Достижения в СССР. Хроники великой цивилизации

Отличительной особенностью советского человека являлось обостренное чувство коллективизма. И никогда советский человек в самом своем принципе не был одиночкой-индивидуалистом. Он всегда ощущал и чувствовал себя членом коллектива. И в детском саду, и в школе, и в институте, и на производстве. Именно на этом принципе была основана советская система организации труда. Первичной ячейкой любого трудового коллектива являлась бригада, бюро. Будь то завод, строительство, колхоз и так далее.

А бригада – это профгруппа. А профгруппа – это обязательные собрания по всем вопросам жизни бригады. И члены бригады все знали друг про друга. Включая личную и семейную жизнь. И при необходимости вмешивались в эту самую жизнь. Вплоть до того, что решением бригады зарплату запрещали на руки выдавать работнику, любителю выпить, а только его жене, или гарантию давали судебным органам на взятого под суд члена бригады.

Слышу визг демократов – опять эти парткомы и собрания, опять это беспардонное вмешательство в личную жизнь! Пошли, мол, вы все к черту – как хочу, так и живу! У нас демократия! И ему, этому демократу, плевать на то, что при этой так называемой демократии жене запившего мужа или пропадающего от наркотиков сына даже пожаловаться некуда! А раньше она шла за помощью на работу, в партком или в бригаду. И ей помогали! И никакой, как ныне, вакханалии семейной преступности, и в помине не было!

Поэтому я всерьез заявляю: долой эту нынешнюю звериную демократию! Да здравствует советская демократия!»

Как видим, эмоционально, но, в общем-то, справедливо. Как отдельный штрих социальных гарантий – во многих столовых, особенно в студенческих, в 60-е – 70-е годы хлеб давали бесплатно, причем лежал он на столах в больших количествах. А еще – в колхозах во время посевной и уборочной обеды давали бесплатно. Ну и еще: учителя и родители учили уважительно относиться к хлебу, а чтоб сорванцы не бросались кусками, в школьных столовых часто висели плакаты «Хлеб – всему голова!»

Теперь понятно, почему люди старшего поколения испытывает искреннюю ностальгию и сожаление по канувшему в историю строю, а думающая молодежь стремится если не возродить, то создать нечто похожее на тот строй справедливого отношения к человеку труда, который мы утеряли по вине бездарных политиков.

Символы советской эпохи

Граненый стакан: «уравновешивает жизнь и смерть»

Граненый стакан – вещь поистине культовая для советского человека. «Граненый стакан – это не просто предмет быта, не просто посуда, это символ национального характера. Предмет вроде бы незамысловатый, но насколько же он совершенен, идеален в своей простоте! Из него пили все – от газировки за одну копейку и самой дешевой водки до дорогих французских вин и коньяков. Из него пили все – от простого рабочего до генерального секретаря. Менялись времена, менялись правители, мы засыпали в одной стране, а просыпались в другой, но граненый стакан по-прежнему оставался неизменным в своем совершенстве…», – пишет А. Хорошевский в книге «100 знаменитых символов советской эпохи». А вот философствует известный писатель Виктор Ерофеев: «В археологии русской жизни, очищая пласт за пластом, мы постоянно будем возвращаться к граненому стакану. Это наша археология, а вернее, просто матрица. Это стакан не только дней рождения, но и поминальный стакан. Он уравновешивает жизнь и смерть. Да и вообще серьезная вещь».

Считается, что дизайн стакан с 10-ю гранями и ободком сверху придумала знаменитый скульптор Вера Игнатьевна Мухина. Будто бы суровой осенью 1943 года она пребывала в Свердловске, где трудилась над созданием очередного шедевра, посвященного работе оборонной промышленности в тылу. В один из дней, проходя мимо здания Сберегательного банка, в помещении которого тогда располагался приют для детей, художница почувствовала себя плохо и присела на ступеньки здания. Оглянувшись, она обратила внимание на солидные колонны, стоявшие в основании здания, и вот эти колонны с их граненой формой стали прообразом простейшего предмета времени, востребованным в каждой советского семье, как ячейке общества.

Вера Игнатьевна возглавляла ленинградскую мастерскую художественного стекла, сотрудничала со стекольными заводами, она была автором дизайна еще одного символа той эпохи – пол-литровой пивной кружки. А стакан, как считается, был для нее серьезным правительственным заказом. Еще в конце 1930-х годов советские инженеры разработали первую в СССР посудомоечную машину. После чего стекольные заводы обязали разработать массовую стеклянную посуду, но прочную и термоустойчивую, которая бы с легкостью выдерживала мойку в машине. Как оказалось, именно грани нового предмета, созданного талантом Мухиной, фиксировали стакан в поддоне и тем самым сводили бой посуды практически к нулю.

Известно, что первый стакан классической формы с 10-ю гранями и объемом 200 миллилитров сошел с конвейера стекольного завода в городе Гусь-Хрустальный в 1943 году.

Как «Любимый букет императрицы» стал «Красной Москвой»

В Советском Союзе не было более знаменитых духов, чем «Красная Москва». Как пишут: обволакивающий пряный запах с оттенком сирени и легким флером амбры был известен всему миру. Многие иностранные гости с огромным удовольствием покупали «Красную Москву» в качестве обязательного сувенира.

Мало кто знает, что прообразом самых знаменитых духов советской эпохи стали духи «Любимый букет императрицы», выпущенные специально к 300-летию дома Романовых знаменитой фабрикой Брокара. Автором идеи стал талантливый парфюмер Август Мишель. Под руководством Мишеля в 1913 году и был создан шедевр, через десятилетие покоривший сердца советских женщин.

В 1922 году в советской России состоялось торжественное открытие «Государственного парфюмерно-мыловаренного завода «Новая Заря»». Где и продолжил свою работу парфюмер Август Мишель. Некоторые исследователи считают, что духи «Красная Москва», первая партия которых была выпущена в 1925 году, являются точной копией духов «Любимый букет императрицы», созданных Августом Мишелем в 1913-м. Но, скорее всего, парфюмер взял за основу «букет императрицы», но существенно переработав их композицию в соответствии с велениями времени. Был изменен и дизайн упаковки, разработанный талантливым художником Андреем Евсеевым.

«Красная Москва» получила признание не только на родине, но и за ее пределами. Брэнд «Moscou Rouge», под которым духи экспортировались за рубеж, хорошо известен знатокам парфюмерии во всем мире. В 1958 году на Международной выставке-ярмарке в Брюсселе духи «Красная Москва» получили Золотую медаль.

«Советское шампанское» – шампанское для народа!

Утверждают, будто Петр I с начала XVIII века привез в страну большинство заморских продуктов, в том числе и шампанское. Еще нам известно, что французские виноделы ревностно следят за соблюдением коммерческих прав на торговую марку «шампанское», посему шампанским может называться только игристое вино, изготовленное в Шампани методом вторичного брожения в бутылках с выдержкой не менее одного года из сортов винограда, произрастающих в той самой провинции Шампань. Однако кто только не посягал на незыблемость этой традиции! Известный путешественник и естествоиспытатель академик Петербургской академии наук Петр-Симон Паллас в конце XIX века открыл в своем крымском имении под Судаком училище виноделия. В этом заведении в 1799 году и было приготовлено первое российское шампанское. Так российский ученый с немецкими корнями научился делать игристое вино не хуже французов. Между прочим, о незаурядных талантах этого человека говорит тот факт, что Екатерина II поручила ученому Палласу преподавание естественных наук своим внукам Константину и Александру (будущему царю Александру I).

С тех пор как в русском Крыму изготовили первую бутылку шампанского, и началось триумфальное шествие этого игристого напитка по России.

Больший удар по производству шампанского нанесла Крымская война 1853–1856 годов, когда оккупировавшие Крым французы целенаправленно вырубали виноградники и уничтожали оборудование, чтобы убрать конкурентов в лице русских предпринимателей. Почти на три десятка лет производство игристого вина в России прекратилось.

В 1878 году имение Новый Свет в окрестностях Судака приобрел энтузиаст виноделия князь Лев Сергеевич Голицын, известный во всем мире как прекрасный дегустатор. Не раз князь председательствовал в жюри международных винодельческих конкурсов. Благодаря ему Новый Свет превратился в образцовое винодельческое хозяйство. Вершиной творчества Льва Сергеевича стало игристое вино урожая 1899 года. Образцы этой партии князь представил от России на конкурс игристых вин, проходивший на юбилейной Всемирной промышленной выставке в Париже в 1900 году. По условиям таких конкурсов, эксперты-дегустаторы пробуют безымянные образцы вина, а затем выносят свое решение. За всю историю подобных конкурсов за победу боролись исключительно французские фирмы. Но в этот раз присутствующие испытывают шок: впервые лучшим игристым вином признано вино не французского производства, а завода «Новый Свет». С тех пор на бутылках с игристым вином из России появилась этикетка с законной надписью «Русское шампанское».

Но затем случилась революция, до которой граф, к счастью, не дожил. Дело продолжил его ученик химик Антон Михайлович Фролов-Багреев, который, по сути, и изобрел шампанское для народа. В начале 1920-х годов он придумал и внедрил в производство «акратофорный» метод шампанизации, при котором брожение вина происходит не в бутылках, а в специальных резервуарах-акратофорах емкостью около 500 декалитров. Брожение в резервуарах длится 25–27 суток, после чего шампанское охлаждается и разливается в бутылки. При новом методе весь процесс шампанизации занимал один месяц вместо трех лет при традиционном бутылочном методе. За эту работу А. Фролов-Багреев был удостоен Сталинской премии.