Дача. Что и как можно вырастить?

Большинство плодовых деревьев, произрастающих в наших садах, любит влагу. Особенно требовательна в этом отношении яблоня, за ней следуют слива и груша (черешня – самое засухоустойчивое дерево).

Молодые плодовые деревья, плохо укоренившиеся или со слабой корневой системой, гораздо более, чем взрослые деревья с сильно развитой корневой системой, чувствительны к недостатку влаги. Поэтому весенние посадки молодых деревьев особенно тщательно надо поливать, так как полив способствует оседанию почвы и вместе с тем содействует усиленной деятельности корней.

Осенние сорта плодовых деревьев нуждаются в более обильном поливе, чем плодовые деревья ранних сортов и косточковые. В жаркую и сухую погоду поливы производят с весны до середины лета (до 25 июля). В этот момент деревья интенсивно растут, цветут, завязываются плоды.

Молодые яблони поливают 2–3 раза в месяц для лучшего их укоренения, крыжовник – 2–3 раза (1 раз в первой декаде мая – начале июня, в последующем – через 20–25 дней при норме 40–50 л на 1 м²), землянику поливают от 4 до 8 раз при норме 35–40 л воды на 1 м². Первый полив необходим в середине мая, последующие – через 15–20 дней.

К концу лета рост деревьев прекращается, и если продолжить поливы осенью (август, сентябрь), то можно спровоцировать вторичный рост побегов, и как следствие – подмерзание деревьев зимой.

Поливы следует возобновить в октябре (закалка растений): влажная почва меньше промерзает и у деревьев лучше идет подготовка к зиме.

На глинистых почвах поливают реже, на песчаных и супесчаных – чаще, суглинистая занимает среднее место между указанными. Чтобы поливка достигала своего назначения, необходимо давать в среднем молодым деревцам от двух до трех ведер воды, а взрослым в зависимости от величины кроны – от трех до десяти ведер воды. Следует избегать колодезной или ключевой воды; самая лучшая – речная вода. Немаловажное значение имеет температура воды: холодная простуживает корни и весьма вредна для всякого растения; если нет речной воды и приходится пользоваться колодезной или ключевой, то необходимо продержать ее не менее 3-х суток в кадках и только затем поливать ею растения. Наряду с поливкой необходимо рыхление почвы, по крайней мере в пределах, занимаемых кроной дерева, что тоже способствует просачиванию воды в глубокие слои почвы, а также задерживает испарение, предохраняет почву от излишней потери влаги. Но дозы полива в октябре уменьшают на 1/3. (норма полива составляет 1–2 ведра на 1 м²приствольного круга).

В воду хорошо добавить растворимые минеральные удобрения, настой предварительно сбродившего птичьего помета.

Не забывайте, что и переувлажнение, и недостаток влаги задерживают развитие растений. Переувлажнение вымывает из почвы все питательные вещества и ухудшает воздушный режим.

Если капустные листья покрываются бело-сизоватым налетом, это свидетельствует о недостатке влаги в почве.

Листья помидоров становятся темно-зелеными, покрывающие их волоски встают «дыбом» (принимают почти вертикальное положение) – надо поливать.

Листья огурцов и моркови темнеют и слегка скручиваются – нет влаги.

У лука при недостатке влаги перья пригибаются и желтеют, приобретают сизовато-белый цвет, а у столовой свеклы листья становятся мелкими, полностью окрашиваются в бордово-фиолетовый цвет.

Чтобы избежать частых поливов, надо обогащать гумусный слой почвы постоянным внесением органических удобрений: перегноя, компостов, торфа и перепревших листьев. Рыхление и мульчирование посевов после дождя или полива (торфом, компостом, перепревшими листьями, травой без корней и т. д.) также предохраняет испарение влаги из почвы.

Стородные культуры следует поливать теплой водой (не ниже 2 °C). Холодная вода приводит растения в шоковое состояние. Поливать надо на большую глубину утром или вечером, обязательно под корень. Днем влага быстро испаряется, не достигнув корневой системы растений, и от этого мало проку. Помните, недостаток влаги может привести к большим потерям урожая и ухудшению его качества.

Огород на даче

Перекапывание участка

Подзимняя перекопка особенно важна для тяжелых, переувлажненных и грубых почв. Сна обязательная и сплошная. Эту перекопку нельзя заменить весенней. Перекапывать надо глубоко, крупные комки земли не разрыхляют. Под действием воздуха, атмосферной влаги и мороза комки почвы дробятся, насыщаются кислородом. В результате сложных реакций земля становится рыхлой, а питательные вещества – доступными для растений.

Если вы хотите быстро повысить плодородие почвы, разбросайте поверх перекопанной почвы навоз (подойдет любой, даже не перепревший). Сбязательно присыпьте разбросанные лепешки землей слоем не более 5 см. При весенней перекопке вы увидите, сколько дождевых червей – генераторов плодородия – разведется под каждой лепешкой навоза. Внесите также необходимые дозы доломита, извести, суперфосфата, хлористого калия.

Если у вас плодородная, хорошо дренированная, с большим количеством дождевых червей почва, то применяется более щадящая обработка почвы. Вместо осенней перекопки высаживают почвопокровные растения (еще по основной культуре) для защиты от вымывания дождями питательных веществ осенью – весной. Эти растения могут служить сидератами, т. к. их перекапывают по весне. Кроме того, они помогают защитить овощи от нематоды. Весной легкую почву рыхлят вилами, только слегка сдвигая пласт.

Глубокое рыхление делают так: вертикально втыкают вилы, наклоняют на себя, потом, еще немного вдавливая вилы в землю, отводят ручку вперед, сдвигая пласт почвы от себя.

Тяжелую почву перекапывают классическим способом. Но еще раз отметим, что щадящая обработка почвы годится только для окультуренной, рыхлой, хорошо дренированной, плодородной почвы. Для грубых, склонных к закисанию почв следует проводить подзимнюю перекопку почвы с внесением больших доз органических удобрений для развития полезных почвенных микроорганизмов.

Весенняя перекопка преследует цель тщательно разрыхлить комки земли. Проводят глубокое рыхление, как описано выше. Далее рыхлят поверхности тяпкой или культиватором приблизительно на полштыка лопаты, заделывая золу, компост, удобрения. Навоз применяют только перепревший.

Получая каждый год урожай, мы лишаем землю части ее плодородия. Кроме того, питательные вещества выносятся с ботвой, листвой, ветвями. Возникает вопрос: сколько и каких удобрений надо вносить, чтобы плодородие не только не падало, но и увеличивалось.

Растения по потреблению питательных веществ условно делят на три группы: потребляющие много питательных веществ, умеренно потребляющие и мало потребляющие.

Растения первой группы (капуста, тыквенные, томаты, картофель и др.) требуют очень хорошо удобренной почвы, некоторые допускают внесение неперепревшего навоза. На следующий год на этих грядках останется достаточно питательных веществ для выращивания растений с умеренным потреблением питательных веществ (это свекла, морковь, лук, чеснок, земляника и др.). Надо только внести перегной и небольшое количество минеральных удобрений в посадочные бороздки.

Точно так же с внесением перегноя и небольших количеств минеральных удобрений в посадочные бороздки на третий год эти грядки могут быть использованы под мало потребляющие растения (редис, листовой салат, горох, зелень и др.). Далее грядки следует очень хорошо заправить перегноем, удобрениями.

Грядка или ровная поверхность

Формирование гряд на огороде не обязательно. Более того, выращивание огородных культур на ровной поверхности имеет ряд преимуществ: полнее используется земля, экономится время на устройство гряд, меньше испаряется влага, можно больше вырастить овощей, чем на грядах.