Большая Советская Энциклопедия (ИН)

Сельское хозяйство. На долю сельского хозяйства в национальном доходе И. приходится (1969/70) 44,1% (в ценах 1960/61). Осуществление аграрной реформы на местах, находящееся в ведении правительств штатов, не привело к коренным изменениям аграрных отношений. После установления предела землевладений (который сильно колеблется По штатам, например в штате Керала — от 2,4 га до 8 га , в Западной Бенгалии — до 10 га , в Андхра-Прадеш — от 10,8 га до 129,6 га , Уттар-Прадеш — от 16 до 32 га , Махараштре — от 7,2 га до 50,4 га и т. д.) только около 1 млн. га земель были объявлены «излишними» (1,7 млн. га , сданных добровольно, оказались мало пригодными для обработки). В индийской деревне численно преобладают мелкие и мельчайшие хозяйства. В 1959/60 на 63% дворов с размерами владений до 2 га приходилось лишь 19% обрабатываемых земель; 5% дворов с владениями более 10 га концентрировали 31% земель. Официально регистрируемая аренда стала широко заменяться арендой скрытой. В начале 1960-х гг. аренда всех видов охватывала не менее ¹ /₃ обрабатываемых земель. Крупные средства, вкладываемые государством в «общинные проекты» и программы «содействия национальному развитию» (внедрение прогрессивных агротехнических методов, строительство дорог, колодцев, малой ирригации и т. п.), большей частью используются зажиточным крестьянством. Усиливается классовое расслоение в деревне; доля с.-х. рабочих в числе занятых возросла с 16,7% в 1961 до 25,8% в 1971. Нерешённость множества вопросов аграрной проблемы лежит в основе трудностей сельского хозяйства И.

Основным орудием труда для большинства индийских крестьян остаётся деревянная соха (около 40 млн., 1966); число железных плугов увеличилось с 0,9 млн. в 1951 до 3,2 млн. в 1966. Расширяется тракторный парк (54 тыс. в 1966 против 8 тыс. в 1952). Увеличивается применение минеральных удобрений. С 1960-х гг. внедряется улучшенная агрикультура (так называемая зелёная революция). К 1969 она охватила 9,2 млн. га земли, преимущественно крупных землевладельцев.

И. — страна с высокой степенью распаханности земель: обрабатываемые земли (163,7 млн. га в 1967/68, в том числе 138 млн. га — чистая посевная площадь) составляют свыше ¹ /₂ общей площади И. Доля выгонно-пастбищных угодий менее 5% площади (14,8 млн. га ). Ирригация — основа индийского земледелия. Благодаря обилию тепла почти по всей территории И. (за исключением высокогорий) возможно круглогодичное земледелие, однако из-за недостаточного увлажнения в сухое время лишь около 15% посевных площадей засевается более чем 1 раз. Орошаемая площадь возросла с 22,6 млн. га в 1950/51 до 36 млн. га в 1968/69. Почти 40% земель орошается каналами (на Индо-Гангской равнине, в дельтах крупных рек полуостровной части), около 30% — колодцами (наиболее распространёнными в Северной и Северо-Западной И.), остальные земли (главным образом в Южной И.) — из искусственных водоёмов «танков» и др. сооружений. На Индо-Гангской равнине, Коромандельском побережье, в дельтах Кришны и Годавари и Кавери орошаемые земли составляют свыше 35%—45% посевов. В Центральной И., Махараштре, на З. Раджастхана их доля менее 5%. Сооружаются мощные государственные ирригационные системы (многие из них входят в состав комплексных гидроузлов): Бхакра-Нангал на р. Сатледж (ирригационный потенциал — 1,5 млн. га ), Хиракуд на р. Маханади (300 тыс. га ), Тунгабхадра (0,5 млн. га ), Чамбал (120 тыс. га ) и др. Строится (1972) Раджастханский ирригационный канал длиной 680 км . Со 2-й половины 1960-х гг. ускоренно развивается «малая» ирригация.

Сельское хозяйство имеет ярко выраженную растениеводческую направленность. В земледелии доминирует производство зерновых культур. Эти культуры занимают около 68% общей посевной площади, составляя свыше 60% стоимости растениеводческой продукции. Оставаясь преимущественно рисосеющей страной, И. расширяет производство пшеницы, кукурузы.

И. — крупнейший в капиталистическом мире производитель риса (почти ¹ /₃ мировых сборов). Главные рисосеющие районы — сильно увлажнённые территории, аллювиальные равнины Северо-Восточной И. (почти ¹ /₃ общего производства) и прибрежные низменности Южной И. (около ¹ /₃ сборов). Просяные культуры преобладают во внутренних засушливых районах с экстенсивным суходольным земледелием: наиболее распространён джовар (сорго; около ¹ /₃ его сборов в штате Махараштра), баджра (штат Раджастхан), раги (штат Майсур). Пшеница — важнейшая культура зимнего сезона («раби»), обычно возделываемая на орошаемых землях (главным образом в штате Уттар-Прадеш, Пенджаб и Харьяна — около ² /₃ общих сборов). С внедрением высокоурожайных гибридных сортов быстро растут сборы кукурузы (Север, Северо-Запад и Центр). Важную роль в преимущественно вегетарианском питании индийского населения играют бобовые (почти ¹ /₃ урожая в штате Уттар-Прадеш, около ² /₅ — в штате Пенджаб, Харьяна и Раджастхан). Увеличивается производство ряда технических культур. Повсеместно выращивают масличные, главные среди них — арахис (¹ /₄ общих сборов в штате Гуджарат), кроме того — горчицу и рапс, лён на семя. Около ¹ /₂ общих сборов клещевины (По производству и экспорту касторового масла И. уступает только Бразилии) приходится на округ Налгонда в штате Андхра-Прадеш. Растет производство сахарного тростника (относительно снижается значение главного сахаропроизводящего района — долины Ганга — около ¹ /₂ общих сборов; усиливается роль штата Махараштра и Южной И.). Основной посевной сезон — летний («хариф»).

Производство хлопчатника расширяется наивысшими среди технических культур темпами (но длинноволокнистый хлопок И. ещё вынуждена импортировать). Великий хлопковый пояс деканских регуров — крупнейший в мире район возделывания неполивного хлопчатника (штат Махараштра и Гуджарат дают свыше ¹ /₂ общих сборов); Северо-Западная И. (штат Пенджаб и Харьяна) — территория поливного хлопководства, дающая ¹ /₅ урожая. Джут выращивают главным образом в Западной Бенгалии (² /₃ сбора). По сборам табака И. уступает только США и Китаю. Почти ¹ /₂ посевов концентрируется в дельтах Кришны и Годавари (округ Гунтуру), где выращиваются высшие вирджинские сорта, идущие на экспорт. Чай — главная плантационная и ведущая экспортная культура И., хотя доля И. в мировом производстве чая снижается с 55% в 1948 до 46% в 1965. По размерам сбора чая И. занимает 1-е место в мире. Чайные плантации концентрируются (³ /₄ сбора) в верхней части долины р. Брахмапутра и в предгорьях Восточных Гималаев (район Дарджилинга). Всё большее количество чая потребляется внутри страны. В мировом производстве кофе доля И. незначительна (около 2%); плантации кофе быстро расширяются; они сосредоточены преимущественно на склонах Западных Гат в пределах штата Майсур (70% общего сбора). (О посевной площади и сборе важнейших с.-х. культур см. в табл. 2.) Натуральный каучук дают плантации гевеи, размещающиеся на нижних уступах Западных Гат, в штате Керала (60 тыс. га в 1949—52; 157 тыс. га в 1965/66; продукция натурального каучука 92 тыс. т в 1970/71; свыше 40% потребности в каучуке И. удовлетворяет за счёт импорта).

Табл. 2. — Посевная площадь и сбор важнейших сельскохозяйственных культур

Культуры	Посевная площадь, тыс. га	Сбор, тыс. т
1949-52^1	1970	1949-52^1	1970
Рис	30035	37700	21462	62500^2
Просяные	31700	39230	11629	19400
Пшеница	9547	16626	6245	20093
Кукуруза	3244	6000	1950	6500
Ячмень	3151	2765	2332	2716
Бобовые	19120	···	8198	12236
Арахис	4412	8000	3316	6400
Все масличные (без арахиса)	10703	···	5056	7600
Сахарный тростник	1684	2718	56286	131223
Хлопчатник	5721	7900	520	954
Джут	603	800	369	1080
Табак	335	434	246	338,2
Чай	314	353	277	403,7
Кофе	91	···	23,5	63,5

¹ В среднем за год. ² Неочищенный.

И. — традиционный и крупнейший поставщик на мировой рынок специй и пряностей: чёрного перца (сбор 26 тыс. т в 1970/71; свыше ¹ /₃ мирового экспорта), красного перца «чили» (сбор 487 тыс. т, 1967/68, используется главным образом внутри страны), кардамона (85% мирового сбора и вывоза), имбиря, гвоздики, тюрмерика и др. Разностороннее хозяйственное значение имеет кокосовая пальма, посадки которой (около 900 тыс. га ) широко распространены на побережьях (² /₃ сосредоточено в штате Керала). Высушенная мякоть зрелых орехов — копра — источник получения масла, из волокон (койры), окутывающих кожуру орехов, изготовляют пряжу и разнообразные изделия. И. обладает благоприятными природными условиями для выращивания почти всех фруктов и овощей тропического и умеренного поясов, в том числе цитрусовых (1,4 млн. т ), бананов (свыше 3 млн. т — свыше 10% мирового сбора), частично они экспортируются.

Животноводство. Наряду с огромным поголовьем крупного рогатого скота И. обладает ¹ /₅ мирового поголовья коз и занимает второе место в мире после Австралийского Союза По количеству овец.

Многочисленное поголовье скота слабо обеспечено кормовой базой. Луга и пастбища крайне истощены, под фуражными культурами находится лишь 4,5% обрабатываемых земель. Крупный рогатый скот разводят почти повсеместно. Около 65% стоимости животноводческой продукции составляет молоко (более ¹ /₂ дают буйволицы); удойность коров очень низкая, в среднем 450 кг молока от коровы в год. Главный поставщик молока — штат Уттар-Прадеш и северо-западные штаты, топлёного масла («гхи») — штат Раджастхан. Близ больших городов создаются (главным образом на кооперативных началах) молочные пригородные хозяйства, самое крупное среди них — «Ананд» в южном Гуджарате. Свиноводство — традиционная отрасль хозяйства лишь у некоторых племён. Шёрстное овцеводство развито в штате Раджастхан (поставляющем около 40% шерсти), а также во внутренних засушливых территориях Декана и в гималайских районах. Состав поголовья скота см. в табл. 3. Ковровая шерсть и изделия из неё экспортируются (тонкая шерсть ввозится). И. также вывозит кости, щетину, шкуры змей, крокодилов, ящериц. Хозяйственный ущерб причиняет запрет, налагаемый индуистской религией на убой коров. Общее количество птицы (1969/70) около 116,5 млн. штук; яиц 2,2 млрд. штук.

Табл. 3. — Состав поголовья, тыс.

	1947/48—1951/52^1	1965/66	1969/70
Крупный рогатый скот^2	155239	176057	176450
в том числе коровы	49893	54570	54900
Буйволы	40831	52920	54200
Свиньи	3910	4975	4800
Овцы	36824	42014	42600
Козы	45155	64566	67500
Лошади, мулы	1571	1223	1085
Ослы	1249	1054	1000
Верблюды	638	1028	1120

¹ В среднем за год. ² Без буйволов.

Табл. 4. — Продукция животноводства, тыс. т

Продукция	1948-52^1	1965	1970
Мясо^2	469	567	581
Мясо куриное	450	690	690
Молоко	17406	20375^3	21360
Масло	447	444	448
Шерсть (немытая/мытая)	256/180	326/204^3	354/221

¹ В среднем за год. ² Говядина, баранина, свинина. ³ В среднем за год, 1961—65.

Шелководство. Производство натурального шёлка возросло с 0,9 тыс. т в 1951/52 до 2,8 тыс. т в 1969. Свыше ¹ /₂ шёлка (главным образом высших сортов — «малбери») производят в штате Майсур и Западная Бенгалия; в Ассаме культивируют шёлк «эри» и «муга», в штате Мадхья-Прадеш и Бихар — «тассар».

Рыболовство и морской промысел. В 1969 улов рыбы составил 1,6 млн, т , в том числе около ² /₃ — морской. Креветки (главным образом штат Керала), а также вяленая и сушёная рыба предназначаются главным образом на экспорт.

Лесное хозяйство. Хищническое сведение лесов подорвало лесное хозяйство И., пагубно отразилось на состоянии земель, ¹ /₄ которых охвачена эрозией. В И. не хватает дров, деловой древесины. Главные районы, поставляющие лесную продукцию, — Гималаи, горно-лесные территории Центральной И., Западные Гаты. Леса широко используются для выпаса и заготовки кормов для скота. В 1961—69 на площади 400 тыс. га проведены насаждения тика и других ценных пород деревьев. Из продуктов лесных промыслов наибольшее значение имеет сбор лака, из которого получают шеллак (³ /₄ мирового производства), идущий на экспорт.