Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины

Морковные коржики

Ингредиенты: 2 морковки (крупные), 75 г сахара, 2 стакана муки, 1 ¹/ ₂ч. л. соды, 2 яйца, 75 г маргарина, гашенной уксусом.

Способ приготовления: Морковь очистить, натереть на мелкой терке, смешать с сахаром, мукой, содой, яйцами и маргарином, замесить тесто.

Выложить его в форму для выпечки, разровнять, выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 20–30 минут.

Готовому коржу дать остыть, аккуратно вынуть его из формы и нарезать порционными кусочками.

Напитки

Апельсиново-йогуртовый напиток

Ингредиенты: 200 мл йогурта (обезжиренного), 1 апельсин, дольки апельсина (можно для украшения).

Способ приготовления: Апельсин обдать кипятком, снять с помощью мелкой терки цедру, выжать сок.

Йогурт смешать с апельсиновым соком и 1 чайной ложкой цедры, после чего тщательно взбить с помощью блендера.

Напиток разлить по стаканам, украсить апельсиновыми дольками.

Кисломолочный напиток с экзотическими фруктами

Ингредиенты: 100 г мякоти папайи, 1 киви, 1 банан, 250 мл кефира, 200 мл питьевого йогурта.

Способ приготовления: Мякоть папайи нарезать кубиками.

Киви и банан очистить, вымыть, нарезать кружочками.

Подготовленные фрукты разложить по стаканам.

Кефир соединить с йогуртом и взбить с помощью миксера.

Фрукты залить полученной массой, перемещать и поместить в холодильник на 20–25 минут, после чего подать на стол.

Кисель из вишни

Ингредиенты: 200 г вишни, 100 г сахара, 50 г крахмала.

Способ приготовления: Вишню вымыть, удалить косточки, залить 500 мл горячей воды, всыпать сахар, тщательно размешать, довести до кипения.

Затем добавить крахмал, предварительно разведенный в 100 мл холодной воды, дать закипеть, снять с огня и немного охладить.

Кисель разлить по стаканам и подать на стол.

Клюквенно-медовый коктейль

Ингредиенты: 1 ст. л. клюквенного сиропа, 1 ст. л. меда (жидкого), 250 мл обезжиренного молока, 1 яйцо.

Способ приготовления: Яйцо соединить с клюквенным сиропом и хорошо перемешать.

Затем добавить в полученную массу жидкий мед и молоко и взбить с помощью миксера или блендера до образования однородной массы.

Коктейль охладить, разлить по стаканам и подать на стол.

Зеленый чай с чабрецом

Ингредиенты: 4 ч. л. зеленого чая, 2 ст. л. сухой травы чабреца, 2 гвоздички, 4 ч. л. меда.

Способ приготовления: Заварочный чайник хорошо ополоснуть крутым кипятком.

Зеленый чай, измельченную траву чабреца и гвоздику положить в чайник, залить на половину объема кипящей водой и выдержать в течение 7 минут.

Затем долить кипяток до полного объема и настаивать в течение еще 3 минут.

Готовый чай разлить горячим по порционным чашкам, затем добавить в каждую из них по 1 ч. л. меда и подать на стол.

Успокаивающий чай из душицы с медом

Ингредиенты: 8 ст. л. сухой травы душицы, 4 ч. л. меда.

Способ приготовления: Заварочный чайник ополоснуть кипятком, положить в него душицу. Залить на половину объема кипятком, выдержать 5 минут. Затем долить кипяток до полного объема, накрыть чайник полотенцем и оставить на 5 минут.

Готовый чай разлить по чашкам, добавив в каждую по 1 ч. л. меда.

Чай из ромашки с лимоном

Ингредиенты: 4 ч. л. черного чая, 2 ст. л. сухих цветков ромашки, 4 ломтика лимона, 4 ч. л. меда.

Способ приготовления: Заварочный чайник ополоснуть крутым кипятком.

Чай и цветки ромашки положить в чайник, залить на половину объема чайника кипятком, выдержать 5 минут. Затем долить кипяток до полного объема и настаивать еще 5 минут.

Готовый чай разлить по чашкам, добавив в каждую по 1 ч. л. меда и ломтику лимона.