Чистим сосуды, укрепляем иммунитет. Лечебное питание для омоложения организма
Шрифт:
• Слизистая пищеварительного тракта у людей данного типа очень нежная, поэтому им нужно избегать острого (перец, уксус, помидоры и продукты из них, кислые фрукты и ягоды, майонезы и специи), ферментированной и соленой пищи (соленая рыба, огурцы, капуста — как соленая, так и свежая, кроме брокколи), картофеля. Полезно есть чеснок, лук и морковь.
• Молочные продукты стоит ограничить, заменив их кисломолочными, нужно есть нежирные сыры, творог, брынзу. Источник белка — соевые продукты, яйца. Последние служат также источником витаминов и микроэлементов (цинк, кальций, витамин B,
• Для программы контроля веса нет никаких специальных рекомендаций. Соблюдайте соответствующую диету и будьте физически активны. Сахар и шоколад ограничьте.
Третья группа крови — «кочевник». Ее имеют 19–20 % населения Земли. Характер — хорошо сбалансированный, гибкий, такой человек склонен к созидательной деятельности. Этот тип крови возник в результате миграции рас.
Сильные стороны: у ее носителей мощная иммунная система, гибкая система приспособления к изменениям в диете и условиям окружающей среды, стойкая нервная система.
Ярко выраженных врожденных слабых сторон нет, хотя при нарушении баланса в рационе могут возникать аутоиммунные заболевания и нестойкость к редким вирусам.
Риски: синдром хронической усталости, диабет 1-го типа, аутоиммунные заболевания, рассеянный склероз.
Диетические рекомендации следующие.
• Вследствие хорошей адаптации к множеству продуктов эта группа может позволить себе самые разные диеты и методики питания. «Кочевники» почти всеядны: без вреда для себя могут употреблять в пищу мясо, рыбу, молоко, яйца, крупы (кроме гречки и пшеницы), бобовые, овощи (кроме кукурузы, помидоров, тыквы, оливок), фрукты.
• Избегать следует свинины, морепродуктов, куриного мяса.
• Напитки:
• рекомендованные: зеленый и травяные чаи (солодка, женьшень, шалфей, лист малины), сок клюквы, капусты, виноградный, ананасовый;
• нейтральные: апельсиновый сок, пиво, вино, кофе, черный чай;
• вредные: томатный сок.
• При необходимости контроля веса исключить пшеницу, кукурузу, чечевицу, арахис, гречку, помидоры, свинину.
• Помогают контролировать вес телятина, яйца, зеленые салаты, травы, печень, корень солодки, соя.
• Витамины и пищевые добавки: лецитин, магний, лакрица, эхинацея, бромелайн.
• В физических упражнениях должен соблюдаться физический и психический баланс: плавание, езда на велосипеде, ходьба, теннис, йога.
Специальные рекомендации таковы.
• Для данного типа людей наихудшими «врагами» являются кукуруза, гречка и арахис. Эти продукты подавляют выработку инсулина и тем самым понижают эффективность обменных процессов, в результате чего появляются усталость, задержка воды в организме, гипогликемия и повышение веса.
• Глютеин для представителей этого типа не так опасен, как для людей с первой группой крови, но если вы будете сочетать пшеницу и изделия из нее с кукурузой, чечевицей, гречкой и арахисом, вскоре почувствуете, что вес начал расти.
Четвертая группа крови — смешанный тип. Ею обладают всего 8–9 % населения планеты. Эта группа возникла в результате эволюции при слиянии противоположных типов — А и В.
Сильные стороны: эта группа крови самая
молодая, гибкая, сочетает плюсы типов А и В.Слабые стороны: у ее носителей слишком нежный пищеварительный тракт, иммунная система недостаточно устойчива к инфекциям.
Риски: онкология, сердечные заболевания, анемия.
Рекомендации по питанию таковы.
• Следует придерживаться умеренно-смешанной диеты: мясо (предпочтительны баранина, кролик, индейка), рыба (за исключением морепродуктов), кисломолочные продукты, сыры, оливковое масло, печень, грецкие орехи и арахис, крупы (кроме гречневой и кукурузы), овощи (кроме перца, черных оливок и кукурузы), фрукты (кроме резких и кислых).
• Напитки:
• рекомендованные: кофе, зеленый чай, чаи из ромашки, женьшеня, имбиря, шиповника, эхинацеи, боярышника;
• нейтральные: пиво, вино, чай из мяты, валерианы, малины;
• вредные: липовый чай.
• При излишнем весе не рекомендуются красное мясо, ветчина и бекон, подсолнечные семечки, гречневая крупа, перец, пшеница и кукуруза.
• Способствуют похудению соя, рыба, кисломолочные продукты, зеленые салаты, морские водоросли, ананас.
• Витамины и пищевые добавки: С, боярышник, валериана, цинк, селен, бромелайн.
Несколько слов в заключение. Каждый из нас имеет индивидуальные особенности. Поэтому при подборе продуктов следует учитывать не только общие рекомендации диеты с учетом группы крови, но и свою индивидуальность.
Медики пока не пришли к единому мнению о том, насколько эффективно питание по данной системе. Впрочем, большинство диетологов считают эту методику имеющей право на существование.
Глава 8. Омоложение организма с помощью вегетарианства
Вегетарианство — это не диета в прямом смысле этого слова. Это, скорее, стиль жизни, основанный, с одной стороны, на глубокой убежденности в том, что человек не должен убивать и употреблять в пищу братьев наших меньших — зверей и птиц, а с другой — на стремлении как можно дольше сохранить здоровье. От пищи животного происхождения в наше время отказываются около 17 % людей, проживающих на земном шаре. Но мы поговорим об этом явлении прежде всего как об образе жизни, способствующем сохранению здоровья и поддержанию долголетия.
Почему вегетарианство тесно связано с долгожительством?
Ответы на этот вопрос ищут (и находят!) ученые всего мира. Научные исследования показали, что вегетарианская диета способствует восстановлению клеток. За счет чего это происходит? За счет теломеразы! Именно это вещество накапливается в организме в результате применения вегетарианской, или веганской, диеты.
Для чего в нашем организме служит теломераза? Она восстанавливает разрывы в ДНК, позволяя клеткам оставаться здоровыми. Конечно, при дефиците этого вещества вам могут назначить соответствующее лечение, но тратить 25 000 долларов ежегодно? Видимо, намного полезнее, да и дешевле, стать веганом. Доказано, что количество и активность теломеразы увеличиваются даже после короткого периода веганской диеты.