Чудо-мед. Исцеляющая кухня
Шрифт:
¤ способ приготовления
Промыть черешню, удалить косточки, дать обсохнуть. Растереть творог с медом и сметаной. Смазать ломтики булки полученной массой и покрыть всю поверхность бутерброда черешней.
Гренки с творогом, черникой и медом
¤ ингредиенты
200 г пшеничного хлеба, 2 ст. ложки сливочного маргарина или масла, 150 г творога, 1 яйцо, 2 ст. ложки меда, 2 ст. ложки сахара, 5 ст. ложек свежей
¤ способ приготовления
Пшеничный хлеб нарезать ломтиками, смазать маслом или маргарином, сверху нанести творожную пасту (творог растереть с яйцом и сахаром). На нее выложить немного меда и посыпать ягодами черники (горкой), которые также полить небольшим количеством меда. Выпекать в духовке, подавать предварительно остудив.
Гренки с медом
¤ ингредиенты
200 г черствого пшеничного хлеба, 2 яйца, 1/2 стакана сахарного песка, 1 стакан молока, 2 ст. ложки маргарина, 1/2 стакана меда.
¤ способ приготовления
1. Хлеб нарезать ломтиками. Молоко, яйца и сахар смешать и слегка взбить венчиком.
2. Ломтики хлеба обмакнуть в яичную смесь и с обеих сторон обжарить в маргарине. Гренки намазать медом.
Сочные гренки с медом
¤ ингредиенты
8 ломтиков черствого белого хлеба, растительное масло, 3 ст. ложки густого меда, 2 яйца, сахар, корица.
¤ способ приготовления
1. С хлеба срезать корочку, сложить по 2 ломтика вместе, смазав их изнутри медом, погрузить во взбитое яйцо, положить на сковороду с раскаленным маслом, обжарить до золотистого цвета.
2. Переложить на блюдо, посыпать смесью сахара с корицей или толчеными орехами. Подать с молоком.
Полезная информация
Обнаружить в меде картофельную и сахарную патоку или тростниковый и свекловичный сахар можно только с помощью анализов в специальных лабораториях.
Паста с сыром и листьями малины
¤ ингредиенты
5 ст. ложек жирного творога, 50 г тертого сыра, 2 ст. ложки нарезанных листьев малины, 1 ст. ложка меда.
¤ способ приготовления
В хорошо растертую смесь творога с сыром добавить рубленые листья малины, мед, а затем хорошо взбить.
Паста с сыром и листьями брусники
¤ ингредиенты
100 г размягченного сливочного масла, 50 г тертого сыра, 2 ст. ложки творога, 2 ст. ложки нарезанных листьев брусники, 1 ст. ложка меда.
¤ способ приготовления
1. Сливочное масло, протертый творог, сыр смешать
и взбить. Листья брусники промыть, обсушить, нарезать и перемешать с подготовленной смесью.2. Добавить мед и еще раз взбить.
Паста с грецкими орехами
¤ ингредиенты
50 г сливочного масла, 2 ст. ложки овсяных хлопьев, 100 мл молока, 2 ст. ложки нарезанных молодых листьев вишни с цветками, 1 ст. ложка измельченных грецких орехов, 2 ст. ложки меда, соль.
¤ способ приготовления
Овсяные хлопья смолоть, развести холодным молоком и прогреть на водяной бане до загустения. Немного посолить и охладить. Вишневые листья и цветки промыть, мелко нарезать, смешать с подготовленными овсяными хлопьями, добавить размягченное масло, мед и орехи. Хорошо взбить.
Паста с бананами и апельсинами
¤ ингредиенты
50 г размягченного сливочного масла, 5 ст. ложек творога, 1 банан, 1 кружок консервированного ананаса, 2 ст. ложки молодых листьев боярышника, 1 ст. ложка меда.
¤ способ приготовления
1. Банан очистить и растереть вилкой до пюреобразного состояния. Ананас мелко нарезать. Листья боярышника промыть, обсушить и мелко нарезать.
2. К растертому творогу добавить размягченное сливочное масло, банановое пюре, ананас, порубленные листья боярышника и мед. Хорошо взбить.
Паста с апельсинами и грейпфрутами
¤ ингредиенты
50 г размягченного сливочного масла, 5 ст. ложек творога, 1 апельсин, 1/2 розового грейпфрута, 2 ст. ложки листьев мелиссы, 1 ст. ложка меда, 1 ч. ложка растертых кедровых орешков.
¤ способ приготовления
1. Апельсиновые и грейпфрутовые дольки очистить от пленок и осторожно разделить на мелкие части. Молодые листья мелиссы промыть, обсушить и мелко нарезать.
2. Кедровые орешки очистить и растереть в ступке. Размягченное масло и растертый творог смешать, добавить рубленые листья мелиссы и ореховую пасту, мед и хорошо взбить.
3. К этой смеси добавить апельсин, грейпфрут и еще раз аккуратно перемешать.
Паста с овсяными хлопьями, орехами, медом и листьями вишни
¤ ингредиенты
2 ст. ложки овсяных хлопьев, 100 мл молока, 2 ст. ложки измельченных листьев и цветков вишни, 50 г сливочного масла, 2 ст. ложки меда, 1 ст. ложка рубленых грецких орехов.
¤ способ приготовления
1. Размолотые овсяные хлопья развести холодным молоком, прогреть на водяной бане до загустения, охладить.