Чудо-мед. Исцеляющая кухня
Шрифт:
¤ способ приготовления
1. Овсяные хлопья залить 150 мл воды. Через 2 часа положить натертые яблоки, мед, влить растительное масло и лимонный сок .
2. Подавать суп, посыпав мелко натертой лимонной цедрой.
Суп из овсяных хлопьев и абрикосов
¤ ингредиенты
20 г овсяных хлопьев, 100 г абрикосов, 15 г меда, 1 ч. ложка растительного масла, лимон.
¤ способ приготовления
1. Овсяные
2. Добавить к ним протертые через сито или мелко нарезанные абрикосы, мед, масло, сок и натертую лимонную цедру.
3. Перелить в тарелки и подать к столу.
Сладкий суп из овсяных хлопьев с орехами
¤ ингредиенты
50 г овсяных хлопьев, по 1 ст. ложке изюма и толченых грецких орехов, 1/2 ст. ложки меда, 200 мл молока.
¤ способ приготовления
Изюм вымыть и смешать с замоченными в молоке овсяными хлопьями. Заправить суп медом и орехами.
Сладкий суп из пшеничной крупы с цедрой
¤ ингредиенты
50 г пшеничной крупы, 200 мл молока, по 1 ч. ложке меда и натертой лимонной или апельсиновой цедры.
¤ способ приготовления
Крупу замочить на 2 часа в молоке, затем заправить медом и цедрой апельсина или лимона.
Суп из черники на рисовом отваре с медом
¤ ингредиенты
40 г сухой черники, 350 мл воды, 2 ст. ложки меда, 2 ст. ложки лимонного сока, 40 г риса, белые сухарики.
¤ способ приготовления
1. Чернику залить водой и кипятить 15 минут. Снять с огня и настаивать 30 минут в теплом месте. После этого процедить. Добавить мед, лимонный сок, перемешать и охладить.
2. Рис сварить в 400 мл воды. Вместе с жидкостью дважды протереть через сито и соединить с настоем черники.
3. Подавать суп охлажденным до комнатной температуры с белыми сухариками.
Суп из черники
¤ ингредиенты
200 г черники, 250 мл молока, 50 г меда, 1/2 лимона.
¤ способ приготовления
Ягоды залить молоком, подслащенным медом и посыпать натертой лимонной цедрой. Подавать суп, заправив лимонным соком.
Суп из черники с кефиром
¤ ингредиенты
250 г черники, 2 стакана кефира, 2 стакана пахты, 1 лимон, мед, орехи.
¤ способ приготовления
Чернику промыть, обсушить на сите. Кефир и пахту взбить, положить мед, лимонный сок и тертую цедру, затем заправить рублеными орехами и ягодами.
Суп из сухофруктов
¤ ингредиенты
250 мл молока, 3 инжира, 4 финика, 2 ст. ложки проросшего пшеничного зерна, по 1 ст. ложки растительного масла, меда и овсяных хлопьев, 1 сырой яичный желток.
¤ способ приготовления
Инжир и финики нарезать кусочками и смешать с пшеницей, маслом, медом и желтком. Влить молоко, посыпать хлопьями.
Яблочный суп с медом
¤ ингредиенты
1 яблоко, 1 стакан кефира, мед по вкусу, белые сухарики.
¤ способ приготовления
Яблоко вымыть, обсушить, натереть на терке, залить кефиром. Добавить по вкусу мед, размешать до полного растворения, положить в тарелку белые сухарики и подать к столу.
Суп из черешни
¤ ингредиенты
200 г черешни, 250 мл молока, 20 г меда, 1 ст. ложка тертой лимонной цедры.
¤ способ приготовления
1. Черешню вымыть, выложить на дуршлаг и дать стечь воде. Удалить косточки.
2. Залить молоком, полить медом и посыпать лимонной цедрой и подать к столу.
Суп из малины с медом
¤ ингредиенты
1 , 5 стакана малины, 1 стакан молока, мед по вкусу, сухарики из белого хлеба или гренки.
¤ способ приготовления
1. Малину хорошенько вымыть, протереть через сито, залить молоком.
2. Добавить мед по вкусу, размешать до полного растворения, положить в тарелку белые сухарики или гренки и подать к столу.
Суп-пюре из клубники
¤ ингредиенты
800 г клубники, 600 мл воды, 180 г меда, 20 г крахмала, 60 г сметаны.
¤ способ приготовления
1. Клубнику перебрать, отделить плодоножки, хорошо промыть. Часть ягод оставить целыми, а остальные протереть. Выжимки залить водой, сварить, процедить, добавить мед.
2. Заварить крахмал, добавить в ягодное пюре. В тарелку перед подачей положить оставленные ягоды и сметану.
Суп из чернослива с медом
¤ ингредиенты
100 г чернослива, 50 г меда, 100 г грецких орехов, 50 г гренок из белого или серого хлеба, 350 мл воды.
¤ способ приготовления
1. У чернослива удалить косточки и нарезать его мелкой соломкой. Воду с медом вскипятить, положить в нее нарезанный чернослив. Закрыть крышкой и поставить на 2–3 часа в холодное место для настаивания.