Большая Советская Энциклопедия (ИН)

При некоторых инфекционных болезнях (корь, дифтерия и др.) в течение И. п. происходит выделение возбудителей в окружающую среду, что ведёт к заражению других лиц. Продолжительность И. п. важна для выявления источника инфекции, а иногда и для установления диагноза.

Я. О. Ольшанский.

Инкубация

Инкуба'ция в птицеводстве (от лат. incubatio — высиживание яиц), вывод молодняка из яиц с.-х. птицы в инкубаторах . Возникла более 2500 лет назад в Египте и Китае. Приёмы И. долгое время сохранялись в секрете. В Европе попытки применения И. известны с 14 в. Из-за несовершенства инкубационных аппаратов (бочки, погруженные в перепревший навоз, хлебопекарные печи и др.) и плохой изученности режима инкубирования И. не получала распространения. Только с конца 19 — начала 20 вв., с изобретением наиболее совершенных инкубаторов, И. стала широко применяться в Европе и США и с середины 20 в. является основным способом размножения с.-х. птицы. И. даёт возможность вывода одновременно больших партий молодняка.

Во многих инкубаторно-птицеводческих станциях (ИПС) и специализированных хозяйствах применяется круглогодовая И., позволяющая планомерно комплектовать продуктивное стадо птицы и равномерно в течение всего года производить яйца и мясо птицы.

Инкубируют яйца всех видов с.-х. птицы — кур, индеек, уток, гусей, цесарок. Успех И. зависит от инкубационных качеств яиц и режима инкубирования. Для И. отбирают свежие, биологически полноценные яйца от клинически здоровой птицы, достигшей определённого возраста (мес ): куры 8—9, утки 6—7, гуси 9—10, индейки 8. Масса яиц (г ) должна быть не ниже средней для каждого вида птицы: кур яичных пород не менее 50, мясо-яичных 52—53, индеек 70—90, уток 80—100, гусей 120—180, цесарок 40—45. Непригодны для И. яйца неправильной формы, с дефектами скорлупы, многожелтковые, со смещённой, подвижной или блуждающей воздушной камерой, инородными включениями и др. повреждениями.

Продолжительность И. (в сутках) куриных яиц 20—22, утиных 27—28, индюшиных 26—28, гусиных 29—30. Главные физические факторы режима И. — температура, относительная влажность, химический состав и скорость движения воздуха в инкубаторе. В различные периоды развития эмбрионы требуют неодинаковых условий, поэтому в течение И. режим инкубирования дифференцируется. Яйца кур и индеек инкубируют при температуре 37,4—37,5 °С и влажности 54—55%; в последние дни температуру снижают до 36,9—37 °С, влажность повышают до 70% и более. Режим инкубирования яиц водоплавающей птицы: температура в первые 8 дней 37,7—37,8 °С и влажность 52—56%; затем температуру снижают до 37,4—37,5 °С и влажность до 47—48%; в последние дни поддерживается температура 36,9—37 °С, влажность повышают до 70—80%. Яйца кур, индеек и уток инкубируют в вертикальном положении (воздушной камерой вверх), яйца гусей — в наклонном или горизонтальном. На протяжении всего периода И. (до перевода в выводные шкафы) лотки с яйцами через каждые 2 часа автоматически поворачиваются на 90°, что предупреждает присыхание эмбрионов и оболочек к скорлупе, срастание оболочек. Применяется также периодическое охлаждение яиц, что стимулирует окислительные процессы, усиливает обмен веществ в зародыше. За 1—2 дня до конца И. лотки с яйцами переносят в выводные шкафы. Племенные яйца определённых линий или племенных групп перед переводом на вывод помещают в отдельные лотки, а для индивидуального учета происхождения молодняка каждое яйцо помещают в отдельную ячейку. Режим И. уточняют на основе биологического контроля, позволяющего оценить качество инкубационных яиц, установить причины нарушения развития или гибели зародышей.

Лит.: Отрыганьев Г. К., Хмыров В. А., Колобов Г. М., Инкубация, М., 1964; Орлов М. В., Быховец А. У., Злочевская К. В., Инкубация, М., 1970.

В. Ф. Щигорев.

Инкубация грены

Инкуба'ция гре'ны, оживление грены, выведение гусениц из яиц (грены ) тутового шелкопряда в специально оборудованных помещениях — инкубаториях, в которых искусственно создаются условия температуры, влажности воздуха, освещения, вентиляции, благоприятные для развития зародыша. См. Гренаж .

Инкубация икры

Инкуба'ция икры', выдерживание оплодотворённой икры рыб в водоёме или в рыбоводных (инкубационных) аппаратах до выведения молоди. Возможность искусственного осеменения икры открыта С. Якоби (1758, Германия), автором так называемого «мокрого» способа искусственного осеменения икры. Начало искусственному рыборазведению в России положено в 1854 В. П. Врасским, создавшим «сухой», или «русский», способ искусственного осеменения икры. Перед инкубацией икру осеменяют «мокрым», «сухим» или «полусухим» способами. При «русском» способе созревшую икру и молоки «отцеживают» лёгкими нажимами пальцев на брюшко рыбы, осторожно перемешивают и смачивают водой для активизации движения сперматозоидов, когда происходит оплодотворение. Инкубируют оплодотворённую икру в водоёме (внезаводской метод) или на рыбоводных заводах (заводской метод).

Внезаводским методом инкубируют клейкую икру весенненерестующих рыб (осетровых, карповых и др.), в отдельных случаях — икру осенненерестующих рыб (лососёвых) на субстрате (венички из можжевельника, ели, отмытые корневища ивы, тростника, корзины с ветками и т. п.) или в рыбоводных аппаратах, устанавливаемых в водоёме. Субстрат с равномерно распределённой, прилипшей к нему икрой прикрепляют к дну водоёма и оставляют до выклева эмбрионов. Из рыбоводных аппаратов при внезаводском методе И. и. чаще всего используют аппараты Чаликова, скрепляемые между собой, которые устанавливают на течении. Продолжительность И. и. весенненерестующих рыб — несколько дней, осенненерестующих — несколько месяцев. Выклюнувшихся эмбрионов в зависимости от целей дальнейшего использования выращивают до определённых размеров в специальных бассейнах или прудах.

Заводским методом инкубируют икру лососёвых, осетровых, карповых и некоторых др. рыб. Рыбоводные заводы оборудуются цехами инкубационных аппаратов в основном двух типов: 1) для инкубации икры (лососей, форели, осетровых) в неподвижном состоянии (аппараты Шустера, Коста, Вильямсона, Орава, лотковые и др.); 2) для инкубации мелкой икры (сиговых, обесклеенной икры щуки, карповых) во взвешенном состоянии в токе воды, поступающем снизу (аппараты Вейса, Чеза и др.).

Аппарат Шустера (рис. 1 ) состоит из двух вставленных один в другой металлических ящиков, из которых внутренний имеет сетчатое дно. Вода от водоисточника подаётся в наружный ящик, проходит сквозь сетчатое дно во внутренний, смывая снизу вверх икринки, и вытекает через жёлоб. Размещают аппараты Шустера по 4—8 в ряд в лестничном порядке (рис. 2 ).

Лотковый аппарат Садова — Коханской для инкубации необесклеенной икры осетровых представляет собой систему пластмассовых лотков, скрепленных в лестничном порядке металлической рамой (21 лоток в раме). Вода самотёком проходит от верхнего лотка к нижнему и отводится в канализацию. Выклев эмбрионов — в бассейне с водой.

Аппарат Вейса (рис. 3 ) — бутылкообразный стеклянный сосуд стандартного объёма 8 л с пробкой на узком конце, в которую вставлена металлическая трубка. Вода подаётся в аппарат под напором снизу и поддерживает икринки во взвешенном состоянии. В инкубационных цехах аппараты Вейса размещают в виде ярусных установок (ёмкость усовершенствованных аппаратов до 110 л ). Клейкую икру инкубируют также в моросильных камерах Войнаровича — светлых помещениях, оборудованных водопроводными трубами с вмонтированными в них (через 30—50 см ) распылителями воды. В камерах на стойках укрепляют субстрат с прилипшей к нему икрой и опрыскивают икру водой через распылители под давлением 50—250 кн /м² (0,5—2,5 атм ). Незадолго до выклева эмбрионов субстрат переносят в водоём, где и происходит выклев.

Интерес к искусственному рыборазведению в разных странах мира возрастает, в связи с чем расширяются масштабы И. и. ценных видов рыб, начиная от отлова икры в водоёмах и инкубации её в садках на протоке (Япония, Китай, Малайзия и др.) до инкубации искусственно осеменённой икры в наиболее совершенных аппаратах с замкнутой (Австрия) и круговой (Япония) системами циркуляции ограниченного кол-ва воды определённой температуры. В мире широко используются инкубационные аппараты систем, основанных на тех же принципах, что и применяемые в СССР, или с некоторыми видоизменениями.

Лит.: Детлаф Т. А., О принципах разработки режимов инкубации икры рыб, в сборнике: Совещание по рыбоводству, Москва, 1954. Труды..., М., 1957; Войнарович Э., Техника инкубации икры в моросильных камерах, М., 1959; Аронович Т. М., Современное состояние рыбоводства в теплых водах за рубежом, в сборнике: Рыбоводство в теплых водах СССР и за рубежом, М., 1969.

И. М. Анисимова.

Рис. 2. Общий вид установки аппаратов Шустера.

Рис. 3. Аппарат Вейса: а — инкубационный сосуд; б — пробка; в — медная трубка; г — шланг водоподачи.

Рис. 1. Аппарат Шустера: а — наружный ящик; б — внутренний ящик; в — сливной носик; г — наклонная сетка.

Инкунабулы

Инкуна'булы (от лат. incunabula — раннее детство, колыбель, начало), первопечатные книги, изготовлявшиеся с наборных форм до 1501. По внешнему виду И. напоминают рукописные книги. Шрифт чаще всего готический; абзацев в И. нет. Тираж И., как правило, 100—300 экземпляров. Всего было опубликовано около 40 тыс. различных изданий И. Существует около 0,5 млн. экземпляров И. (см. также Старопечатные книги ). И. на старославянском языке, набранные кириллицей, печатались Ш. Феолем в Кракове, Макарием в Цетине и Ф. Скориной в Вильнюсе и Праге. И. русского происхождения нет, так как первые печатные книги появились в России в середине 16 в. Наиболее крупные собрания И. в СССР находятся в Государственной библиотеке им. В. И. Ленина, в Государственной публичной библиотеке им. М. Е. Салтыкова-Щедрина, в Библиотеке АН СССР.