Чага. Гриб-сенсация
Шрифт:
Виды березовой чаги
Всего в мире известно около 130 видов березы. В России распространены четыре вида, в небольшом количестве встречаются еще 20.
Самые распространенные виды:
♦ береза обыкновенная белая, бородавчая или повислая (Betula alba L., Betula verrucosa Ehrh или Betula pendula Roth);
♦ береза пушистая (Betula pubescens Ehrh);
♦ береза кустарниковая (Вetula fruticosa Pall);
♦ береза малорослая, карличная, карликовая или ёрник (Вetula nana L.).
Береза с длинными повислыми ветвями, называемая плакучей, так же как и с красивой узорчатой древесиной, известная под именем карельской, не являются отдельными видами, а считаются
Белая и пушистая березы отличаются с ботанической точки зрения: у первой ветви и листья голые и крылышко плода в 2-3 раза шире самой семянки, у второй же молодые ветви и листья пушистые, а крылышко плода одной ширины с семянкой или немного шире ее.
Самая распространенная европейская береза – это береза обыкновенная, или белая (по ее коре), отличающаяся стройностью, высоким ростом, ослепительно-белой корой и ромбически-овальными листьями, покрытыми бархатистым пушком только в молодом возрасте. На верхней стороне листьев выделяется ароматическое смолистое вещество бетулин, образующее блестящий налет или беловатые пятна. Это же вещество появляется в изобилии на молодых ветвях одной из разновидностей обыкновенной березы – березы бородавчатой (Betula verrucosa) или березы повислой (Betula pendula).
В северных тундрах и на моховых болотах часто встречается мелкий, с искривленным стволом кустарник – карликовая береза (Betula nana L.) с бурой корой и маленькими, почти совершенно круглыми, сверху темно-зелеными и блестящими, а снизу бледными листьями.
На травяных торфяниках растет также кустарная береза (Betula humilis Sehr) с довольно прямым стволом, бурой корой, мелкими овальными листьями и покрытыми смолистыми железками ветвями. Из числа североамериканских видов в России разводятся иногда Betula lenta с гладкой темно-серой корой и Betula nigra или rubr с корой красноватой или почти черной, слупливающейся тонкими чешуйками.
Следует упомянуть еще о некоторых видах берез, открытых в России и описанных в XIX веке: на Кавказе – Betula Raddeana Trautv. и Betula Medwedewi Regel., в Восточной Сибири и Камчатке – Betula Ermani Cham.
Качественная лекарственная чага образуется на всех этих разновидностях берез. Но есть особенности и очень интересные наблюдения, уходящие корнями в древность.
«Железная» чага
Легенда о корейской «железной» чаге
На острове Чеджу (южнокорейская провинция) жила отважная девушка – ныряльщица Су Ен. Это особенность острова Чеджу – женщины там испокон веков занимаются нырянием за дарами моря – крабами, морскими ежами и жемчугом. До сих пор существует деревня ныряльщиц – после утреннего лова на больших глубинах они охотно позируют перед фотоаппаратами туристов, устало улыбаясь и ловко разбирая найденные дары.
Так вот Су Ен была ловкой, смелой, но красотой не отличалась. Да и увлечь веселым разговором она не умела. Тихо сидела в уголке и дома, и на танцах. И угораздило ее влюбиться в самого красивого парня деревни…
Все было бы хорошо, но он ее не замечал, а когда прослышал про ее чувства, так и вообще на смех поднял. Дескать, кому ж ты такая нужна – ни кожи, ни рожи… И годна только на то, чтобы нырять на 20-метровую глубину, да это любая девушка в деревне может… А он – красавец, в дом к нему и его матери-вдове всегда стайка девушек захаживала, и каждая что-то оставляла – то крупную жемчужину в подарок, то
выловленных крабов. Ждали, кого же он в жены выберет. Но ценил себя Бо Вонг высоко. Все не мог остановиться на достойной. Да и матушка останавливала, зная его легкомыслие, – учила, что жену надо с умом выбирать и только та настоящая, которая в дом не красоту да приданое принесет, а терпение, любовь и самопожертвование.И вот заболела матушка Бо Вонга. Страшные головные боли замучили ее, слепнуть стала, ноги начали отказывать. Ни лекари, ни целители даже облегчить ее болезнь не могли. Кричала от боли женщина, а с ней и сын страдал. Девушки разлетелись, как стайка рыбок, – ну кто же на себя такую обузу возьмет? И только робкая Су Ен стала захаживать – помогать по хозяйству, стараясь скрасить жизнь больной матери.
И вот однажды услышала она, что от опухоли мозга есть удивительное средство – чага железного дерева. И отправилась девушка в путь. Три месяца ее не было – искала саму чагу и целителей, которые знают, как ей пользоваться. Наконец, принесла она в котомке этот драгоценный гриб, стала отпаивать больную – и та выздоровела. Совсем. Поправилась. Ну и конечно, Бо Вонг женился на Су Ен. И ничуть не пожалел. Потому что стала она целительницей – лечила «железной» чагой опухоли мозга. Люди выздоравливали и щедро благодарили ее. А дети Су Ен унаследовали красоту ее любимого. Сейчас в Южной Корее уверенно говорят, что все грибные целители – наследники Су Ен, хранители ее секретов – как один красавцы с хорошим терпеливым характером.
Мне довелось познакомиться в Сеуле с потомком легендарной Су Ен. Он красив, умен, прекрасно знает лекарственные свойства и русской чаги, и корейской «железной» чаги, и «красной» чаги, которая растет только в Казахстане.
Свойства «железной» чаги
В Южной Корее и на нашем Дальнем Востоке растет удивительное дерево – береза-исполин, береза-долгожитель. Встречается она также в Китае (Цзилинь, Ляонин), Японии (Хонсю) и на севере Корейского полуострова. В народе это дерево называют железной березой.
Древесина такой березы в полтора раза прочнее чугуна, а прочность на изгиб приближается к прочности железа. Благодаря этому железная береза в некоторых случаях могла бы заменять металл, в отличие от которого не подвергается коррозии и не гниет. Если из такой березы сделать корпус судна, то его можно даже не красить: он не разрушится из-за коррозии, этой древесине нипочем даже кислоты.
Пули не пробивают березу Шмидта, а топоры не могут ее срубить. Но такая древесина тонет в воде.
Живет железная береза около 400 лет, это самое долговечное дерево из всех берез на планете.
Научное название железной березы – береза Шмидта. Исследователь, впервые описавший этот вид во второй половине XIX века, дал ему свое имя.
Железные березы – это деревья до 35 м высотой с диаметром ствола до 1 м.
Кора с трещинами, характеризуется шелушением и отслаиванием, по цвету серовато-кремовая, бежевая, у молодых деревьев почти коричневая. Кора на молодых ветвях темно-вишневая. Сами ветви фиолетово-коричневого оттенка, иногда бывают со смолистыми железами.
Листья на черешке, яйцевидные, 4–8 см длиной, схожи с листьями ольхи серой.
Размножается семенами, а до 100–120 лет еще и пневой порослью.
Шмидт оставил пояснение, что в провинции Кёнсан в Южной Корее эта береза является особо оберегаемой, а уж дерево, на котором появился нарост чаги, – вообще становится драгоценностью. По имеющимся сведениям из народной медицины Кореи и Китая, чага железного дерева стопроцентно лечит опухоли головного мозга. При любой тяжести заболевания больной исцеляется полностью.
Так как дерево живет более 300 лет, то корейцы научились приживлять чагу от одного дерева к другому. Эти плантации усиленно охраняются. И чага железного дерева на рынках Сеула стоит очень дорого. Намного дороже, чем женьшень.