Душа компании

Перед застольем, как правило, гостям предлагают присесть на диван или в кресла, пока не соберутся все приглашенные. Естественно, все сидят и беседуют, хотя, конечно, всем очень хочется кушать. Еще бы – праздничное угощение! Однако будет нехорошо, если ты будешь часто поглядывать на заставленный едой стол, проявляя излишнее нетерпение. Возьми себя в руки и включись в общий разговор, отвлекись. А вот за столом слишком скромничать не стоит. Излишняя стеснительность может обидеть хозяина, который изо всех сил старался угодить гостям. Веди себя естественно, будь сама собой – и ты будешь на высоте.

Не набрасывайся на еду, не чавкай, не хрусти так, чтобы это было слышно окружающим. Во время еды нельзя класть локти на стол, это считается плохим тоном. Важно помнить и то, что вилку или ложку необходимо поднимать ко рту, а не наклонять к ней голову вниз. Даже если ты очень голодна, старайся этого не показывать. Ешь с аппетитом, но не с жадностью. Отправлять пищу в рот следует маленькими кусочками. Красиво есть так же важно, как и обладать красивой походкой, манерой двигаться, танцевать.

Чтобы не попасть впросак за обедом в гостях, внимательно наблюдай за окружающими, особенно за хозяином. Подали десерт: сыр и фрукты. Что подсказывают правила хорошего тона? Сыр едят вилкой с тарелки, можно класть его на хлеб и сухарики. Яблоки режут на четыре части, очищают ножом, а дольки едят руками. Груши можно есть с кожурой. Ананасы едят с помощью десертной вилки и ножа, вырезая треугольники из ломтиков. Персики и абрикосы разрезают пополам с помощью ножа и вилки, осторожно вынимая косточку. Бананы подают к столу порезанными, их едят ложечкой или десертной вилкой. Виноград кладут себе на тарелку, обрывая с грозди по одной ягодке. Апельсины и мандарины очищают от кожуры, делят на дольки и едят руками. Арбузы и дыни, разрезанные на ломти, едят с помощью десертной вилки и ножа или чайной ложкой. Лимоны, поданные к чаю в виде ломтиков, вилкой кладут в чашку, ложкой выдавливают сок, а остатки вынимают и кладут на край блюдца. Вишню, черешню, красную смородину едят, держа руками за черешки.

Хлеб отламывают небольшими кусочками. Это значительно элегантнее, чем откусывать от большого куска.

Сложность для тебя могут представлять блюда, которые едят с помощью ножа и вилки, например мясо, поданное большими кусками. Некоторые едят его так: отрезают кусочек мяса, откладывают нож, вилку перекладывают в правую руку и только после этого накалывают мясо, а затем отправляют его в рот, добавляя овощи и т. д. Это не совсем правильно. Лучше делать так: в левой руке у тебя должна быть вилка, а в правой нож. Мясо отрезай по кусочку, придерживая вилкой, выпуклой стороной вверх. На отрезанный кусочек накладывай картошку или овощи. Вилка должна все время быть в левой руке.

Если ты не привыкла есть ножом и вилкой, то для тебя есть еще одна возможность – нарезать сразу все мясо на небольшие кусочки, а потом переложить вилку в привычную для тебя правую руку.

Рыбу ни в коем случае нельзя есть с помощью ножа. Это делается двумя вилками или специальным ножом-лопаткой для рыбы. Если же тебе не подали вторую вилку, то можешь помогать себе кусочком хлеба. Кушать принято так: левой вилкой отделяем кость, а кусочек в рот кладем правой.

Есть птицу необходимо ножом и вилкой. Ни в коем случае нельзя грызть ножку курицы, держа ее в руке.

Чашки нужно держать за ручку, при этом не опускать большой палец в жидкость. Помешивать сахар надо тихо, не ударяя ложечкой о стенки чашки. После того как сахар растворится, ложку нужно положить на блюдечко. Никогда не надо пить с ложки или дуть на горячие напитки – это плохой тон. Во время питья подноси только чашку, оставляя блюдце на столе.

Торт или мягкое пирожное надо есть ложкой или вилкой для пирожных. Сухое пирожное лучше взять в руки, так как под давлением ложки оно может внезапно оказаться в тарелке соседа.

Закрывай рот рукой, когда кашляешь или чихаешь.

Если ты вынуждена уйти раньше времени, то попрощайся сначала с хозяином дома, объяснив причину своего ухода и поблагодарив за прекрасно проведенный вечер. Если во время праздника сложилась неприятная ситуация и ты приняла решение уйти домой, сделать это нужно не внезапно, а подобрав подходящий момент. И не торопись, придумай правдоподобную причину ухода.

Говоря о посещении вечеринки или дня рождения, нельзя не сказать об употреблении спиртных напитков.

Нам кажется, что ты достаточно умная девочка, чтобы понимать, насколько вредны крепкие алкогольные напитки для твоего здоровья. Под влиянием алкоголя получают простор низменные инстинкты, ослабляются воля и самоконтроль, и нередко люди совершают поступки, в которых потом раскаиваются всю жизнь. В состоянии опьянения человек может выболтать любую тайну, он перестает быть осторожным.

Очень опасен алкоголь для юных, а особенно для девочек, потому что их организм в период роста легче всего подвергается пагубному воздействию. Если отказаться от спиртного нет никакой возможности, то тебе лучше отдать предпочтение шампанскому, сухим винам.

Ты уже достаточно взрослая, чтобы самой выбирать друзей. Ты должна избегать компании, где не могут себе представить веселье без рюмки. Надо найти в себе мужество и решимость отказаться от крепких алкогольных напитков.

Нельзя не сказать также несколько слов о курении. Напрасно многие принижают опасность этого пристрастия. Курение – отнюдь не безопасное занятие, от которого с легкостью можно отказаться. Больше всего человеческая слабость проявляется в том, что человек дорожит своей репутацией и очень боится оторваться от курящего коллектива. Если тебе предлагают покурить, найди в себе силы отказаться от предложенной сигареты. Хочешь быть взрослой? Тогда не забывай, что девочка, которая курит, ни у кого не вызовет положительных эмоций.

Ты твердо решила не пробовать. Молодец! Однако это еще не все. Здесь тебя подстерегает еще одна опасность – табачный дым. Старайся не находиться рядом с курящими. Табачный дым задерживает солнечные ультрафиолетовые лучи, которые очень важны для организма; дым влияет на обмен веществ, ухудшает усвояемость сахара и разрушает необходимый для роста витамин С. Курение в твоем возрасте прежде всего сказывается на нервной и сердечно-сосудистой системах, оно замедляет физическое и психическое развитие.

Искусство вести беседу

Необходимо понять, что самый интересный рассказ покажется бледным, если ты не умеешь говорить правильно, грамотно, соблюдать речевой этикет. Особенно это важно на вечеринке или на дне рождения.

Ты умна, остроумна, обаятельна, но не следишь за своей речью: очень громко говоришь, перебиваешь других гостей, невнимательно слушаешь своего собеседника – все твои достоинства вмиг испарятся. Не помогут ни модная одежда, ни дорогой подарок, ни милая мордашка. Такие девочки обычно не пользуются популярностью среди мальчиков.