, поставить на слабый огонь и довести до кипения, затем снять с плиты и остудить.
Добавить сок черной смородины, поставить в теплое место и настаивать в течение 2 суток, после чего разлить по бутылкам и хранить в прохладном месте.
Квас старинный
2 кг ягод или фруктов одного вида (любых, свежих), 1 л воды, сахар.
Ягоды залить кипяченой водой, убрать в холодильник на 2 недели, затем слить квас, добавить сахар и перемешать.
Готовый квас рекомендуют хранить в прохладном месте.
Квас хлебный
800 г сухарей из ржаного хлеба, 20 г дрожжей, 100 г тертого хрена, 60 г меда, 400 г сахара, 4 л воды.
Сухари залить кипящей водой и держать в течение 2 часов в теплом месте, затем процедить, добавить дрожжи, сахар, перемешать, настаивать 8 часов, после чего добавить мед и тертый хрен и снова перемешать.
Готовый квас следует хранить в прохладном месте.
Квас яблочный
500 г яблок, 200 г сахара, 20 г дрожжей, 3 л воды.
Яблоки помыть, удалить сердцевину, нарезать дольками, залить водой, поставить на слабый огонь и варить 5 минут.
Перед окончанием варки всыпать сахар, снять с огня, остудить, добавить дрожжи, распущенные в небольшом количестве воды, и настаивать в течение 1 суток, после чего процедить, разлить по бутылкам и хранить в прохладном месте.
Квас клубничный
1 1/2 кг клубники, 2 столовые ложки изюма, 40 г меда, 5 г сухих дрожжей, 200 г сахара, 600 мл воды, лимонная кислота на кончике ножа.
Клубнику очистить, выложить в эмалированную посуду, залить водой, поместить на огонь и довести до кипения, затем остудить, процедить, добавить остальные компоненты, хорошо перемешать и настаивать в течение 1 недели в прохладном месте.